北京
咱中老年人上了年紀(jì)，腸胃就像用了幾十年的淘米籮，縫隙大了還容易堵，動(dòng)不動(dòng)脹肚子、拉肚或是排便不順暢。不少人一鬧腸胃不舒服，就聽(tīng)人說(shuō)多吃蒸蘋(píng)果養(yǎng)腸胃。今天坐診歇下來(lái)喝口茶，就跟大伙嘮嘮實(shí)在的養(yǎng)護(hù)腸胃的飲食門(mén)道，都是幾十年臨床攢的實(shí)在經(jīng)驗(yàn)。
大伙是不是都覺(jué)得蒸蘋(píng)果是腸胃養(yǎng)護(hù)神藥？
其實(shí)蒸蘋(píng)果確實(shí)溫和，蒸熟后果膠軟化，對(duì)腸胃刺激小，適合腸胃敏感的人吃。
單一靠它解決所有腸胃問(wèn)題，不現(xiàn)實(shí)。
腸胃出問(wèn)題的根源是什么
咱們上了年紀(jì)，腸胃蠕動(dòng)變慢，日常飲食多是精米白面，膳食纖維攝入不夠。
腸道里的有益菌沒(méi)足夠的養(yǎng)分，有害菌占了上風(fēng)，就容易脾胃失和，各種毛病找上門(mén)。
要養(yǎng)腸胃，得從日常飲食里補(bǔ)夠腸道需要的東西，不是單吃一樣?xùn)|西就能好透。
喲，這話我跟每一個(gè)來(lái)坐診的老伙計(jì)都念叨過(guò)，食療要調(diào)，不是單吃一物能治百病。
適合日常養(yǎng)腸胃的家常蔬果
梨，菜市場(chǎng)一年四季都有，價(jià)格也親民。它同時(shí)帶兩種纖維，軟的能養(yǎng)腸道，硬的能添糞便體積，促進(jìn)腸子動(dòng)起來(lái)。每天帶皮吃一顆，排便不順暢的老伙計(jì)，試上一周就能感覺(jué)到變化。
藍(lán)莓，現(xiàn)在超市里都能買(mǎi)到，也不貴。它里頭的花青素能緩腸道炎癥，還能給有益菌當(dāng)養(yǎng)料，幫著有益菌繁殖，穩(wěn)住腸道的小環(huán)境。
害，平時(shí)熬粥撒一把，或是直接當(dāng)零嘴吃，都方便。
胡蘿卜，家家戶(hù)戶(hù)都常吃，它纖維足，還能轉(zhuǎn)化出養(yǎng)護(hù)腸道粘膜的養(yǎng)分，幫著腸道自我修復(fù)。蒸著吃或是切成丁熬粥，軟乎乎的好消化，牙口不好也能吃。
西蘭花，現(xiàn)在菜市場(chǎng)隨處可見(jiàn)，它帶的硫化物能幫著調(diào)節(jié)腸道菌群，促有益菌長(zhǎng)，壓有害菌的繁殖。蒸個(gè)十分八分就熟，少放鹽，吃著清爽不油膩。
大蒜洋蔥都是廚房常備的調(diào)味料，大蒜能抑制有害菌生長(zhǎng)，促有益菌繁殖。洋蔥帶的果聚糖是天然益生元，就是有益菌的口糧。平時(shí)炒菜放一點(diǎn)，不用多吃，天天沾點(diǎn)就有用。
喏，這些都是家常東西，不用花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)保健品，劃算還實(shí)在。
吃蔬果養(yǎng)腸胃的注意要點(diǎn)
要多樣搭配，不能認(rèn)準(zhǔn)一樣就天天吃。每天換兩三種不同的蔬果吃，才能補(bǔ)全不同的養(yǎng)分，給腸道全方位的養(yǎng)護(hù)。
如果剛開(kāi)始加量吃高纖維蔬果，別一次吃太多，慢慢加，給腸道適應(yīng)的時(shí)間，避免脹肚子不舒服。
烹飪盡量選蒸、輕炒，別油炸高溫烤，油脂太多反而會(huì)給腸胃添負(fù)擔(dān)，還會(huì)破壞蔬果里的有用成分。
每個(gè)人體質(zhì)不一樣，如果吃某樣蔬果覺(jué)得不舒服，就停下?lián)Q別的，適合自己才是最重要的。
給大伙說(shuō)個(gè)簡(jiǎn)單的養(yǎng)腸胃小菜譜，軟乎乎適合老人吃：蘋(píng)果半個(gè)去皮切小塊，山藥一小段去皮切小塊，放進(jìn)蒸鍋大火蒸十五分鐘，出鍋直接吃，不用加糖。蘋(píng)果軟潤(rùn)好消化，山藥健脾養(yǎng)腸胃，兩種搭在一起，比單吃蒸蘋(píng)果效果更好，胃口差的老伙計(jì)可以當(dāng)早餐或是下午點(diǎn)心吃。
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