上海
2026上海國際咖啡文化節正在北外灘濱江2.3公里沿岸火熱舉行，4月30日至5月4日，近300個品牌展位沿江鋪展，帶來專業咖啡與多元互動體驗。別以為這里只有咖啡香氣，本屆咖啡節打破邊界，在咖啡之外，更藏著一場微醺驚喜——2026飲巡雞尾酒節?上海站也同步登陸現場，為這場春日濱江盛宴注入別樣的酒香風情。
本屆飲巡雞尾酒節堪稱全國雞尾酒行業的頂流盛會，頂級酒吧陣容重磅坐鎮。現場集結Bar LEONE（上海）、廟前冰室（廣州）、Vender Bar（臺中）、Obsidian（深圳）、Pony Up（上海）、The Union Trading Company（上海）等多家亞洲50佳上榜酒吧，更有全國多城標桿酒館聯袂參展，數十位資深調酒師齊聚北外灘，共同呈現行業頂尖水準的調酒技藝與風味創意。
活動現場匯聚30余個先鋒酒水品牌，帶來百余款現場獨家限定特調飲品，各式風味選擇琳瑯滿目，吸引不少市民游客駐足打卡、嘗鮮品鑒。
孫女士特意來逛咖啡節市集，卻意外邂逅了自己一直想去而沒去過的酒吧在現場的攤位。她說：“我早就知道他們有線下店，但一直沒機會去，這次來咖啡節剛好碰到，覺得特別有緣分，一定要嘗嘗他們家的雞尾酒。”
接過調酒師現場精心調制的特調酒品后，孫女士細細品味，沉浸式感受創意雞尾酒帶來的味蕾驚喜?！耙恢焙芎闷孢@款酒的配方和口感，而且是現場現調，風味肯定更濃郁正宗?，F場喝下來和我想象的不太一樣，原本以為酒味會很濃烈，實際口感溫潤順口，完全沒有想象中那么烈，接受度很高。”孫女士說道。
大咖酒吧云集、人氣客流涌動，也讓參展商戶收獲滿滿。攤位工作人員Tina坦言，眾多滬上知名酒吧齊聚現場，活動氛圍熱烈、人流量旺盛，不僅提升了品牌曝光，也為線下門店帶來了很好的宣傳引流效果。Tina介紹，自己的門店主打西湖龍井貢牌主題茶雞尾酒，本次現場帶來三款特色特調，分別是龍井嗨爆、羽衣甘藍龍井、神仙般的日子，全部以茶香入酒，打造別具一格的茶酒融合風味。
2026飲巡雞尾酒節?上海站
時間
即日起至5月4日
每天14:00至22:00
地點
北外灘濱江
在各式創意雞尾酒圈粉無數的同時，現場還掀起咖啡與酒跨界融合的風潮，多款聯名特調驚艷亮相。
Hennessy軒尼詩帶來了三款咖啡與酒創意融合的特調飲品，分別是“軒”你一口醇、“軒”你一味柑和“軒”你果萃甘。三款特調均以軒尼詩V.S.O.P為基底，搭配水洗盧旺達濃縮咖啡或沖煮咖啡，再融入伯爵茶、佛手柑、油桃等不同風味元素，將咖啡的醇厚回甘與干邑的馥郁酒香完美交織，為咖啡節增添了幾分微醺的浪漫氣息。
特意來逛咖啡文化節的錢女士，在軒尼詩的攤位前點了一杯“軒”你一味柑特調。她捧著這杯咖啡與酒碰撞出的創意飲品細細品嘗后，忍不住分享了自己的感受：“口感還蠻好的，層次非常豐富，咖啡的醇厚、酒的醇香和佛手柑的清爽融合得很巧妙，一點都不違和，喝起來很驚喜！”
除了直接混搭的咖啡酒特調，現場還有品牌玩轉風味創意，不用添加酒精，也能喝出酒香韻味。
“觀樹咖啡”是來自北京的新銳咖啡品牌，專注打造風味媲美線下門店手沖品質的精品咖啡液。本次上海國際咖啡文化節上，品牌帶來十余款人氣單品，既有清新花果香的淺烘焙系列，也有獨具威士忌酒香的特色款式，其中招牌“微醺”咖啡液更是在各大咖啡節收獲超高人氣與口碑，廣受咖啡愛好者青睞。
“我們的產品配料表里只有咖啡和水，喝出茶的味道、酒的味道，是在烘焙咖啡豆時采取了特殊工藝。以‘微醺’為例，雖然口感上酒味濃郁，但實際不含酒精，酒香是把咖啡豆的生豆放在橡木桶里面發酵而來。”品牌工作人員介紹道。
品嘗了潮流咖啡、微醺特調與創意飲品，市集里獨具滬上風情的海派特色專區同樣不容錯過。
本屆上海國際咖啡文化節重磅打造的“海派ZONE”特色專區，正藏在北外灘濱江的熱鬧市集里。橙白相間的門頭活力吸睛，“海派ZONE”的藝術字搭配趣味插畫，一眼就能抓住眼球。這里以“環球咖啡樂園+海派點心屋”為核心特色，匯聚了哆鯉咖啡、凱司令、霍灣和牛等一眾上海老字號與本土國企品牌，把老上海的煙火氣和新潮咖啡文化玩出了新花樣。
小虹在現場看到，兩款“上海限定”咖啡玉蘭花神小奶油和老上海牛扎特調人氣頗高，吸引不少市民游客下單“嘗鮮”。
上海東浩蘭生國際貿易（集團）有限公司黨委副書記、總裁張燕介紹，“玉蘭花神小奶油”是東浩蘭生旗下哆鯉咖啡與老字號凱司令攜手共創的限定系列。哆鯉咖啡匠心研發多款創意咖啡特調，搭配凱司令全新玉蘭主題西點，兩大品牌強強聯合，將白玉蘭雅致風韻融入咖啡與甜品之中，演繹獨具海派風情的春日味蕾盛宴。而老上海牛扎特調更是深挖老上海經典味覺記憶，創意打造特色限定飲品，復刻懷舊風味，又融合新潮咖啡口感，滿滿都是滬上懷舊煙火氣。
咖啡與酒的醇香碰撞
老上海與新潮流的溫柔交融
這場春日濱江咖啡盛宴的更多驚喜
都在市集里等你親自來發現
記者：張燕麗
圖片：楊伯榮、上海國際咖啡節
編輯：張燕麗
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