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導讀
作為一個普通的打工族,我跟丈夫耗費6個錢包,終于在市區買了一套小三房,雖然面積只有90多平,但總算在城里有了家。
我們在附近的一家電子廠工作,平均月薪四千左右,淡季還拿不到那么多,兩個人加起來一個月也就是八千左右。
扣除掉房貸,水電費,物業費,孩子學雜費之類的,每天花在一日三餐上的飯錢比較有限,基本上就是能省著省。
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我也在網上看過很多人曬出的一家人晚餐,都是大魚大肉,顯得一點都不真實,最近我也將自己一家四口的真實晚餐曬在了網上。
總計我做了4個菜,有葷有素,只花費了15塊,沒想到這頓晚餐曬出后,引發了網友們的熱議,不少網友看看紛紛點贊:“這才是普通人的生活啊,網上那些頓頓海鮮鮑魚的,太假了。”
到底我們一家四口的晚餐吃啥呢?一起來看看吧。
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首先是一道腐竹炒臘鴨腿,這個臘鴨腿是我去年臘月時節自己曬的,如今還有一些放在冰箱里,想吃的時候就拿出來。
將臘鴨腿切塊,鍋中放入少許油,先將臘鴨腿煎出油脂和香味,然后放入蒜頭,放入少許小米椒炒出香味。
接著將提前泡好的腐竹切斷,放入鍋中,大火爆炒,放入少許鹽,少許蠔油,少許生抽,將腐竹充分炒入味,最后大火收汁。
這樣做出來的腐竹炒臘鴨腿,咸香下飯,我和孩子們都非常喜歡吃,尤其是腐竹吸飽了湯汁,一口吃下去太美味了。
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第二個菜是毛豆跟豆角炒肉,之前我買了一些毛豆,沒有吃完放在冰箱里,于是晚上拿出來一起做菜。
將豆角切碎備用,鍋中放入油,先將黃豆倒入鍋中炒至半熟,接著倒入少許肉沫炒出香味,再放入切好的豆角。
大火爆炒,放入少許鹽,加入少許蠔油,放入少許雞精,加一點點水燜幾分鐘,這樣煮出來的豆角和毛豆吃起來更加美味,孩子們都喜歡拿來下飯吃。
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第三個菜是酸辣土豆絲,土豆價格實惠,1塊錢就能夠買到一個,而且營養豐富,飽腹感強,孩子們也非常喜歡吃。
我將土豆削皮,然后切成細絲,先放入水中浸泡10分鐘,將土豆的淀粉泡出來,接著放入少許鹽,將土豆腌制10分鐘。
鹽可以將土豆里面的水分逼出來,瀝干水分,鍋中放入少許油,倒入土豆絲,大火爆炒,加入少許辣椒粉,放入少許白醋,少許生抽調味即可。
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第四個菜是炒小白菜,白菜有很多種,有人喜歡吃大白菜,也有人喜歡吃小白菜,我就更喜歡吃小白菜。
將小白菜清洗干凈,然后切段,鍋中放入少許油,油溫開水冒煙,然后放入小白菜,大火爆炒,加入少許鹽,少許雞精即可出鍋。
南方人飯桌上不能沒有綠葉菜,我們一家四口的晚餐,花費15塊,普普通通四個菜,但是卻吃得飽飽的,15塊,不到16塊錢。一家四口,吃得飽飽的。
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