• 大健康的時代紅利、酒類消費的理性回歸、悅己消費的逐漸興起，三大趨勢讓露酒的消費底層邏輯成型，為品類全國化擴張與長效發展，鋪就了一條黃金賽道。在露酒爆發前夜，北京同仁堂打出了品牌信任、產品可靠、策略精準的組合拳。這不僅貼合品類成長邏輯、未來趨勢，更為露酒產業當下發展，趟出了一條值得參考的共贏之路。

文｜劉保建

繼醬酒熱、清香熱后，酒業下一個風口鎖定在露酒。

露酒窗口打開，一個大家都關心的問題浮出水面：在露酒市場的“混沌期”，到底什么品牌是一張“確定性船票”？

露酒不再是小品類

而是長期的結構性機會

過去數年，露酒完成了一場跨越。

一方面是獨立發展。2021年，露酒團體標準獲批實施，從“配制酒”中獨立出來。2022年，露酒新國標正式落地，清晰的定義，讓產業獲得了前所未有的市場關注。

另一方面，露酒近年高速增長，已從小眾品類邁入主流酒種。中國酒業協會公布數據顯示，2022年露酒產業收入和利潤已超越了黃酒和葡萄酒，成為中國第三大酒種。2025年，露酒市場規模達到650–800億元，預計2030年露酒市場規模有望達到2000億元。??

賽道高速擴張，讓業內形成了一個共識：這片藍海不會再是“一枝獨秀”，而將誕生數個新百億級品牌，“第二瓶露酒”的卡位戰已經打響。

眼下，露酒產業已吸引各路巨頭重兵布局。白酒界的茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒、古井貢酒、西鳳等紛紛將露酒列為發展“第二曲線”，黃酒龍頭古越龍山也已入局。

群雄逐鹿中，北京同仁堂也落下關鍵棋子。2024年，北京同仁堂在湖北遠安縣落地了露酒生產基地，當年集中推出6款新品；去年8月，北京同仁堂露酒與北海公園、仿膳飯莊聯名推出“四季酒”，以貼近大眾的養生場景，拓寬露酒消費的新邊界。

在酒業縮量發展周期里，露酒成為最具確定性的增長賽道，關鍵在于抓住了年輕消費群體。2025年露酒消費數據顯示，25-35歲年輕群體占比達42%。

京東零售發布的露酒線上消費趨勢也印證了這一點：26-45歲消費者占比超60%。Z世代消費者通過直播電商購買露酒的復購率達65%。

品類崛起、巨頭涌入以及年輕人追捧的三重推動，讓露酒產業不是曇花一現的風口，而是長期增長的結構性機會。

當下為什么是布局露酒的市場良機

在整個酒業遇冷的背景下，露酒憑什么扛起一桿“市場突圍”的大旗？

宏觀層面看，全民健康意識覺醒，健康消費需求迎來了持續升級。露酒主打的低度、養生理念，恰好與這一時代趨勢完美契合。

商務部數據顯示，2024年中國生命健康產業規模已突破10萬億元，《“健康中國2030”規劃綱要》指出，到2030年我國健康服務業總規模將達到16萬億元。蓬勃興起的大健康浪潮，為露酒的擴容升級，提供了源源不斷的動力。

放在酒業來看，當下酒類消費已全面進入消費態度理性、消費價格理性、消費選擇理性的“三理性時代”，低度化、輕量化、健康化成為行業主流趨勢。和君咨詢副總經理、酒水事業部總經理李振江表示，健康飲酒已從隱形訴求發展為顯性品類。

露酒的逆勢增長，正是踩中了酒業消費需求的變革：年輕群體推崇“朋克養生”，中老年注重日常滋補，女性消費者偏愛低度養生，每一個人群都能在其中找到對應的答案。

從本身來看，露酒打破了傳統的消費邊界，鎖定了新消費場景，開辟出了廣闊的增量空間。

在傳統認知中，露酒常被貼上“中老年專屬”的標簽。隨著產業的覺醒，已經發現露酒的核心消費場景，并非商務宴請、高端宴席，而是以家庭休閑、日常悅己為主。這一消費定位的探索，為露酒開拓了更廣闊的市場空間。

尤其是邁入當下微醺、悅己的新消費時代，露酒口感柔和、風格多元、適配場景豐富、兼具養生屬性，精準契合大眾對輕養生、微醺休閑、自我療愈的生活追求，因而展現出前所未有的發展活力。

大健康的時代紅利、酒類消費的理性回歸、悅己消費的逐漸興起，三大趨勢讓露酒的消費底層邏輯成型，為品類全國化擴張與長效發展，鋪就了一條黃金賽道。

露酒爆發前夜

北京同仁堂打出招商組合拳

縱觀酒業發展規律，任何一個酒種，必然都是大品牌、專業化企業主導的市場格局。而在抵達終局之前，品類都會經歷一輪殘酷的品牌分化與市場洗牌。

對露酒產品而言，未來，那些沒有供應鏈、技術門檻、品牌信任度和市場動銷力的產品，注定無法分享千億賽道的增長紅利。

如此趨勢下，北京同仁堂為何成為經銷商眼中的一張確定性船票？

首先，350余年“金字招牌”鑄就的品牌信任。露酒消費具有“強信任”特點，用戶對安全、功效、口碑極為敏感。只有那些擁有歷史積淀、經過市場長期驗證的高口碑品牌，才能贏得信賴。

北京同仁堂藥酒積淀深厚，憑借配方獨特、選料上乘、工藝精湛、療效顯著的特色，建國后多次斬獲國內外大獎，廣受消費者喜愛。

其次，經典配方+成熟工藝+嚴苛品控，構筑供應鏈護城河。露酒的核心競爭力，本質是技術壁壘、藥材供應穩定和品質把控能力。新入局者無法做到短期突破。

北京同仁堂的核心技術優勢，在于集經典配方、成熟工藝、醫藥級品控于一體。公司沿用數百年的經典配方，為新時代露酒生產提供核心支撐；企業擁有一套獨特且嚴苛的工藝體系，賦能露酒生產，可實現對基酒選擇、食藥材甄選等關鍵環節的全面升級；延續醫藥級全鏈條品控標準，從原料產地篩選到生產、儲存、灌裝，全流程精準管控，確保產品安全穩定，筑牢品質信任底線。

最后，為經銷商提供了一套精準務實的賦能體系。當下，中國酒業仍處在“高庫存”周期，渠道端的核心痛點是動銷不暢。有鑒于此，北京同仁堂露酒業務的全國招商計劃，推行“扁平化+高質量”策略，精準破局市場難點。

2026年，北京同仁堂露酒招商建立“4321可視化評估體系”確保經銷質量，強化首單支持與團隊管理服務，同時加大動銷支持，提振經銷商團隊信心。

產品體系上，北京同仁堂錨定“品類聚焦+場景適配”雙核心。

品類品項清晰劃分為三大線：露酒系列保留經典配方，承接傳統滋補需求；草本酒依托同仁堂驗證配方，以食藥同源草本配伍，主導商務、自飲等輕養生場景；定制酒則結合客戶需求提供個性化開發。資源投入上，聚焦125ml露酒大單品打造，持續改進包裝、完善規格，系統梳理核心賣點，拉動市場銷售。

為構建立體營銷網絡，北京同仁堂以多渠道協同觸達多元化消費場景。以品鑒體驗驅動餐飲動銷、便利店與商超聚焦日常消費、藥店渠道依托同仁堂系門店背書、禮贈渠道主攻私域市場、線上聯動全國電商并開展內容營銷。

在市場運營體系上，打造“價格管控-渠道布局-動銷激活-內容賦能”的四位一體。

這套打法不追求盲目鋪貨，而以精準的渠道策略、嚴選的產品矩陣、實在的賦能支持，共同致力于推動露酒品類“大爆發”。

當前，北京同仁堂打出了品牌信任、產品可靠、策略精準的組合拳。這不僅貼合品類成長邏輯、未來趨勢，更為露酒產業當下發展，趟出了一條值得參考的共贏之路。

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