你很難想象，一家擁有 2 萬主播的快手頭部 MCN 機構，最后做成了山東即時零售的區域之王。

2023 年 7 月，他們從濟南開出第一家閃電倉。

2024 年做到 21 家店后，突然按下擴張暫停鍵。

整整一年多時間，在濟南只維持 24 家店的規模。

2025 年 7 月重啟增長，短短半年時間，門店數量突破 100 家，覆蓋整個魯西南地區。

更反常識的是，這家 MCN 出身的公司，做即時零售從來沒有靠過流量降維打擊。

旗魚倉沒有用主播帶貨，沒有做私域引流，甚至連平臺付費流量都很少投。

這不是神話，而是一個真實發生在山東的商業案例——旗魚倉。

旗魚倉的核心武器，只有兩個字：商品。

今天，我們就來拆解旗魚倉這家山東隱形區域龍頭倉店品牌的成長邏輯。

你會發現，真正厲害的跨界，從來不是用自己的優勢去碾壓別人，而是用底層能力去重構一個行業的游戲規則。

圖為作為mcn機構獲得的部分獎項

戰略定力：先做深，再做大

很多人做零售，死在急于擴張；少數人活下來，贏在敢于慢下來。

這家公司的母公司是快手頭部 MCN，旗下 2 萬多名主播，年營收數十億。

按常理，旗魚倉做即時零售，完全可以憑借資本和流量優勢，快速跑馬圈地，一年開幾百家店。

但旗魚倉沒有。

所有人都不理解。當時正是即時零售的風口，美團、淘寶、京東三大平臺燒了上千億補貼，無數玩家瘋狂開店。

你不擴張，就是把市場讓給別人。

但旗魚倉的判斷是：沒有跑通單店盈利模型的擴張，都是自殺。

這 8 個月，旗魚倉什么都沒干，就干一件事：打磨模型。

旗魚倉把 24 家店當成 24 個實驗室，測試不同的 SKU 組合、不同的定價策略、不同的補貨周期、不同的門店運營方法。

旗魚倉甚至故意關掉了幾家盈利不好的店，只為了找到最優解。

更重要的是，旗魚倉完成了一次關鍵的思維轉變：從 MCN 的流量思維，轉向零售的商品思維。

MCN 的邏輯是：流量是一切，只要有流量，什么都能賣出去。

但零售的邏輯恰恰相反：商品是 1，流量是后面的 0。

沒有好的商品，再多的流量也留不住，反而會因為履約和品控問題，砸掉自己的牌子。

旗魚倉清醒地認識到：即時零售的本質，是 “30 分鐘送達的零售”，核心還是零售。

零售的基本功，沒有任何捷徑可走。

2025 年 7 月，當旗魚倉覺得模型已經跑通的時候，才正式啟動擴張。

半年時間，從 24 家店做到 100 多家店，而且所有門店全部盈利。

這就是戰略定力。

大多數人看到的是機會，少數人看到的是風險。

在別人瘋狂的時候克制，在別人猶豫的時候出手，這才是做成大事的節奏。

圖為旗魚倉閃電倉門店

提前布局中心倉：把重資產變成護城河

當大多數閃電倉玩家還在 “輕資產加盟、門店自采” 的時候，旗魚倉在開第三家店的時候，就建了自己的中心倉。

2023 年，當旗魚倉在濟南開出第三家店的時候，就租了一個 1500 平的倉庫，做中心倉。

當時很多同行暗地嘲笑旗魚倉：“一共才 3 家店，建什么中心倉？純粹是浪費錢。”

但旗魚倉的邏輯很簡單：采一家貨也是采，采三家貨不如一起采。從中心倉統一配送到門店，能省很多人效。

這看似簡單的一句話，其實戳中了閃電倉行業最大的痛點：供應鏈分散導致的成本高、效率低、缺貨嚴重。

傳統閃電倉的模式是：門店自己找經銷商拿貨。經銷商層層加價，門店拿貨價高，利潤薄；而且經銷商配送不及時，熱銷品經常缺貨；不同門店拿貨價不一樣，價盤混亂，互相打價格戰。

而中心倉模式，從根本上解決了這些問題。

2025 年 3 月，旗魚倉開始擴建中心倉。

到 2025 年 10 月，中心倉面積已經達到 1 萬多平，庫存 800 多萬，支撐著山東 100 多家門店的供貨。

這個重資產投入，變成了旗魚倉最深的護城河。

具體來說，中心倉給旗魚倉帶來了四個核心優勢：

降庫存：用 18 萬庫存撬動 50 萬 GMV

傳統閃電倉門店，要做 50 萬 GMV，至少需要 30-40 萬的庫存。

而旗魚倉的門店，只需要 18 萬庫存。

因為中心倉承擔了大部分庫存壓力，門店只需要備 3-7 天的貨。

100-300 平的前置倉，整體庫存不會超過 20 萬。

這大大降低了門店的資金壓力和庫存風險。

提周轉：中心倉周轉控制在 20 天內

零售的命脈，在于周轉。

周轉越快，資金效率越高，死庫存越少。

旗魚倉的中心倉，周轉天數嚴格控制在 20 天以內。

這是什么概念？很多傳統經銷商的周轉天數是 60-90 天，甚至更長。

20 天的周轉，意味著 800 萬的庫存，一年可以轉 18 次。

同樣的資金，旗魚倉可以賺別人 3-4 倍的錢。

增銷量：爆品永遠不缺貨

做過即時零售的都知道，熱銷品缺貨是最大的損失。

用戶想買的時候你沒有，他就會去別家，而且再也不會回來了。

旗魚倉的爆品策略，核心就是 “永遠不缺貨”。

中心倉 100 公里以內日配，300 公里以內隔日配。

門店每天補貨，爆品的庫存深度足夠，絕對不會出現斷貨的情況。

升利潤：拿貨價比經銷商便宜 15%-20%

因為是集中采購，直接和廠家開戶合作，旗魚倉的拿貨價比當地經銷商便宜 15%-20%。

這部分差價，一部分讓給門店，保證門店的盈利；一部分變成自己的利潤，支撐中心倉的運營。

雪花、康師傅、可口可樂、百事、億滋等，這些一線品牌，旗魚倉全部直接和廠家簽約。

很多人說，中心倉是重資產，風險大。

但旗魚倉用實際行動證明：在區域市場，中心倉不是成本中心，而是效率中心，更是別人無法復制的護城河。

圖為旗魚倉中心倉

以商品為核心：重構零售的全鏈路邏輯

有了中心倉這個基礎設施，旗魚倉接下來做的，就是重構整個零售的全鏈路邏輯。

旗魚倉的核心理念是：從經營商品到創造價值。

一切工作，都是為了讓好的商品更高效地觸達消費者。

為了實現這個理念，旗魚倉做了一個非常大膽的決定：打破所有部門壁壘，讓所有人都為商品負責。

采購、倉儲、門店運營，這三個原本獨立的部門，被強綁定在一起。

所有人員的績效 KPI，全部和商品的動銷、周轉、利潤掛鉤。

采購不再是只負責買貨，還要負責商品的銷售和庫存；

倉儲不再是只負責發貨，還要負責商品的周轉和損耗；

門店運營不再是只負責管店，還要負責商品的陳列和推廣。

所有人的目標，都是同一個：讓商品賣得更好，周轉得更快，利潤更高。

在這個機制下，旗魚倉打造了一套完整的商品運營體系：

五級品類規劃：把每一個 SKU 都用到極致

旗魚倉的門店，標準 SKU 數是 8500 個。

同時給門店 1000 個 SKU 的自采權限，用來補充低溫、水果這些中心倉做不了的品類。

但這 8500 個 SKU，不是隨便選的。

旗魚倉按照美團閃購、淘寶閃購的一級類目，從一二三級一直拆解到五級，然后給每個 SKU 做定位：引流品、爆品、利潤品、常規品、補充品。

不同定位的 SKU，有不同的運營策略。

引流品用來拉流量，不賺錢甚至虧錢；

爆品用來走量，賺薄利；

利潤品用來賺錢，保證整體毛利；

常規品用來豐富品類；

補充品用來滿足用戶的個性化需求。

比如果汁這個品類，旗魚倉會先定好總共要做多少個 SKU，其中多少個是引流品，多少個是爆品，多少個是利潤品。

然后再去選具體的品牌和單品。

這樣做的好處是，每一個 SKU 都有自己的使命，沒有多余的 SKU，庫存效率最大化。

爆品打造：從 “品帶店” 到 “店帶品”

傳統的爆品邏輯是 “品帶店”：找一個大品牌的爆品，用低價吸引用戶到店。

但旗魚倉的爆品邏輯，已經升級到了 “店帶品”：通過門店的活動策劃，把一個普通的商品，打造成爆品。

旗魚倉的商品運營團隊，每周三會開一整天會，什么都不干，專門定商品活動：這個月上什么新品，打什么爆品，做什么活動。

一旦確定要打某個爆品，旗魚倉會全資源傾斜：中心倉備足貨，所有門店同步上活動，平臺流量全部導向這個商品。

旗魚倉甚至能把別人賣不動的商品，做成自己的爆品。

比如康師傅的香鍋味方便面，很多人覺得不好賣，但旗魚倉通過場景化營銷，把它做成了銷量最高的口味之一。

動態庫存管理：每月清理一次滯銷品

零售最大的敵人，是滯銷品。

滯銷品占用資金，占用貨架，拉低周轉，最后變成死庫存。

旗魚倉的解決辦法很簡單：每月拉一次動銷數據，門店和中心倉同步做促清。

連續 30 天沒有動銷的商品，直接下架。

動銷不好的商品，打折促銷，快速清倉。

清出來的貨架和資金，用來上新的商品。

這樣一來，整個庫存就活了起來。

旗魚倉的滯銷率，比行業平均水平低 50%。

圖為旗魚倉店內陳列

康面案例：一套可復制的增長方法論

這套體系到底好不好用，數據說了算。

我們來看一個旗魚倉親手打造的案例：康師傅方便面。

2025 年 7 月之前，旗魚倉的康師傅方便面都是從經銷商拿貨，月銷量只有 8000 多份。

2025 年 7 月，旗魚倉做了兩個關鍵決定：

第一，和康師傅廠家直接簽約合作；

第二，所有快消品全部入中心倉，不再讓門店自采。

然后，旗魚倉用自己的方法論，對康師傅方便面進行了全方位的運營。

短短幾個月時間，康師傅的月銷量，從 8000 多份，飆升到了 8 萬多份，增長了 10 倍。而且5月份，旗魚倉的目標是突破 10 萬份。

旗魚倉具體做了四個動作：

階梯式引流，用爆品帶品牌

旗魚倉用康師傅火雞面做引流品，采用階梯式定價：第一個月第一袋 0.01 元，第二個月 0.99 元，第三個月 1.99 元，第四個月 2.99 元，最后拉回正常價。

用超低價吸引用戶嘗試，然后逐步提價，既保證了流量，又保證了利潤。

更重要的是，用引流品帶動了康師傅整個品牌系列的銷量。

全品類上翻，挖掘潛在需求

原來旗魚倉只賣康師傅的紅燒、香辣、老壇酸菜這幾個熱銷口味。

現在，旗魚倉把康師傅所有的 SPU 全部上了，包括老母雞、辣番茄、西紅柿雞蛋，還有高端款的和面、Q 面。

很多你在超市都買不到的口味，在旗魚倉的店里都能買到。

這不僅滿足了用戶的個性化需求，還挖掘出了很多潛在的銷量。

場景化聯營，打造解決方案

旗魚倉沒有把方便面當成一個單獨的商品來賣，而是把它當成一個場景解決方案來賣。

比如，旗魚倉把湯面、湯水加上雙匯的腸和蛋，做成 “深夜大禮包”，給最低折扣價。

這個大禮包，精準擊中了年輕人深夜加班、追劇的場景，銷量非常好。

設定沖刺目標，全鏈路協同

每個月，旗魚倉都會和康師傅的負責人一起，設定一個沖刺目標。

然后，采購、倉儲、門店運營全部聯動，為這個目標服務。

中心倉備足貨，門店加大陳列，商品團隊做專屬活動，所有人都朝著同一個目標努力。

這個案例證明，旗魚倉的商品運營體系，是可復制的。

只要把這套體系復制到其他品牌上，就能帶來指數級的增長。

回到本質：為什么它能從 MCN 跨界做成零售？

最后，我們回到最開始的問題：一家做主播、做內容的公司，為什么能打贏即時零售這場硬仗？

答案不是運氣，而是三點反直覺的商業邏輯：

不拿自己的長處當唯一武器：它沒有用 “流量思維” 做零售，反而放下流量，死磕商品與供應鏈。

先做 “重” 的事，再求 “快” 的量：別人輕資產加盟，它先建倉、先統采、先做重運營，把模型跑盈利再擴張。

區域深耕，比全國擴張更有護城河：在山東把倉配、商品、門店、數據做到極致，別人進來也打不贏。

它用行動證明了一句話：在即時零售里，真正的壁壘，從來不是門店數量，而是 “商品力 + 供應鏈力 + 運營力” 的閉環。

寫到最后

從 2 萬主播的 MCN，到山東閃電倉區域之王，這家公司給所有跨界創業者、零售從業者，上了一堂最扎實的課：

風口誰都能看見，但底層邏輯，不是誰都能看懂

規模誰都能沖，但盈利模型，不是誰都能跑通

門店誰都能開，但商品與供應鏈，才是真正的生命線

未來，即時零售會從 “拼補貼、拼流量”，徹底轉向拼商品、拼供應鏈、拼精細化運營。

誰能把庫存轉起來、把成本降下來、把商品打爆、把門店做盈利，誰就能在下一輪洗牌中，成為真正的區域之王、行業龍頭。

如果你也在做即時零售倉店、折扣店、社區零售，不妨問自己三句：

我的門店，是輕庫存還是重包袱？

我的周轉，是快還是慢？

我的商品，是引擎還是負擔？

想清楚這三問，你就離盈利不遠了。

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根據旗魚倉供應鏈負責人黃夏分享整理

整理：劉老實

排版：柯不楠

校對：十 三