廣東
作者 | 楊陽 來源 | 頂尖廣告
這個世界越來越魔幻了。
曾幾何時，一杯奶茶只是單純的下午茶消遣；后來成了社交ICON、全民熱點，發展到如今，竟然還闖進了刑偵劇的賽道。
霸王茶姬，既是入局的出演者，也是最大的受害者。
奶茶喝出水銀？
網友不淡定了
最近，張女士曝光霸王茶姬喝出了“異物”。
亮銀色的小珠子，嚼不爛，捏不破，稍微一晃就散成更小的一粒一粒。
這描述，任誰聽了都得心頭一緊：水銀？
圖源：@九派新聞
恐慌感一下子就躥起來了。張女士說，她先是給門店打電話，沒得到及時回應，干脆自己沖上門去要說法。
“門店一開始不承認，讓我報警，那我就報警了。”
而涉事門店那邊的說法，完全是另一個版本：
“我們的制作流程和門店里根本就沒有水銀，具體是怎么出現在杯子里的，我們也不清楚，正在等調查結果?！?/p>
兩邊各執一詞，事情瞬間變得撲朔迷離。
但有意思的是，這一次評論區的主流聲音，異常理智冷靜。幾乎沒人急著給品牌判死刑。
要知道，水銀的學名叫汞，是常溫下唯一以液態存在的重金屬，劇毒，對神經系統、腎臟和消化道傷害極大，量大了能致命。
我國食品安全法規和相關生產規范，從源頭就嚴禁任何食品原料和加工環節沾上汞類物質。
再看奶茶的配方：茶葉、鮮奶、植脂末、果糖、小料、冰這么幾樣，制作全程沒有一個步驟需要接觸水銀。
霸王茶姬又是標準化連鎖，中央供應鏈配送原料，門店操作流程統一。水銀，理論上根本插不進來。
更關鍵的是水銀不溶于水，也不溶于奶類。只要你喝得不至于太急，開蓋時瞄一眼就能發現，和張女士形容的“喝到后面才發現”有所出入。
所以，別說是霸王茶姬，任何一家奶茶店，都做不出“水銀混入杯中”這種事。
果然，該來的通報還是來了。
據調查結果，涉事門店原材料、生產流程未發現異常，奶茶中的異物系購買人自行投放。
事情水落石出。霸王茶姬此刻內心大概就一句話：臣妾此身，終于分明了。
品牌背鍋成常態
躺著也中槍
這幾年，新茶飲品牌越做越大，門店越開越多，成了商家必爭的“話題頂流”。
但另一方面，規模越大，越容易被當靶子打——不管是不是你的鍋，反正輿論先背上再說。
拿霸王茶姬來說，這兩年背過的“鍋”可不少。
比如冰勃朗事件。某測評博主做了一期奶茶測評視頻，將一種名為“冰勃朗”的成分推上風口浪尖。
一時間全網質疑：奶茶到底是不是“科技狠活”？
霸王茶姬作為被波及的品牌之一，受到不小的沖擊。
結果冰博朗品牌和乳業專家指出測評視頻有存在不科學之處。
冰勃朗是一種“含乳飲料”，執行國家標準，并非植脂末，而且不含反式脂肪酸。
霸王茶姬也正面回應：公布每一款產品的配方和檢測報告，強調冰勃朗在一杯茶飲中占比極低，主要奶源來自優質牛乳。
圖源：@霸王茶姬
品牌不僅是被動挨罵，更是主動替整個行業做了一次健康科普。
再比如咖啡因被污名化為“準毒品”。
去年，有自媒體發文稱“霸王茶姬等高濃度咖啡因飲料，實際上是在蹭準毒品的擦邊球”，引發不少消費者恐慌。
圖源：知乎
霸王茶姬緊急回應，公布咖啡因含量數據——一杯原葉現泡茶飲的咖啡因含量，與一杯拿鐵大致相當。
上海禁毒辦也公開發文辟謠：“拋開劑量談毒性都是耍流氓?！?/p>
圖源：北京日報
后來上海長寧公安分局破獲此案，造謠者任某因謊稱品牌涉毒被依法采取刑事強制措施。
這口鍋到底是誰該背，已經不用多說了。
不止霸王茶姬，蜜雪冰城也是“資深躺槍王”。
先看老鼠“串門”風波。有網友拍到蜜雪冰城門店出現老鼠，食品安全質疑漫天而來。
圖源：網傳視頻截圖
結果調查發現，老鼠并非門店自身衛生問題造成，而是從隔壁商鋪“越獄”跑過來的。
自己的店，背別人店的鍋，蜜雪冰城也算體驗了一把什么叫“人在家中坐，鍋從天上來”。
再看“AI投毒”3·15事件。
今年央視3·15晚會結束后，一份所謂的“權威曝光清單”在網上瘋傳，蜜雪冰城赫然在列，被扣上“預制菜冒充現炒”的帽子。
圖源：小紅書@擊沉
問題是蜜雪冰城主營茶飲和冰淇淋，全部門店無一售賣炒菜、預制菜。
專業人士分析，這是一次典型的“AI投毒”攻擊。
有人批量投放虛假信息污染AI語料庫，當用戶向AI查詢時，系統自動抓取虛假內容并以“權威結論”輸出。
蜜雪冰城躺槍，一方面因其國民度高、話題性強，更容易被造謠者當作“流量靶子”，另一方面也暴露出AI內容治理的短板。
流量越大，靶子越大
新茶飲爆火，成了全民關注的流量密碼。但流量是把雙刃劍——熱度上去了，盯著的人也就多了。
其一是，品牌的規模本身就是靶心。
品牌越大，越容易成為利益鏈條上的標靶。頭部品牌的國民度，容易被一些別有用心的人當作“流量杠桿”和“財富密碼”，或者更直白地說，當作一門生意來做。
其二是，品牌自身也存在管理漏洞。
畢竟這些年，茶飲界翻車事件屢見不鮮，衛生臟亂、食材劣質、操作不規范，大家本就心存顧慮。
一旦有這種“致命級” 食品安全爆料，品牌瞬間陷入被動。在食品安全這條紅線，任何一個環節的疏忽都有可能引來連鎖反噬。
新茶飲水銀事件的輿論，終于在官方通報后歸于平靜。
但對于整個行業來說，把品牌做大做強從來不是“平安符”，守住底線、堵住漏洞，才能讓那些把“碰瓷”當生意的人無處下手。
而那些終將被法律教做人的惡意碰瓷者，也終將明白一個道理：當
有人拿社會最敏感的食品安全底線來“做生意”時，法律不會手軟，公眾更不會替他們買單。
新茶飲品牌們這一路走來，實在是難——左手防著員工出岔子，右手還得應付惡意“劇本”。
但話說回來，如果連這都扛不住，又憑什么坐在行業頭部這把椅子上呢？
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