廣東
在餐飲行業(yè)整體承壓的市場背景下，回轉(zhuǎn)壽司頭部品牌壽司郎（SUSHIRO）交出了一份亮眼成績單。2026年4月25日，隨著成都凱德天府店、廣州漢溪K11店正式開業(yè)，壽司郎中國內(nèi)地門店數(shù)量達成100家，覆蓋22座核心城市，標志著品牌在中國完成了重要的擴張階段。
500萬用戶的復(fù)購價值
壽司郎中國市場的快速成長，有一組數(shù)字尤為值得關(guān)注：小程序會員突破500萬，這一規(guī)模對任何消費品牌而言都意味著強大的用戶基礎(chǔ)與持續(xù)復(fù)購能力；小紅書平臺277萬粉絲、#壽司郎話題3.4億瀏覽量（截至4月24日），折射出品牌在年輕消費群體中的高度認可。2021年9月至2026年3月，壽司郎中國總銷售碟數(shù)突破3億+，碟子直徑總和可繞地球赤道超過一周。高頻消費行為印證了品牌在中產(chǎn)消費者品質(zhì)感日常飲食市場中的穩(wěn)固地位。
經(jīng)典與創(chuàng)新并行
高復(fù)購的背后，是一套兼顧經(jīng)典與創(chuàng)新的產(chǎn)品布局。炙燒焦糖香鵝肝、生三文魚、金槍魚、蒲燒鰻魚、金槍魚大腹、蝦三味等經(jīng)典款長期穩(wěn)居人氣榜；北極巖魚、海膽海苔包、藍鰭金槍魚7貫盛等高端單品銷量持續(xù)走高。傳統(tǒng)壽司、創(chuàng)意料理、限定聯(lián)名款多元布局，兼顧正宗風味與本土口味，讓消費者每月來店都有新鮮體驗。品牌憑借全球采購體系，按季節(jié)時令嚴選赤蝦、海膽、喉黑魚、深海黑鮶魚、南蠻蝦、牡丹蝦等珍稀海鮮，確保食材原汁原味。金槍魚須經(jīng)溫鹽水解凍還原本味，茶碗蒸、烏冬、天婦羅等堅持現(xiàn)煮現(xiàn)炸、嚴格按規(guī)定時長供應(yīng)。
品控支撐規(guī)模擴張
在餐飲行業(yè)，標準化運營直接決定擴張速度與品質(zhì)穩(wěn)定性。壽司郎的食品安全是剛性底線，是不可動搖的堅守。品牌依據(jù)多項內(nèi)部基準，對供應(yīng)商工廠運營、食材管理及衛(wèi)生狀況進行全面核查。門店員工進入廚房前須佩戴口罩、專用鞋帽，按照規(guī)范完成10步洗手流程，設(shè)有洗手監(jiān)督員及視頻監(jiān)控，確保徹底洗手。所有門店嚴格執(zhí)行每日清潔制度，對用餐區(qū)、操作臺、設(shè)備及所有難以觸及的縫隙進行徹底清潔與消毒，每30分鐘進行一次衛(wèi)生檢查并留存記錄。長期委托國家A級資質(zhì)專業(yè)消殺公司每周消殺，并接受國際認可第三方機構(gòu)定期獨立審查。規(guī)模愈廣，責任愈重。這套體系確保百家門店輸出一致的高品質(zhì)體驗。
全球形象落地中國
百店節(jié)點之際，壽司郎全新英文字母品牌Logo正式啟用。Double Arch雙弧設(shè)計，上方弧線象征對美味壽司的不懈追求，下方弧線象征由此綻放的笑容，以視覺語言詮釋品牌使命，傳遞長期發(fā)展信心。從3月25日起，中國內(nèi)地新門店率先啟用新標識，現(xiàn)有門店將逐步完成煥新。從1到100，壽司郎在中國以品質(zhì)與口碑贏得消費者信賴。以百店為新起點，品牌正以更堅定的步伐書寫中國市場的下一篇章。
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