本文轉自:人民網-安徽頻道
“我們烤面包用的全是蘋果木和梨木,燒起來煙塵極小,烤出的面包還自帶一股淡淡的果香。”5月8日,走進安徽省肥東縣長臨河鎮六家畈的廬嶼面包店,主理人玉姐正笑著招呼來客。室外,加工好的果木碼放得整整齊齊;室內,濃郁的麥香撲面而來。一位駐唱歌手輕撥吉他,悠揚的民謠在紅磚墻間緩緩流淌。
![]()
面包店。
近年來,隨著巢湖生態環境持續向好,環巢湖文旅產業蓬勃發展,吸引了大批年輕人來到湖邊旅游、創業。40歲的玉姐是皖北人,也是一位資深烘焙愛好者。“我發現來巢湖這邊旅游的年輕人很多,他們缺一家開在鄉村、高端又有格調的西餐廳,所以我們就決定試一試。”沒想到,“五一”剛試營業,面包店就迅速“出圈”,日均接待游客超1000人,玉姐忙得腳不沾地。
這座面包店的前身,是1952糧倉·文創園——占地20多畝,也是合肥地區面積最大、保存最完好的江淮建筑風格糧倉。紅磚墻外立面斑駁厚重,水泥地面干凈利落,鋼制“人”字形屋頂線條分明。玉姐笑著解釋選址的考量:“我們看中的,不僅是它緊鄰巢湖的優越位置和周邊成熟的旅游業態,還有這里的體量與承載力。滿座時,能同時容納兩三百人。”
![]()
面包店。
去年底,她和團隊著手改造,引進了兩臺黑窯和一臺白窯。黑窯專烤各種口味的意式披薩,只需兩三分鐘就能出爐一個,白窯一次能放進六七盤面包,日烤上千個,幾乎囊括市面上所有面包品種——這里已然成為安徽最大的面包窯。挑高的空間里擺著原木長桌,重工業風的硬朗中,巧妙融入了美式與中式元素;一個仿泰坦尼克號造型的船型舞臺從室內延伸到室外。玉姐笑著說:“這個設計就是想表達,我們這兒是一座可以讓游客逃離城市鋼筋混凝土、真正放松下來的島嶼。”
廬嶼面包為什么一開業就這么火?現場一位來自蕪湖的游客道出了其中緣由:“場景布置獨具特色,還有一個小院,拍照很出片;產品品類豐富,不只有面包和披薩,還有烤雞、烤肉、薯條和酒水;加上駐唱,氛圍特別輕松,太適合放空自己了。”
對此,玉姐和團隊有著自己的堅持:產品選材講究,面粉、黃油、乳酪、芝士全部精選,經過24小時的低溫發酵,部分品類甚至發酵48小時以提升口感。運營上也別出心裁,她們將店面打造成一個集拍照打卡、餐飲休閑、團建聚會于一體的復合空間,儲備了四五組不同風格的樂隊,每個周末下午安排單人歌手駐唱,節假日則請來樂隊現場表演,還推出了直播、體驗套餐和DIY手工課,游客既能品嘗美味,又能收獲獨特的體驗。
![]()
面包店。
“我們后面還有兩個項目,一個200畝的廬嶼二期花田畈,里面含有露營區、兒童游樂區,可以垂釣、采摘、自助燒烤、火鍋,還有各種土菜、老母雞湯,另一個項目正在籌劃中。”玉姐透露。事實上,六家畈片區的民宿、茶咖等旅游業態已初具規模,而廬嶼面包店的加入,恰好補上了“從日間休閑到夜間留客”的關鍵一環,讓游客的停留時間進一步延長。
“游客白天在這里吃面包、喝茶咖,中午品嘗窯烤披薩,晚上圍著篝火燒烤、露營,再住進附近的精品民宿,這樣就能真正在六家畈待上一整天,沉浸式感受巢湖畔的鄉村之美。”她的想法正逐漸變成現實:不少游客專程驅車前來,在糧倉里聽一曲民謠,親手烤一個面包,然后在巢湖邊的晚風中安然住下。
廬嶼面包店的走紅并非孤例。近年來,從藏在鄉野間的特色茶咖,到煙火氣十足的窯烤面包,再到兼具質感與溫度的精品旅游民宿,一批“小而美”的文旅業態正在肥東鄉村悄然興起。它們不追求大體量、大投資,而是深度依托肥東鄉村原有的山水生態與文化資源,通過精細化運營、沉浸式體驗,精準擊中了都市人對“松弛感”的渴望,成為激活鄉村活力、推動鄉村文旅高質量發展的新引擎。
如今,因著一湖絕美天光,巢湖北岸已悄然生長出一片別樣的風景:以安徽最大窯烤面包——廬嶼面包為代表的2家窯烤面包、20多家環巢湖茶咖空間、18家精品旅游民宿,共同構成了長臨河鎮獨具特色的文旅“三件套”。在這里,吃一口窯烤面包,品一杯醇香咖啡,吹一陣溫柔湖風,枕著滿天繁星入夢,已成為越來越多游客奔赴肥東、邂逅巢湖的理由,也成為長臨河鎮文旅產業最動人的名片。
剛剛過去的“五一”假期,這份獨特的鄉村松弛感吸引了大批游客慕名而來,該鎮共接待游客約15.03萬人次,實現旅游綜合收入約1166萬元。(彭紅玲 文/圖)
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.