湖北
在中國無人問津的“野草”，為啥老外卻高價瘋搶？答案你可能不信
在國內，有很多東西我們自己沒當回事，但當出口到其他國家時卻被當作寶貝，其中就有我們的紫蘇了，紫蘇在中國農村是一種很常見的植物，房前屋后都會生長野生紫蘇，所以農村人一般都不把它當回事，誰曾想，在中國無人問津的“野草”，為啥老外卻高價瘋搶？
紫蘇又稱桂荏、赤蘇等，有特別的香味，味微辛，紫色葉面，呈卵圓形。紫蘇葉能散表寒、發汗力較強，常用于治療風寒、無汗等癥狀，常和生姜一起使用。在中國，紫蘇一般是用作調味品，或者用來包包子、做涼菜等，由于紫蘇有一種特別的味道，所以大多數人還是不能接受的，這就是為什么紫蘇在中國無人問津的原因了。
外國人為什么喜歡吃紫蘇呢？答案你可能不信，因為紫蘇的營養價值極其豐富，外國人吃肉食吃得多，而紫蘇的特殊味道與肉食一起烹調時特殊味道會減弱很多，而且還能提高肉食品的香味，所以在外國人的餐桌上，紫蘇是很常見的，他們覺得紫蘇不僅開胃，去除肉的腥味，還能補充人體所需要的營養。
紫蘇還有藥用價值，可以開胃下食、除寒濕、止咳祛痰、消腫止痛等療效，能防蚊蟲叮咬、防止毒蛇近身，還有消毒殺菌作用，能提高人的智力發育、增強人體免疫力，以及預防感冒等功效。外國人之所以喜歡紫蘇可能也有因為它有藥用價值的原因，因此，外國的很多產品里都含有紫蘇成分，例如保健品、化妝品等。
近年來，紫蘇仁油也在國外變得大受歡迎起來，因為它有著特有的活性物質以及營養成分，成為了一種在世界上廣受歡迎的多用途植物油，經濟價值特別高，很多國家對紫蘇進行了大量的研究，開發出了如食用油、腌漬品等產品。紫蘇仁油最好的使用辦法是油拌菜或者拌酸奶，這樣能讓人體吸收最高的營養價值，因為紫蘇仁油中的成分怕高溫，所以一般是生食。
所以紫蘇在國內無人問津的原因，可能是我們自己還沒有意識到紫蘇的用處，加上不能接受紫蘇的特殊氣味，所以它在國外會比在國內更受歡迎，看到紫蘇有這些用處后，你會去吃紫蘇嗎？
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