初夏時(shí)節(jié)，暖風(fēng)掠過(guò)桑干河畔，大同市云州區(qū)唐家堡村的萬(wàn)畝黃花基地里，嫩綠的幼苗正迎著朝陽(yáng)舒展葉片。58歲的種植戶楊旗蹲在地頭，用布滿老繭的手輕撫著今年新育的黃花種苗，黝黑的臉上泛起笑意：“這‘小黃花’可是咱的‘黃金菜’，農(nóng)民靠著種它走上增收致富的道路。”

放眼望去，黃花田里，滴灌管道縱橫交錯(cuò)，農(nóng)機(jī)設(shè)備整裝待發(fā)，一派繁忙景象。再過(guò)兩個(gè)月，在云州區(qū)的田野上，17萬(wàn)畝黃花將隨風(fēng)搖曳，金色花海翻涌成浪。

這朵曾在貧瘠土地上艱難求生的小黃花，如今已蝶變?yōu)閹?dòng)千家萬(wàn)戶增收的“致富花”，更成為大同特優(yōu)農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展的生動(dòng)注腳。近年來(lái)，大同市立足資源稟賦，深耕“特”“優(yōu)”產(chǎn)業(yè)賽道，以小黃花產(chǎn)業(yè)為突破口，串聯(lián)起特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的璀璨鏈條，在鄉(xiāng)村振興的征程上邁出了堅(jiān)實(shí)步伐。

通過(guò)強(qiáng)龍頭、延鏈條，大同黃花價(jià)值倍增。2025年，全市黃花全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超40億元。（資料圖片）

黃花蝶變 智繪增收新篇

大同黃花有著1600余年的栽培歷史，獨(dú)特的火山巖土壤、充足的日照和較大的晝夜溫差，賦予了它色澤金黃、蕾長(zhǎng)肉厚、久煮不爛的優(yōu)良品質(zhì)。然而，長(zhǎng)期以來(lái)，黃花產(chǎn)業(yè)卻陷入“靠天吃飯”的困境：種植分散、技術(shù)落后，采摘期遇陰雨天氣便大量腐爛；加工僅停留在曬干售賣，附加值極低；市場(chǎng)渠道狹窄，價(jià)格波動(dòng)劇烈。守著“金針”的鄉(xiāng)親們，始終難以擺脫貧困。

轉(zhuǎn)機(jī)始于2020年。習(xí)近平總書(shū)記在大同市云州區(qū)考察有機(jī)黃花標(biāo)準(zhǔn)化種植基地時(shí)的殷殷囑托，為黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。六年來(lái)，全市上下牢記使命，將黃花產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的核心抓手，開(kāi)啟了小黃花的逆襲之路。

從“靠天吃飯”到“科技種田”，大同黃花的種植端徹底變了樣。大同市大力推行標(biāo)準(zhǔn)化、智能化生產(chǎn)，制定了《大同黃花標(biāo)準(zhǔn)體系》，出臺(tái)12個(gè)標(biāo)準(zhǔn)覆蓋產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全流程；建設(shè)2萬(wàn)畝綠色有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，推廣水肥一體化滴灌、綠色防控等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)旱澇保收。物聯(lián)網(wǎng)智慧監(jiān)測(cè)平臺(tái)實(shí)時(shí)采集氣象、土壤、溫度等數(shù)據(jù)，為黃花生長(zhǎng)精準(zhǔn)“把脈”，讓“靠天吃飯”變?yōu)椤翱萍挤N田”。如今，黃花種植規(guī)模從零散分布發(fā)展到全市26萬(wàn)畝，2025年鮮黃花菜產(chǎn)量達(dá)12.9萬(wàn)噸，每畝毛收入近萬(wàn)元，昔日的“小黃花”真正成了“致富花”。

在山西宜發(fā)同誠(chéng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的加工車間里，工人正將黃花分揀、清洗、蒸制，流水線末端，一罐罐黃花醬、一袋袋黃花脆魚(yú)貫而出。強(qiáng)龍頭、延鏈條，讓大同黃花價(jià)值倍增，跳出了“一根干菜走天下”的局限。依托國(guó)家級(jí)大同黃花現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，大同市培育起20多家加工龍頭企業(yè)，開(kāi)發(fā)出菜品、食品、飲品、功能食品、化妝品、文創(chuàng)產(chǎn)品六大系列130多種產(chǎn)品。黃花啤酒、黃花雪糕、黃花面膜等創(chuàng)新產(chǎn)品層出不窮，不僅走進(jìn)了北上廣的連鎖超市，還成為網(wǎng)紅爆款。2025年，全市黃花全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超40億元。

品牌塑造與市場(chǎng)拓展同步推進(jìn)。“大同黃花”成功獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，“大同黃花豐收活動(dòng)月”成為全國(guó)特色活動(dòng)品牌。在全國(guó)設(shè)立16家直營(yíng)店，借助展銷會(huì)、電商平臺(tái)等渠道，讓大同黃花香飄全國(guó)。從“藏在深閨無(wú)人識(shí)”到“聲名遠(yuǎn)揚(yáng)天下知”，小黃花正以全新姿態(tài)引領(lǐng)大同特優(yōu)農(nóng)業(yè)闊步前行。

百花競(jìng)放 凝聚集群合力

黃花的“出圈”，激活了大同特優(yōu)農(nóng)業(yè)的“一池春水”。在“6+2”產(chǎn)業(yè)布局引領(lǐng)下，大同市深入實(shí)施“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略，構(gòu)建起以“大同好糧”為統(tǒng)領(lǐng)，“大同黃花”“渾源黃芪”“陽(yáng)高紅”西紅柿“天鎮(zhèn)辣椒”“廣靈小米”等特色品牌競(jìng)相綻放的品牌矩陣，形成了多產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的特優(yōu)產(chǎn)業(yè)集群，“縣有主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)有特色園區(qū)、村有生產(chǎn)基地”的產(chǎn)業(yè)格局漸次鋪展。

渾源黃芪有著“正北芪”的美譽(yù)，種植歷史長(zhǎng)達(dá)1500多年。近年來(lái)，大同市搶抓黃芪進(jìn)入國(guó)家藥食同源目錄的機(jī)遇，建成37.5萬(wàn)畝黃芪基地，通過(guò)與高校、科研院所合作，研發(fā)出7大類75種產(chǎn)品，產(chǎn)品出口60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)15億元。恒山黃芪入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌、CCTV“中國(guó)符號(hào)”IP。“恒山黃芪產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇”連續(xù)舉辦，院士專家的智慧加持，讓渾源黃芪的品牌影響力不斷提升。

在陽(yáng)高縣華聯(lián)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的智慧溫室里，技術(shù)員指著棚頂?shù)腖ED屏介紹：“即使冬天零下30攝氏度，棚里溫度也能保持在15攝氏度以上，這多虧了蓄熱儲(chǔ)能系統(tǒng)，既環(huán)保又省錢。”近年來(lái)，大同市持續(xù)示范推廣壽光模式，不斷做大做強(qiáng)設(shè)施農(nóng)業(yè)，“陽(yáng)高紅”西紅柿和“天鎮(zhèn)辣椒”兩大品牌享譽(yù)全國(guó)。“陽(yáng)高紅”西紅柿憑借沙壤土種植、日照時(shí)間長(zhǎng)的優(yōu)勢(shì)，色澤鮮艷、酸甜多汁，成為京津市場(chǎng)的“寵兒”。天鎮(zhèn)縣獲評(píng)全省唯一全國(guó)現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)創(chuàng)新引領(lǐng)區(qū)。目前，“陽(yáng)高紅”西紅柿、天鎮(zhèn)縣設(shè)施蔬菜年產(chǎn)值分別達(dá)5億元和11億元。2025年，全市蔬菜播種總面積30.6萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達(dá)130萬(wàn)噸。

此外，天鎮(zhèn)釀酒高粱、廣靈富硒小米、左云高寒苦蕎等特優(yōu)小雜糧，形成了綠色、低碳、有機(jī)、高效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新業(yè)態(tài)；畜牧業(yè)新培育畜牧養(yǎng)殖標(biāo)桿企業(yè)10家，漁業(yè)做大“一冷一熱一溫”三類基地，新建2.75萬(wàn)立方水體工廠化設(shè)施，養(yǎng)殖主體達(dá)95個(gè)，養(yǎng)殖面積3417公頃，總產(chǎn)量達(dá)3100噸。

一個(gè)個(gè)特色產(chǎn)業(yè)，如同璀璨的星辰，點(diǎn)亮了大同市鄉(xiāng)村振興的天空。

賦能提質(zhì) 驅(qū)動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展

大同市特優(yōu)農(nóng)業(yè)的蓬勃發(fā)展，離不開(kāi)科技的支撐和品牌的引領(lǐng)。近年來(lái)，該市以數(shù)字化、智能化為抓手，為農(nóng)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力；以品牌塑造為突破口，大力提升農(nóng)產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

科技賦能，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更高效。大同市完成農(nóng)作物種質(zhì)資源收集入庫(kù)315份，建成7個(gè)省級(jí)以上畜禽資源保種場(chǎng)，培育3個(gè)省級(jí)作物良種繁育基地和8個(gè)畜禽良種擴(kuò)繁基地。“十四五”前4年發(fā)布主推技術(shù)159項(xiàng)，建設(shè)科技示范基地92個(gè)，培育科技示范主體6572個(gè)。在云州區(qū)黃花基地，智慧農(nóng)業(yè)平臺(tái)讓黃花優(yōu)質(zhì)率從75%升至90%，畝均產(chǎn)值達(dá)6000元；全市膜下滴灌面積達(dá)到107萬(wàn)畝，累計(jì)節(jié)水超億立方米，為糧食安全注入硬核支撐。

品牌引領(lǐng)，讓農(nóng)產(chǎn)品更具價(jià)值。大同市打造“公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”的品牌矩陣，“大同好糧”被評(píng)為十八屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)“最具影響力農(nóng)產(chǎn)品品牌”。通過(guò)組織企業(yè)參加33場(chǎng)次各類農(nóng)產(chǎn)品展銷活動(dòng)，達(dá)成合作意向350多個(gè)，銷售農(nóng)產(chǎn)品4500多萬(wàn)元，讓大同特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品走出山西、走向全國(guó)。同時(shí)，發(fā)布“中國(guó)·大同黃花價(jià)格指數(shù)”與“恒山黃芪市場(chǎng)指數(shù)”，構(gòu)建數(shù)字化監(jiān)測(cè)體系，為種植戶提供精準(zhǔn)引導(dǎo)，穩(wěn)定農(nóng)民收益預(yù)期，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從“憑經(jīng)驗(yàn)”向“看數(shù)據(jù)”轉(zhuǎn)型。

農(nóng)文旅融合，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展拓展新空間。大同黃花傳統(tǒng)種植系統(tǒng)被列入第八批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)推薦名單，依托黃花產(chǎn)業(yè)打造的忘憂農(nóng)場(chǎng)，5年接待15萬(wàn)人次研學(xué)團(tuán)隊(duì)，成為集研學(xué)體驗(yàn)、文化展示于一體的綜合教育培訓(xùn)基地；恒山腳下的黃芪文化園，將博物館展覽、生產(chǎn)加工、康養(yǎng)休閑、研學(xué)旅游融為一體，實(shí)現(xiàn)了“農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)—文化場(chǎng)景打造—產(chǎn)業(yè)價(jià)值延伸”的全鏈條發(fā)展。

大同特優(yōu)農(nóng)業(yè)正在從“點(diǎn)”到“面”、從“特”到“強(qiáng)”的征程上闊步前行。（資料圖片）

從云州的田間地頭到全球的貨架餐桌，從傳統(tǒng)種植到全鏈融合，從一朵“小黃花”到百花齊放的特優(yōu)農(nóng)業(yè)格局，大同特優(yōu)農(nóng)業(yè)正在從“點(diǎn)”到“面”、從“特”到“強(qiáng)”的征程上闊步前行。2026年是“十五五”開(kāi)局之年，大同市將持續(xù)實(shí)施農(nóng)業(yè)“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略，緊扣“建設(shè)特優(yōu)農(nóng)業(yè)和有機(jī)旱作基地”目標(biāo)任務(wù)，持續(xù)深耕農(nóng)業(yè)賽道，在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)市的征程上勇毅前行。

莫道農(nóng)家無(wú)寶玉，遍地黃花是金針。站在這片充滿希望的田野上，云中大地的特優(yōu)農(nóng)業(yè)正綻放出更加絢爛的光彩。

（來(lái)源：大同日?qǐng)?bào)）

（責(zé)編 黃晶 編輯 蘭亞丹）