2026咖啡加工工職業技能行業賽暨第三屆海南羅布斯塔咖啡生豆大賽落幕

本文轉自：人民網-海南頻道

人民網澄邁4月30日電（記者李學山）4月30日上午，2026咖啡加工工職業技能（羅布斯塔咖啡烘焙）行業賽暨第三屆海南羅布斯塔咖啡生豆大賽在海南省澄邁縣福山咖啡文化風情鎮會議中心圓滿落幕。同期舉辦的海南自貿港咖啡嘉年華市集及成果展將持續至5月2日。

活動現場。主辦方供圖

本次活動由海南省農業農村廳、澄邁縣人民政府聯合主辦，農業農村部鄉村產業發展司（農產品加工指導司）、農業農村部農村社會事業發展中心指導，以“咖香海南 啡凡自貿”為主題，設置專業競賽、產業交流、文化消費三大板塊。

閉幕式上，賽事主審評委公布了烘焙行業賽及生豆大賽各項獎項。來自全國多地的烘焙選手與海南五大咖啡產區（澄邁、萬寧、文昌、瓊中、白沙）選送的優質生豆同臺競技，一批技術能手和高品質羅布斯塔咖啡豆脫穎而出。

活動現場。主辦方供圖

2025年，人力資源社會保障部將“咖啡加工工”正式納入國家職業分類大典。本次行業賽以國家職業標準為指引，旨在探索規范化競技平臺。海南省農業農村廳相關負責人表示，賽事以賽促訓、以賽育才，為提升海南咖啡加工工藝水平、推動賽事向全國職業技能大賽升級積累了經驗。

同期舉辦的第三屆海南羅布斯塔咖啡生豆大賽，聚焦產區源頭，圍繞標準化種植、精品化升級、產業化發展方向展開。經嚴格品鑒評比，展現了海南羅布斯塔咖啡“濃而不苦、香而不烈、帶有獨特果香”的風味特點。

閉幕式后舉行的獲獎豆拍賣會上，多款高分咖啡豆引發采購商和咖啡品牌代表競拍，成交溢價明顯。一名省外咖啡企業負責人表示，海南羅布斯塔咖啡風味獨特、標準清晰，具備拓展國內外市場的潛力。

咖啡師同臺競技。主辦方供圖

系列活動自4月22日烘焙行業賽初賽開始，涵蓋4月28日開幕式、產區故事分享、區域公共品牌發布，以及咖啡產業發展成果展、文創市集等配套活動，構建了“專業賽事+休閑嘉年華+生豆交易平臺”的全鏈條模式。貫穿“五一”假期的咖啡市集每日16:30至20:30在福山咖啡文化風情鎮開放，累計吸引專業觀眾和市民游客數萬人次。

海南省農業農村廳相關負責人表示，咖啡產業是海南熱帶特色高效農業的重要組成部分，也是自貿港文旅融合的特色名片。下一步，海南將依托自貿港政策優勢，推動農業、文化、旅游深度融合，打造“海南咖啡”特色IP，助力鄉村全面振興，提升海南咖啡在國內外市場的影響力。