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專訪歐陽(yáng)應(yīng)霽:從「半飽」到「不斷不舍不離」

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不斷、不舍、不離

“斷舍離”是當(dāng)下不少人信奉的生活哲學(xué),試圖在減法中找到擺脫執(zhí)念的解藥。然而并非所有的“斷舍離”都能讓自己擺脫執(zhí)念。

最近我們讀到了一本書(shū),書(shū)的標(biāo)題即作者歐陽(yáng)應(yīng)霽的態(tài)度——“不斷、不舍、不離”。這本書(shū)里,歐陽(yáng)應(yīng)霽分享了許多對(duì)于他而言有著特別意義的小物件,也讓這些本屬于自己生活小單元與公眾產(chǎn)生連接,讓讀者不禁重新審視“斷舍離”的內(nèi)涵。

說(shuō)到歐陽(yáng)應(yīng)霽,大家或許更熟知的是他的味道圖書(shū)館、他的美食作品,以及他的飲食哲學(xué)。在香港想尋找美食,有人會(huì)捧起一本《米其林指南》,但有人會(huì)帶上一本《香港味道》,跟著歐陽(yáng)應(yīng)霽探尋香港煙火氣。

外界給歐陽(yáng)應(yīng)霽賦予了許多標(biāo)簽——美食家、評(píng)委、生活美學(xué)家、跨媒介創(chuàng)作人......可于他而言,這些都無(wú)關(guān)本質(zhì)。他說(shuō),自己只是一個(gè)純粹貪吃的普通人,而且更偏愛(ài)街頭巷尾的透著真實(shí)煙火氣的小店,“我覺(jué)得往往這些小眾的煙火店鋪,藏著意想不到的驚喜。”

在歐陽(yáng)應(yīng)霽看來(lái),無(wú)論吃什么美食,都要講究?jī)蓚€(gè)字——半飽。


“半飽”,是歐陽(yáng)應(yīng)霽貫穿多年的生活與美學(xué)態(tài)度,藏著中式美學(xué)最通透的留白智慧。在他看來(lái),留白,是為生命留存更多未知的可能性,而保持半飽的狀態(tài),便是對(duì)生活最好的留白。不過(guò)這份看似通透禪意的生活準(zhǔn)則,其實(shí)還藏著一份樸素的私心。歐陽(yáng)應(yīng)霽坦言,保持半飽,也是為了不辜負(fù)世間所有美味,當(dāng)腸胃留有富余,在下一個(gè)街口遇見(jiàn)心動(dòng)美食時(shí),便依舊有接納美好的空間。

也正因如此,在往后的所有創(chuàng)作與生活中,歐陽(yáng)應(yīng)霽始終刻意堅(jiān)守著留白的智慧。他從不讓生活的空間、內(nèi)心的思緒、人生的際遇被填滿、擁塞。而這份留白之道,恰恰是中國(guó)傳統(tǒng)美學(xué)中,最動(dòng)人、最珍貴的內(nèi)核。

十二年前歐陽(yáng)應(yīng)霽提出了半飽。十二年后,在“半飽”這一留白概念之后,他又萌生了“不斷不舍不離”的人生新哲學(xué)。而《不斷不舍不離》這本書(shū)一經(jīng)出版已成為暢銷書(shū)(文末附圖書(shū)鏈接)

過(guò)去十余年,“斷舍離”成為風(fēng)靡大眾的生活方式,更是深入人心的生活美學(xué)理念。無(wú)數(shù)人學(xué)著清空居所、精簡(jiǎn)物品、舍棄多余,試圖用減法清空生活、治愈內(nèi)心、梳理自我。


但在人人奉行斷舍離的時(shí)代,歐陽(yáng)應(yīng)霽提出了另一種清醒的思考方式。在他看來(lái),倘若我們尚未真正厘清自己內(nèi)心的所求,分不清何為所需、何為所棄,就貿(mào)然、斷然地丟掉那些陪伴自己許久、承載歲月溫度的物件,終有一天,我們會(huì)為這份倉(cāng)促的舍棄感到遺憾與后悔

在《不斷不舍不離》中,歐陽(yáng)應(yīng)霽記錄下了不少小物件。


其中一件,是他母親離世前親手編織的最后一件毛衣。那是一件藍(lán)色V領(lǐng)、袖長(zhǎng)寬松的毛衣,歐陽(yáng)的母親只用短短三周便親手織就,針腳之間的溫柔,足以抵御歲月所有寒涼,時(shí)至今日,依舊讓他倍感溫暖。


而另一件陪伴他數(shù)十年的珍藏,是一堆短短的藍(lán)色鉛筆頭。這是歐陽(yáng)五六歲時(shí),父親教他畫(huà)畫(huà)時(shí)特意推薦的德國(guó)品牌3B鉛筆。多年前父親離世,在整理遺物時(shí),歐陽(yáng)意外發(fā)現(xiàn)了父親也珍藏著同款的鉛筆頭。于是,這小小的物件,跨越時(shí)光,悄然串聯(lián)起兩代熱愛(ài)創(chuàng)作的人,承載著父子間無(wú)聲的羈絆與傳承。

“不斷、不舍、不離”,其實(shí)是“斷舍離”的另一面。它強(qiáng)調(diào)的不是放下,而是在選擇放下前,尋找一次與過(guò)去對(duì)話的機(jī)會(huì),尋找一個(gè)好好道別的方式。

歐陽(yáng)應(yīng)霽說(shuō),人生本就是一個(gè)不斷取舍的過(guò)程,我們?cè)跁r(shí)光里沉淀、思考、成長(zhǎng),慢慢厘清自己的內(nèi)心,明白哪些人和物可以溫柔告別、適時(shí)放手,哪些可以流轉(zhuǎn)傳遞,讓物件在新生中延續(xù)溫度,而哪些值得畢生珍藏、不離不棄。這份反復(fù)與斟酌,正是生活最真實(shí)的模樣。

也正是這種連續(xù)發(fā)展的過(guò)程,也讓歐陽(yáng)應(yīng)霽的“不斷、不舍、不離”哲學(xué),成為了連接不同的人之間的一種紐帶


最初,這本書(shū)的內(nèi)容只屬于歐陽(yáng)應(yīng)霽的私人感悟,不過(guò)新書(shū)發(fā)布后,在全國(guó)各地十余場(chǎng)分享活動(dòng)中,他開(kāi)始嘗試一種小小的儀式感:無(wú)論到場(chǎng)的聽(tīng)眾多少,他都邀請(qǐng)每一位觀眾,帶上一件陪伴自己許久的舊物,并分享舊物背后獨(dú)一無(wú)二的故事。

“大家?guī)?lái)的故事,遠(yuǎn)比我想象中更動(dòng)人、更真摯。”歐陽(yáng)應(yīng)霽感慨道,每個(gè)人的生命里,都有幾件承載情感、鐫刻歲月的物件,都有一段與它們相伴的溫暖過(guò)往。

就這樣,這份始于個(gè)人的生活哲學(xué),走出了書(shū)本、走出了他的個(gè)體經(jīng)歷。通過(guò)展覽、分享、交流,無(wú)數(shù)人借著一件舊物,完成了與自我、與過(guò)往的對(duì)話。在紛繁紛亂的當(dāng)下,這些承載溫度的物件,成為了人們安放情緒、治愈內(nèi)心的港灣,也讓“不斷、不舍、不離”的內(nèi)核,被更多人讀懂、共情與傳承。

減法是生活的修行,而適度留存、溫柔回望,亦是人生最好的狀態(tài)。從十二年前的“半飽留白”,到如今的“不斷、不舍、不離”,歐陽(yáng)應(yīng)霽的生活美學(xué),從來(lái)不是刻意的極簡(jiǎn)與舍棄,而是清醒的熱愛(ài)與珍重。

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