北京
2026年5月以來，國內小麥市場又迎新一輪調價潮。陜西五得利等大型面粉企業5月12日單天下降收購價50元/噸，山東、河南等多地面粉企也跟隨調整，大部分幅度在10-20元/噸之間。
從供給方來看，2026年新麥長勢良好，豐產預期不斷增強，根據監測數據顯示，5月初主產區中小面粉企業平均開工負荷為34.85%，比前周下降4個百分點。從需求端來看，飼料企業采購托市小麥和稻谷定向拍賣，面粉銷售進入淡季階段，企業庫存壓力加劇。
從需求方來講， 面粉的銷售進入了傳統淡季，賣得不好。 面粉廠的開機率也低，根據行業監測，5月初主產區一些中小面粉企業的平均開工率只有34.85%左右。 廠里生意清淡，對小麥的需求自然就弱。
華北主產區的大小面粉執行低于10元/斤，山東青島五得利執行價1.275元/斤；濰坊香野面粉1.295元/斤；河南新鄉五得利1.265元/斤（降10元）；安陽華龍農莊面粉同價減少了20元；安徽金沙河面粉1.258元/斤（降10元)。其中，位居第三的渭南五得利降46元，咸陽五得利降50元。
面粉企業本次上漲有意圖，通過壓制陳麥價格影響新麥開秤，提高后續市場上小量收購機會。與此同時，各級儲備小麥輪出銷售正熱火朝天，政策性糧源投放也使市場更大供應量。
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