北京
近日，媒體調(diào)查揭露了冬蟲夏草市場的造假情況：草頭以膠水拼接、亞香棒蟲草冒充正品、人工培育草偽裝野生……一系列造假手法層出不窮，不僅嚴重損害消費者權(quán)益，更存在諸多健康隱患。
面對層出不窮的造假手法，普通消費者該如何識別真?zhèn)危磕暇┲嗅t(yī)藥大學高級實驗師鄒立思結(jié)合多年研究經(jīng)驗，為消費者系統(tǒng)梳理了冬蟲夏草的辨別要點。
第一，觀外形辨結(jié)構(gòu)。鄒立思介紹，正品野生冬蟲夏草體態(tài)勻稱、紋理緊實，色澤自然，草頭呈深褐色且明顯上翹，整體觀感協(xié)調(diào)自然。人工培育蟲草則體態(tài)肥胖、紋理稀疏、色澤過淺，草頭較小且顏色較淺，蟲體有突然膨大之感，整體比例失調(diào)。此外，正品冬蟲夏草蟲體橫切面可見深色“V”形消化腺，此為蝙蝠蛾幼蟲消化道殘留痕跡，是鑒別真?zhèn)蔚闹匾獦酥尽?/p>
第二，聞氣味辨真?zhèn)巍?/strong>青海省林業(yè)和草原局發(fā)布的《野生冬蟲夏草鑒別指南（第一版）》介紹，野生蟲草具有特殊的腥香氣味，且氣味濃郁持久；人工蟲草則氣味較淡，有時伴有輕微的異味，類似發(fā)酵氣味。
第三，觸手感辨優(yōu)劣。用手輕輕觸摸蟲草，感受蟲體的硬度，彈性以及草頭的柔韌程度。野生蟲草的蟲體硬實且有一定彈性，草頭柔韌；人工蟲草的蟲體可能偏軟（加工過后的則趨于硬實，無彈性），草頭易斷，與野生蟲草手感差異明顯。
此外，對消費者而言，購買冬蟲夏草應(yīng)選擇大型連鎖藥店、正規(guī)中藥材市場等可信渠道，切勿輕信“低價正品”“產(chǎn)地直供”等夸大宣傳。同時需理性看待其功效，冬蟲夏草雖有一定藥用價值，但并非“神藥”，應(yīng)在醫(yī)生指導下按需使用。
信息來源：江蘇新聞、九派新聞、青海省冬蟲夏草協(xié)會公眾號、99健康網(wǎng)
全媒體記者 孫崇岳/文
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