近日,媒體調(diào)查揭露了冬蟲夏草市場的造假情況:草頭以膠水拼接、亞香棒蟲草冒充正品、人工培育草偽裝野生……一系列造假手法層出不窮,不僅嚴重損害消費者權(quán)益,更存在諸多健康隱患。
面對層出不窮的造假手法,普通消費者該如何識別真?zhèn)危磕暇┲嗅t(yī)藥大學高級實驗師鄒立思結(jié)合多年研究經(jīng)驗,為消費者系統(tǒng)梳理了冬蟲夏草的辨別要點。
第一,觀外形辨結(jié)構(gòu)。鄒立思介紹,正品野生冬蟲夏草體態(tài)勻稱、紋理緊實,色澤自然,草頭呈深褐色且明顯上翹,整體觀感協(xié)調(diào)自然。人工培育蟲草則體態(tài)肥胖、紋理稀疏、色澤過淺,草頭較小且顏色較淺,蟲體有突然膨大之感,整體比例失調(diào)。此外,正品冬蟲夏草蟲體橫切面可見深色“V”形消化腺,此為蝙蝠蛾幼蟲消化道殘留痕跡,是鑒別真?zhèn)蔚闹匾獦酥尽?/p>
第二,聞氣味辨真?zhèn)巍?/strong>青海省林業(yè)和草原局發(fā)布的《野生冬蟲夏草鑒別指南(第一版)》介紹,野生蟲草具有特殊的腥香氣味,且氣味濃郁持久;人工蟲草則氣味較淡,有時伴有輕微的異味,類似發(fā)酵氣味。
第三,觸手感辨優(yōu)劣。用手輕輕觸摸蟲草,感受蟲體的硬度,彈性以及草頭的柔韌程度。野生蟲草的蟲體硬實且有一定彈性,草頭柔韌;人工蟲草的蟲體可能偏軟(加工過后的則趨于硬實,無彈性),草頭易斷,與野生蟲草手感差異明顯。
此外,對消費者而言,購買冬蟲夏草應(yīng)選擇大型連鎖藥店、正規(guī)中藥材市場等可信渠道,切勿輕信“低價正品”“產(chǎn)地直供”等夸大宣傳。同時需理性看待其功效,冬蟲夏草雖有一定藥用價值,但并非“神藥”,應(yīng)在醫(yī)生指導下按需使用。
信息來源:江蘇新聞、九派新聞、青海省冬蟲夏草協(xié)會公眾號、99健康網(wǎng)
全媒體記者 孫崇岳/文
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