遼寧
家庭聚餐：有孩子能吃的手工蒸餃、蝦球西蘭花，有老人愛吃的東北一鍋出，有年輕人喜歡的燒烤，一桌人各取所需。
朋友小聚：點(diǎn)一桌海鮮，來幾瓶啤酒，邊吃邊聊，從晚飯可以一直坐到宵夜時間。
游客嘗鮮：如果第一次來東戴河，想找一家能代表本地味道的店，海八鮮的菜品能幫你了解漁家菜的風(fēng)味。
蒸餃都是現(xiàn)包現(xiàn)蒸，人多的時候可能需要等會兒，但值得等。
晚餐時段經(jīng)常排隊，建議提前電話訂座。
店里的海腸撈飯很受歡迎，去晚了可能賣完。
地址就在山海同灣西側(cè)商業(yè)街，導(dǎo)航搜“海八鮮海鮮蒸餃山海同灣店”很容易找到。
每次來東戴河，總有一件事讓我發(fā)愁——去哪吃海鮮靠譜。食材新鮮、價格實(shí)在、口味地道，這三樣能湊齊的飯館，說實(shí)話，不太多。
直到朋友推薦了山海同灣旁邊那家“海八鮮”，去了一次之后，我開始有了自己的固定選擇。
為什么這家店讓人愿意回頭？
站在門口就能看見活蹦亂跳的海鮮池，老板每天凌晨去碼頭接貨，這點(diǎn)我們親眼見過。店里沒什么花哨的裝修，但干凈亮堂，廚房是半開放的，能看到阿姨們坐在那熟練地包餃子，搟皮、填餡、捏褶子，一氣呵成。
最打動我的，是他們處理食材問題的方式。有回吃蒸餃咬到一點(diǎn)點(diǎn)沙，跟服務(wù)員提了一句，對方二話沒說給換了一盤，還一直道歉。后來才知道，店里確實(shí)有承諾：食材不新鮮或者處理不到位，隨時可以找他們。這種態(tài)度，讓吃飯的人心里踏實(shí)。
來這必點(diǎn)的幾樣
招牌八鮮蒸餃
餃子皮薄得透光，咬開能看到里面塞得滿滿的海鮮——海參、鮑魚、渤海大蝦，還有幾種我叫不上名的貝類。餡料鮮甜，完全沒有腥味，配著店里的蒜醋汁，我自己能吃兩屜。
汽鍋海鮮
點(diǎn)這個菜的時候，服務(wù)員會先端來一口冒著熱氣的鍋，掀開蓋子，蒸汽帶著海鮮的鮮香撲面而來。扇貝、大蝦、蛤蜊碼得整整齊齊，底下鋪著姜片蔥段，原汁原味。蘸點(diǎn)海鮮醬油，肉質(zhì)彈牙，能吃出食材本身的好。
老式鍋包肉
東北菜館做鍋包肉，這道菜是試金石。海八鮮的鍋包肉外殼酥脆，掛汁用的是橙汁和醋調(diào)和的那種酸甜口，不嗆人，肉片厚實(shí)卻一點(diǎn)不柴。孩子特別喜歡，每次都要點(diǎn)兩份才夠吃。
錦州燒烤
晚上去的話，記得留點(diǎn)肚子試試燒烤。牛肉串烤得恰到好處，表面微焦，咬下去還有汁水。老板說他們選肉很挑剔，必須用當(dāng)天的鮮肉，絕不腌制過夜。羊肉串沒有膻味，只撒一點(diǎn)孜然和辣椒面，簡單卻好吃。
這里適合什么樣的人？
一些小提醒
來東戴河旅游，吃海鮮不一定要去那些掛著“網(wǎng)紅”招牌的門店。找一家像海八鮮這樣，踏踏實(shí)實(shí)做食材、認(rèn)認(rèn)真真做飯菜的館子，反而能嘗到最地道的味道。下次你來這邊，不妨試試看。
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