蘭州發布最新提示，6月1日正式施行

來源：觀瀾新聞

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你每天都會點外賣嗎？外賣行業的食品安全和營業規范，一直備受關注。《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》將于6月1日正式施行。5月7日，蘭州市市場監督管理局發布網絡訂餐食品安全消費提示，提醒廣大消費者，網絡訂餐便利生活，食品安全需要大家共同關注。網絡訂餐牢記“選合規商家、查完好封簽、留維權憑證”，安心享受外賣美食。

下單前

查看商家資質

查看營業執照和食品經營許可證是否齊全且在有效期內。新規明確要求平臺公示商家資質，如主頁上找不到或信息不清，建議不要在該商家下單。

優先選擇標注“明廚亮灶”的商家。通過該功能可實時查看后廚加工過程，了解衛生狀況。新規要求平臺對此類商家予以明確標識，方便消費者選擇。

參考近期帶圖評價。重點關注近一周內的評價內容，如多次出現“異物”“變質”“包裝臟污”等描述，建議更換商家。同時，優先選擇配送距離較近的商家，減少因配送時間過長導致的餐品變質風險。

點餐時

理性選擇餐品

優先選點現制熱食，謹慎訂購涼菜、生食海鮮、自制泡制酒等高風險品類。氣溫升高后，此類食品細菌繁殖速度加快，食用風險相對較高。

按需點餐，避免浪費。可選擇小份菜、半份菜，既節約又實惠。不訂購來源不明的食材，不食用野味及其他違法違規食品。

收餐時

重點檢查封簽和包裝

6月1日起，新規強制要求外賣餐品加貼一次性不可復原的食安封簽。消費者收餐時，應首先檢查封簽是否完好。如封簽出現破損、脫落等情況，可直接拒收。

其次檢查外包裝。餐盒、打包袋應完好密封、清潔無破損，無滲漏、無異味。

最后核對餐品。確認數量、種類與訂單一致，查看餐品有無異味、異物，熱食應保持適當溫度，建議在1小時內食用完畢。

鼓勵優先選擇無接觸配送方式，約定放置地點，減少人員直接接觸。

遇到問題

留存證據依法維權

如發現食品安全問題，請及時保留以下證據：訂單截圖、支付憑證、問題餐品照片（尤其是破損封簽和異常餐品）。新規要求平臺長期保存訂單信息，方便消費者調取。

投訴舉報渠道包括：全國12315平臺（官網、微信、支付寶小程序均可登錄）、外賣平臺客服，或直接撥打12315熱線。

如食用后出現腹瀉、嘔吐等身體不適，請及時就醫，并留存診斷證明、病歷等材料，以便后續維權。

新規要點提示

6月1日起，網絡訂餐新規實施，以下三點與消費者直接相關：

第一，所有外賣餐品須加貼一次性不可復原的食安封簽，封簽破損可拒收；

第二，商家資質、明廚亮灶等情況須在平臺清晰公示，方便消費者查看選擇；

第三，訂單信息須長期保存，消費者維權時可隨時調取。

編輯 | 岳青、楊晶宇

責編 | 丁守敏

主編 | 狄春華、肖波