江蘇
5月1日12時起
贛榆正式邁入
2026年海洋伏季休漁期
休漁之后
市民能否繼續(xù)吃上新鮮海鮮？
市場供應(yīng)是否充足？
價格是否會大幅波動？
帶著這些疑問
記者走訪了多家商超、農(nóng)貿(mào)市場
及海鮮市場
實地探訪發(fā)現(xiàn)
當前各類海鮮品種齊全、供應(yīng)充足，價格總體保持平穩(wěn)，市民的餐桌依舊“鮮味滿滿”。
為守住休漁期的“鮮味”，早在休漁啟幕前，漁民便搶抓黃金捕撈期，為市場供應(yīng)筑牢堅實根基。碼頭邊，剛捕撈上岸的鰣魚、鲅魚、梭子蟹、皮皮蝦等海鮮分類堆放，漁民們分工協(xié)作，分揀、過磅、裝箱、搬運，爭分奪秒地將最新鮮的漁獲運往市場。
“目前市場上的貨非常充足，今天一上午收了兩三千斤的梭子蟹。”海鮮收購商張波一邊清點剛運到的漁獲，一邊笑著說。除此之外，當?shù)厣虘粢蔡崆安季帧⒅鲃觽湄洝２簧俸ｕr商戶提前20天便啟動備貨計劃，通過批量采購、科學儲存等方式，全方位保障休漁期間市場供應(yīng)不缺位、不脫節(jié)。
“來看一看啊，這么大的皮皮蝦55元一斤。”記者來到海頭鎮(zhèn)朱蓬口海鮮市場，這里人聲鼎沸，煙火氣十足。吆喝聲、詢價聲、討價還價聲交織在一起，熱鬧非凡。攤位上，張牙舞爪的梭子蟹、活力十足的皮皮蝦、肉質(zhì)鮮嫩的八爪魚、各種貝類等海產(chǎn)品一應(yīng)俱全，吸引了不少市民駐足挑選。
“為做好休漁期供應(yīng)，我們每天備貨在10萬元左右。”市場商戶朱小惠介紹，目前市場上海鮮種類齊全，能充分滿足市民的采購需求。不過受休漁期影響，部分野生海鮮品類價格有小幅上漲，但養(yǎng)殖類海鮮、各類貝類價格保持平穩(wěn)，整體未出現(xiàn)大幅波動。
記者了解到，不少商家將休漁前捕撈的海產(chǎn)品進行分類暫養(yǎng)，通過控制暫養(yǎng)池的水溫、鹽度、溶氧量等環(huán)境參數(shù)，最大程度模擬海洋生態(tài)環(huán)境，有效延長野生海鮮的鮮活度，讓它們在離開大海后依然能保持最佳口感和狀態(tài)。
“在伏季休漁期到來之前，我們就提前準備好了暫養(yǎng)池，暫養(yǎng)了皮皮蝦和梭子蟹，確保這三個月休漁期內(nèi)，能持續(xù)為市場提供鮮活海鮮。”海產(chǎn)品銷售商韓寶達說。
值得一提的是，休漁期里，電商渠道成為海鮮銷售的重要陣地，訂單持續(xù)火爆。梭子蟹、皮皮蝦等特色海鮮成為全網(wǎng)熱門單品，電商訂單量同比增長近20%。電商商戶們依托源頭市場的便利、高效便捷的冷鏈直發(fā)模式，讓全國各地的消費者都能在最短時間內(nèi)解鎖黃海之鮮，品嘗連云港的海洋風味。
來源：贛榆發(fā)布
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