北京
說(shuō)到糖，很多人第一反應(yīng)是：少吃白糖、少喝奶茶、少碰甜點(diǎn)。
但您知道嗎？有一種“糖”，它藏在各種加工食品里，很多人天天在吃，卻渾然不覺(jué)。
它就是——果葡糖漿。
果葡糖漿是一種從玉米淀粉中提取的甜味劑，成本低、甜度高，很多飲料、糕點(diǎn)、酸奶、果脯里都有它的身影。
它對(duì)我們身體的傷害，可不是一點(diǎn)半點(diǎn)。
1
傷肝
果糖在肝臟里轉(zhuǎn)化為脂肪，超過(guò)一定量，就會(huì)形成脂肪肝。
2
長(zhǎng)胖
脂肪堆積，體重增加，人越來(lái)越胖。
3
升血糖
肥胖會(huì)引發(fā)胰島素抵抗，糖尿病就找上門(mén)了。
4
升尿酸
果糖代謝還會(huì)產(chǎn)生嘌呤基，最終變成尿酸，堆積多了就形成痛風(fēng)石。
那想吃甜食，怎么吃才不傷身呢？
首先，空腹的時(shí)候不要吃甜食。
空腹時(shí)糖分基本不經(jīng)消化就會(huì)被立即吸收，會(huì)導(dǎo)致血糖水平短時(shí)快速升高。暫時(shí)性的高血糖會(huì)與體內(nèi)許多重要組織中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)，使其受到損害，導(dǎo)致患慢性疾病的危險(xiǎn)增大
最好把握以下3個(gè)時(shí)機(jī)：
1.運(yùn)動(dòng)前：運(yùn)動(dòng)過(guò)程中需消耗大量體能，但運(yùn)動(dòng)前又不宜飽餐。這時(shí)適量吃些甜食可滿足人體的能量供應(yīng)。
2.嘔吐或腹瀉時(shí)：喝一些鹽糖水，有利于腸胃功能的恢復(fù)。
3.糖尿病病人低血糖時(shí)：糖尿病病人出現(xiàn)低血糖癥狀時(shí)，喝些糖水或甜味飲料，可使患者度過(guò)危機(jī)。
其次，要學(xué)會(huì)選擇甜食的種類(lèi)。
1.優(yōu)先選擇天然的甜味，比如石榴、蘋(píng)果等水果，其中的低聚果糖等糖類(lèi)，還能促進(jìn)體內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)，抑制腸道致病菌和腐敗菌繁殖。
2.可適當(dāng)選擇一些糖醇類(lèi)甜味劑加工的食品，比如木糖醇口香糖等。它們的能量更低，引起餐后血糖反應(yīng)也更低。但注意不要過(guò)量，否則會(huì)引起腹瀉。
3.粗加工的糖類(lèi)更好，比如紅糖就比白糖的營(yíng)養(yǎng)更豐富。
4.吃甜不要咀嚼太久。口腔中的乳酸桿菌能使糖發(fā)酵產(chǎn)生酸，加速牙齒老化，且時(shí)間越長(zhǎng)，老化程度越高。另外，吃完甜食后要記得用清水漱口。
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