為什么腦梗逐年增多？提醒：與肥肉無關，有一樣東西要少碰

上個月老李在小區門口突然歪倒，送到醫院一查，腦梗。家里人都想不通，說老李平時挺注意的，肥肉早就不吃了，炒菜都放很少油，怎么還能腦梗？

我看了老李的檢查單，血脂不算太高，但血糖偏高，血管壁上有些斑塊。再問他平時愛吃什么，他家閨女說，愛喝甜飲料，還愛吃餅干、沙琪瑪這些，

很多人跟老李一樣，以為腦梗是肥肉吃出來的，把油和肉戒得死死的，卻忽略了一樣東西。這個東西比肥肉更容易讓血管出問題，而且天天在吃，防不勝防，

這個東西就是糖，特別是添加糖

張煥說的是白糖、紅糖、冰糖、果葡糖漿這些東西。它們藏在甜飲料、糕點、餅干、奶茶、果醬、番茄醬、甚至各種炒菜的糖色里，

為什么糖比肥肉更傷血管？肥肉里的脂肪吃進去，身體還會有警覺，覺得膩了就不想吃了。但糖不一樣，吃進去沒有飽腹感，甚至越吃越想吃。糖在體內代謝不掉，會轉化成甘油三酯，讓血液變稠，

更麻煩的是，糖會損傷血管內皮，讓血管壁變得粗糙，血脂更容易在上面沉積形成斑塊。斑塊一掉，堵在腦血管就是腦梗。

有一樣東西要少碰

所有加了白糖、果葡糖漿的加工食品。飲料首當其沖，一瓶500毫升的冰紅茶，糖含量相當于十幾塊方糖。其次是小面包、餅干、蛋黃派、沙琪瑪這類點心，看著不大，糖分不少，

還有酸奶，很多酸奶為了口感好，加的糖比可樂還多。炒菜愛放糖提鮮的，也得收著點。

哪些人要特別留意

第一類是本身就有糖尿病或者血糖偏高的人。糖代謝能力已經差了，再吃加糖的東西，血糖一高，血管內壁直接受損，

第二類是甘油三酯高的人。甘油三酯主要來源不是肥肉，而是糖和精制碳水。把糖減下來，甘油三酯往往自己就降了，

第三類是肚子大、腰圍粗的人。這種體型多半有胰島素抵抗，吃進去的糖更容易轉化成脂肪堆在血管里和肚子上，

三個簡單替換辦法

一想喝甜飲料的時候，換成淡茶或者白開水。頭幾天不習慣，可以往水里泡兩片檸檬或者一小片陳皮，有點味道就行，

二想吃點甜嘴的東西，換成一小把原味堅果或者一個蘋果。堅果里的油脂和蘋果里的纖維，都能延緩糖吸收，

三炒菜燒肉別放白糖提色了，用幾顆紅棗或者干香菇來帶出自然的甜味。雖然沒有白糖那么亮，但吃著放心，

每個人體質不一樣。有些人天生對糖敏感，吃一點血糖就飆；有些人吃多點也沒事。如果你不知道自己是不是敏感型，可以測測餐后兩小時血糖，心里有個底。

腦梗越來越多，不是肥肉的錯，糖才是藏在日常里的那個黑手。把糖管住了，血管的壓力小一大半。但別忘了，戒煙、少喝酒、不熬夜、控制血壓，這些一個都不能少。

你平時愛吃什么甜的東西呢？