廣西
最近在大街上經(jīng)常能買到便宜的榴蓮，這讓消費者大喜過望，價格親民到讓人忍不住多買幾個回家吃個夠。可世界上的事情就是這樣，有喜的就有悲的。在消費者歡呼“榴蓮自由”的時候，越南果農(nóng)卻正經(jīng)歷著最艱難的時刻——曾經(jīng)的“水果之王”價格雪崩式暴跌，許多人只能把自家果園里的果子親自扛到路邊擺攤零售，那種心酸和無奈，實在讓人唏噓。
以前一提起越南榴蓮，尤其是Ri6、金枕這些品種，那可是“vua trái cay”（水果之王），多少果農(nóng)靠它翻身致富，出口中國賺得盆滿缽滿。可今年（2026年）情況完全反轉(zhuǎn)了——價格像坐滑梯一樣直線暴跌，果農(nóng)們從園子里抱著一肚子希望，到最后只能把果扛到路邊擺攤零售，場面看著真不是滋味。
價格跌到什么程度？果農(nóng)直呼“做不下去了”
根據(jù)越南媒體的報道，今年5月前后，越南湄公河三角洲（Mekong Delta）主產(chǎn)區(qū)，Ri6榴蓮園里收購價一度跌到每公斤2-3萬越南盾（大概5-8元人民幣一公斤），好的品種也才勉強4-5萬盾。以前動輒賣到七八萬、十來萬，甚至更高的價格，現(xiàn)在直接腰斬還多。
更慘的是成本高企。果農(nóng)普遍賒賬買肥料、農(nóng)藥，一棵Ri6榴蓮樹，從處理開花到收獲，單棵成本就約200萬盾（產(chǎn)100kg的話），現(xiàn)在賣完扣掉成本幾乎白忙，甚至倒貼。果子熟了不能等，一等就掉樹上爛掉，只能硬著頭皮低價出手。
在芹苴市（C?n Th?）的阮文渠（Nguy?n V?n C?）路等地方，現(xiàn)在成了“最香的街道”，果農(nóng)擺攤賣原果2-5萬盾一公斤，剝好果肉也才15-16萬盾左右。60多歲的老阿姨守著300多棵樹，以前是家里主要收入來源，今年天天發(fā)愁；大叔們說，商販說鎘超標，壓價狠，果子不賣就爛，只能自己上街碰運氣。這場景，以前誰能想到？
暴跌核心原因：檢測能力嚴重不足 + 質(zhì)量難達中國標準
表面看是供應(yīng)過剩，但深挖下去，檢測瓶頸和質(zhì)量問題才是壓垮價格的“最后一根稻草”。
首先，檢測能力遠遠跟不上需求。越南全國獲中國認可的合格檢測實驗室很少（鎘檢測資質(zhì)的僅十幾家），主要集中在大城市，產(chǎn)區(qū)本地嚴重不足。主產(chǎn)季一到，幾百輛集裝箱排隊等檢測，動不動堵幾天甚至更久。部分實驗室超負荷或干脆暫停收樣，導(dǎo)致貨物滯留、腐爛，只能退運或轉(zhuǎn)內(nèi)銷，國內(nèi)市場瞬間積壓，價格“踩踏式”下跌。同塔省111家包裝廠中，竟有80多家因檢測不合格被暫停運營，可見問題有多嚴重。
其次，質(zhì)量不達標，尤其是重金屬鎘和農(nóng)藥殘留超標。中國對進口榴蓮的鎘殘留等指標查得非常嚴格（標準0.05mg/kg）。越南部分產(chǎn)區(qū)因長期過量使用磷肥等，土壤積累了鎘，加上農(nóng)殘管控不嚴，導(dǎo)致不少批次超標。有的果園土壤鎘含量低，但整體管理松散，混采混裝后容易出問題。
此外，還有供應(yīng)爆炸、泰國競爭等因素。越南擴種太猛，產(chǎn)量大增，正好趕上泰國榴蓮?fù)诖筘S收，搶占中國市場。產(chǎn)業(yè)鏈過度依賴單一出口市場，標準化、土壤改良、多元化都沒跟上，一出問題就全線崩盤。
這是一次必須面對的轉(zhuǎn)型升級警鐘
我一直覺得，果農(nóng)是最辛苦的。他們風吹日曬一年，結(jié)果因為檢測能力短板和歷史遺留的質(zhì)量問題背鍋，真的是無奈。這次危機不是簡單市場波動，而是整個產(chǎn)業(yè)從“野蠻擴張”到“規(guī)范高質(zhì)量發(fā)展”的必經(jīng)痛點。
好消息是，越南政府和相關(guān)部門已經(jīng)在行動：增加檢測能力、嚴格種植區(qū)號碼管理、土壤改良試點、推廣綠色種植、建立全國溯源系統(tǒng)等。如果能借此機會提升品質(zhì)、減少農(nóng)殘和重金屬風險，越南榴蓮未來還是美好的。
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