廣東
很多糖友控糖，只關(guān)注“控糖、控主食”，卻忽略了“控鹽”，甚至覺得“鹽不含糖，多吃沒關(guān)系”，其實大錯特錯！
中醫(yī)提醒，糖友吃鹽太多，比吃錯一頓主食還傷糖，不僅會升高血壓，還會加重腎臟負(fù)擔(dān)，讓血糖更難穩(wěn)，很多人都在踩這個坑。
中醫(yī)認(rèn)為，鹽性咸，“咸傷腎”，糖友本身腎陰虧虛，過量吃鹽，會進一步損傷腎臟功能，腎臟代謝失常，會影響糖分排出，導(dǎo)致血糖堆積、血糖升高；同時，過量吃鹽會導(dǎo)致水鈉潴留，加重下肢水腫，還會誘發(fā)高血壓，增加并發(fā)癥風(fēng)險。
萬曉剛主任表示糖友控鹽，記住2個關(guān)鍵：
第一，每天食鹽攝入量不超過5克，避免吃咸菜、腌肉、加工食品，這些食物含鹽量極高；
第二，烹飪方式以蒸、煮、清炒為主，少放醬油、蠔油、咸菜等含鹽調(diào)料，清淡飲食，既能護腎，又能輔助穩(wěn)糖。
很多糖友覺得清淡飲食沒味道，可適當(dāng)用生姜、大蒜、蔥花調(diào)味，替代鹽和醬油，既不影響口感，又能減少鹽的攝入；長期堅持控鹽，不僅血糖會更平穩(wěn)，血壓也能得到控制，遠離并發(fā)癥。
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