福建
“聽說梔子水能緩解偏頭痛，
我就煮了點喝，沒想到差點傷了肝！”
福州年輕女子小張（化名）
提起自己的經歷就追悔莫及
原本想靠民間偏方調理身體
卻因一時大意，讓肝臟遭了罪
小張常年被偏頭痛困擾，家人聽說梔子水有緩解功效，便送了她一袋。小張隨意抓了幾把梔子煮水（約50克）飲用，覺得多放些效果更好。
本以為這是溫和的食療方子，不會有副作用，可僅僅幾天后，強烈的惡心、嘔吐便接踵而至。察覺不對勁的她趕緊前往福州市第一總醫院消化內科檢查，這份檢查報告讓所有人都心頭一緊：谷丙轉氨酶高達1435U/L，谷草轉氨酶1017U/L，而健康人群的這兩項指標正常值均需低于40U/L，短短數日，她的肝臟已出現嚴重損傷。
經過科室副主任蔡惠美醫生團隊的積極救治，小張已好轉出院。近期門診復查結果顯示，其轉氨酶數值已基本降至正常。
“中藥溫和、純天然、沒有副作用”，這是流傳已久的錯誤觀念，也是很多人盲目喝草藥、煲藥膳的根源，而梔子，正是極具代表性的一味藥材。
在日常涼茶、養生湯料、保健茶飲中，梔子的身影并不少見。它不僅收錄于《神農本草經》，還被列入藥食同源名單，合理使用時，能起到保肝利膽、改善濕熱黃疸、調節脂肪肝的作用，其養生價值被廣泛認可。
但藥材從來不是“多多益善”，梔子更是一把典型的“雙刃劍”。蔡惠美醫生提醒，在合理劑量內，它是養護肝臟的良藥；可一旦超量服用，就會快速轉變為損傷肝臟的“毒藥”。
根據2020年版《中國藥典》標準，梔子的臨床安全用量僅為6~10克。相關研究證實，服用量超過30克，就會顯現明顯肝毒性。大劑量梔子中的梔子苷等有效成分，會直接加速肝細胞凋亡，破壞肝臟正常代謝功能；若超量、長期飲用，毒素不斷堆積，肝損傷風險還會成倍增加。
小張正是因為拋開劑量談養生，才讓養生偏方變成了傷肝利器。
值得警惕的是，不止梔子，生活中不少常用于煲湯、調理身體的中草藥，過量服用都存在潛在肝損傷風險。
肝臟是人體最大的代謝解毒器官，我們吃下去的藥物、食材，都需要經過肝臟分解代謝。臨床上，不少具備清熱、補腎、活血化瘀功效的中草藥，雖然能調理臟腑，但也存在藥性偏烈的問題。尤其是清熱瀉火、活血化瘀類藥材，若長期不合理服用、私自加大劑量，很容易加重肝臟代謝負擔，逐漸誘發慢性損傷。
蔡惠美醫生強調，很多人覺得“草本植物副作用小”，便自行抓藥、隨意配伍，跳過專業中醫師辨證，僅憑一些偏方養生。這種做法，恰恰是中藥肝損傷高發的主要原因。
更需要注意的是，肝臟被稱為“沉默的器官”，早期損傷往往沒有明顯癥狀，很容易被忽視。一旦出現惡心、嘔吐、乏力、食欲減退，或是皮膚、眼白發黃、尿液顏色加深如濃茶等癥狀，很可能是肝臟發出的“求救信號”，需及時就醫檢查。
蔡惠美醫生提醒，養生需理性，偏方莫盲從。無論是中藥調理還是食療養生，都應遵循“辨證施治、適量服用”的原則，提前咨詢專業醫師，切勿憑經驗、聽傳言自行用藥，以免得不償失，讓養生變“傷生”。
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福建衛生報全媒體記者：陳坤
通訊員：陳煜杉、葉小彬
編輯：李子
審核：黃美輝、劉碧華
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