不經(jīng)意間，今年的夏季如期而至。風(fēng)已經(jīng)變得暖了，雨水也多了起來，三五天或是更短就會(huì)來一場(chǎng)，時(shí)不時(shí)給人以潮濕悶熱之感，夏日的氛圍已經(jīng)拉滿。

季節(jié)轉(zhuǎn)變，對(duì)于我們來說更重要的是養(yǎng)生重點(diǎn)上的調(diào)整，遵循“夏養(yǎng)陽”的原則，從立夏開始，順應(yīng)自然界內(nèi)陽氣生發(fā)的規(guī)律，我們也要注重養(yǎng)陽。可以每天曬一曬太陽，睡個(gè)午覺，同時(shí)在飲食中也搭配相應(yīng)的食物，從內(nèi)到外地去調(diào)整身體狀態(tài)。傳統(tǒng)中，將陽氣視為生命的根基，若是陽氣不足，則容易疲勞，免疫力差，經(jīng)常生病。所以說若是不在立夏時(shí)節(jié)養(yǎng)足陽氣，那么在后續(xù)當(dāng)中會(huì)更加難熬。立夏后，要養(yǎng)陽，建議多吃這“扶陽3寶”，養(yǎng)足陽氣，養(yǎng)好體質(zhì)，安康順利度夏。

第1寶：紅豆

俗話說“夏天吃豆，勝過肉”，天熱了，人們的食欲差，大魚大肉讓人提不起食欲了，可以多搭配豆類，尤其是這紅色的豆子，它可是“心之豆”，富含鐵，維B，磷脂，葉酸，鈣，鉀等，幫助我們養(yǎng)心安神，改善體質(zhì)，益氣健脾，提升免疫等。夏天經(jīng)常吃，陽氣足，體質(zhì)好。

1、這里搭配了艾草一起來做花卷，香氣四溢，好吃養(yǎng)人。先摘些艾草洗過之后，先放入開水里邊去煮三分鐘。接著撈起來，將其用清水涼透，繼而打碎了，經(jīng)過過濾，留下綠色的汁液。

2、往汁液中補(bǔ)充適量的水分，把水量補(bǔ)足，接著放酵母和面粉，將其揉成面團(tuán)。

3、醒面期間，來把紅豆煮熟了，可以嚼動(dòng)的程度就可以撈出來，并且放到不粘鍋里邊，加點(diǎn)糖和黃油一起炒出沙。

4、把面團(tuán)分成小份，揉好之后包入紅豆，搟薄后再撒一些紅豆卷起來，置于蒸屜上邊。

5、無論是一次發(fā)酵法還是兩次發(fā)酵粉，花卷下鍋后都要等待其體積膨脹后再加熱，十五分鐘就熟。

第2寶：核桃

夏日養(yǎng)陽，我們也可以多給家人吃些堅(jiān)果類，其中比較常見而又便宜的便是核桃，那么這個(gè)季節(jié)要吃起來。其中富含氨基酸，亞麻酸，維E，維D，多酚類化合物等，對(duì)大腦心臟以及血管都有益處。同時(shí)富含鉀，鎂等離子，可以幫助我們補(bǔ)虛解乏，在夏日里更有精神頭。

1、核桃大約七八個(gè)的樣子，先全部都剝出來，放到鍋里，小火炒炒，吃起來會(huì)更香。

2、核桃裝到保鮮袋里邊，敲一敲，顆粒小一些。

3、兩根自然熟透的香蕉，用料理機(jī)攪碎了倒出來，繼續(xù)加入雞蛋兩個(gè)，泡打粉3克，玉米油30克，調(diào)勻之后，往里邊加面粉，攪拌成老酸奶一樣的程度。

4、這時(shí)候把核桃倒里邊，要留下一些。先把面糊拌勻了，分別注入到紙杯里邊，再分別把剩余的核桃撒到其表面。

5、烤箱調(diào)整到170度，熱5分鐘后，將烤盤放進(jìn)去，半個(gè)小時(shí)就烤好，松軟好吃，自己做的很健康。

第3寶：茴香苗

一些蔬菜也可以幫助我們補(bǔ)陽護(hù)心，茴香菜便是一種，其為藥食同源的植物，蘊(yùn)含著揮發(fā)油，類黃酮，纖維素，維C等有益營(yíng)養(yǎng)素，幫助我們調(diào)理脾胃，抗炎抗氧化，健脾利濕，養(yǎng)氣安神等。天熱了，食欲差，也可以多吃，開胃又理氣。

1、將其逐一摘一摘，剪掉老的梗，留著嫩葉的部分，用清水多沖沖，洗好了待用。

2、把里邊的水分控掉，接著切短一些就可以，再切點(diǎn)蔥花。

3、將其盛到大碗里邊，打倆個(gè)雞蛋，加小半勺鹽，蛋液先攪一攪，再裹到菜葉上，混合勻。

4、鍋里放油，先加點(diǎn)蔥花烹香，再將混合好的茴香苗和雞蛋一起倒里邊，扒拉開在鍋底攤得薄一些，很快就凝固了，繼續(xù)扒拉幾下，菜和雞蛋都熟了，香味也出來了。便可以出鍋上桌。

本文系小茉莉美食記原創(chuàng)，碼字不易，嚴(yán)禁不良自媒體抄襲、搬運(yùn)。歡迎大家點(diǎn)贊，收藏和轉(zhuǎn)發(fā)！感謝您的支持！