春回大地，山野流金。福清市一都鎮的枇杷迎來收獲季，漫山金黃點綴枝頭，勾勒出一幅喜人的春日豐收圖景。

作為聞名遐邇的“狀元故里、枇杷之鄉”，一都鎮坐擁枇杷種植面積4.5萬畝，年產量突破4.5萬噸，全產業鏈年產值超6億元，享有“枇杷第一都”的美譽。

近年來，一都鎮立足生態稟賦與資源優勢，以枇杷特色產業為核心，深耕品牌、品種、品控建設，推動質量、產量、銷量同步躍升；同時聚焦強鏈、補鏈、延鏈，走出一條山地農文旅深度融合的發展之路，完成了從“老區洼地”到“振興樣板”的華麗蛻變。一都鎮先后獲評全國農業產業強鎮、國家級生態鎮、福建省首批全域生態旅游小鎮等多項榮譽。

山地生“金果”

“枝頭鮮”俏銷全國

當下正是枇杷采摘季，一都空氣中彌漫著清甜果香。果農們穿梭林間，采摘、分揀、裝箱，一派繁忙。善山村萬畝枇杷園里，“早鐘6號”正值采摘高峰，被稱為“枇杷中的愛馬仕”的白蜜枇杷也搶“鮮”登場，成為市場上的緊俏貨。

“今年氣候好，果子甜度高，價格比往年更好。”

福清枇杷協會負責人笑著說。地頭價每公斤20至30元，略高于去年，果農的腰包更鼓了。

一都枇杷的好品質并非一日之功。過去品種單一，只有“早鐘6號”撐門面；如今，從特早熟的“三月白”“白雪早”，到中晚熟的“白早鐘3號”“冠紅1號”，再到特晚熟的“香妃”以及無套袋的“櫻桃枇杷”，十多個新品種陸續扎根。這些由省農科院研發的白肉枇杷上市早、風味佳，白蜜枇杷更是驚艷市場，成為消費“新寵”。

品質提升后，銷路如何打通？

過去，保鮮難、運輸難愁壞了種植戶。今年，一都鎮放出“大招”：4月10日，善山村萬畝枇杷園里，多旋翼無人機載著清晨剛摘的枇杷騰空而起，幾分鐘后降落在集散點；等候一旁的無人駕駛運載機器人接力上路，將果子送往快遞收寄點。原本30分鐘的山路，如今只需5分鐘。

“過去靠快遞小哥的兩條腿和三輪車，今年多了‘天兵天將’。”

果農老張笑得合不攏嘴。這套“空地一體”智慧運輸使配送效率提升超六成，“枝頭鮮”真正跑出了加速度。

與此同時，直播間里熱鬧非凡。快遞小哥走進鏡頭，與果農一起向網友展示枇杷的生長、采摘、包裝全過程。“消費者信任度高了，下單也更干脆。”順豐直播運營團隊負責人說，今年直播轉化率提升近30%。果農零售比例隨之增長三成，每公斤能多賺3至5元。

銷售端的“組合拳”打得有聲有色，線上線下的銷售渠道日益暢通。“枇杷第一都”的果農們從“守著果樹等收購”轉向主動出擊，錢袋子也跟著鼓了起來。然而，銷售端的火熱遠不只是會吆喝——品種如何更新、品質如何保障、品牌如何叫響，每一個環節都需要久久為功、持續發力。

全域聚合力

“振興果”硬核筑基

一顆枇杷從山野走向全國，背后是一整套“硬核”支撐。

一都鎮地處戴云山脈東南坡，氣候溫潤、土壤肥沃，本是枇杷生長的“寶地”。但好生態不等于好品牌。近年來，該鎮統一打出“一都枇杷”區域公用品牌，連續舉辦八屆枇杷文化節，還創新推出“枇杷宴”，獲評“福建名宴”。

品牌含金量不斷攀升：2019年入選中國農業品牌目錄，2020年獲評農產品地理標志，2025年升格為國家地理標志保護產品。去年，枇杷產業年產值達6.35億元，扣除成本后全鎮農民總收入4.86億元。

品質的底氣來自科技與制度。一都鎮與省農科院鄭少泉首席團隊合作八年，建起全國最大的枇杷種植示范園和全省首個大棚示范園。標準化種植下，精品果占有率提升11%。更值得一提的是，2018年該鎮在全省首創枇杷低溫氣象指數保險，省、市、縣三級財政補貼80%，每畝最高賠付2000元。截至今年，累計賠付超6000萬元，僅2025年一次就賠付2187萬元，惠及1533戶果農。“有了保險，不怕倒春寒了。”果農們心里踏實了。

有了好果子與好保障，物流體系的升級自然水到渠成。一都鎮引入京東果之道智慧物流，打造“三中心一車間”，村級攬收點遍地開花，物流成本降低一半以上。4月25日，滿載一都枇杷的冷鏈車直發上海、浙江、江蘇，產銷直通，讓長三角消費者第二天就能嘗到“枝頭鮮”。

“產地直采、冷鏈直達，從田間到舌尖的時間大大縮短。”一都鎮相關負責人說，這不僅是物流提速，更是城鄉資源的精準對接。

產銷鏈條逐一打通，為一都枇杷筑牢了市場底盤。但一都鎮并不止步于鮮果銷售，而是不斷延伸產業鏈、提升附加值——從“一棵樹”延伸到“一條鏈”，從“一季鮮”拓展到“全年甜”。如今，這些探索已是看得見的收益、嘗得到的美味、逛得到的風景。

農文旅融合

“產村景”美美與共

在一都鎮，一顆枇杷被“吃干榨凈”——果肉鮮銷、制膏、做蜜餞，花可制茶，葉能入藥，還能釀成枇杷酒；而農家廚房里，枇杷燉雞、枇杷蜜茶更是地道風味。每一分價值都不浪費，這顆金果成了“枇杷第一都”聯結城鄉的“請柬”。

“歡迎大家周末來一都，摘枇杷、逛古寨、住民宿。”4月26日，在福州上下杭歷史文化街區，2026年一都枇杷城鄉對接活動火熱開幕。市民圍著“甜蜜集市”爭相掃碼購買，不僅枇杷搶手，枇杷膏、枇杷花茶、枇杷酒也大受歡迎。

善山村村民張秀忠，去年拿到了福清首張枇杷膏食品生產加工小作坊登記證。“以前各家各戶熬一點自己吃，現在從設備、工藝到包裝都有了標準。”他的枇杷膏從深山小作坊走進了城市展臺。像他一樣，越來越多果農帶著深加工產品進城“趕集”。

文旅的“戲臺”也越搭越寬。通過深挖狀元文化、紅色文化等七大文化底蘊，打造了東關寨、羅漢里、后溪漂流三個國家AAA級景區。以萬畝枇杷林為底色，串聯采摘、研學、民宿等業態，推出“枇杷小鎮慢游之旅”，入選全國鄉村旅游精品線路。2020年至2025年，游客從14.9萬人次增長到38.2萬人次，旅游總收入從2980萬元躍升至1.34億元。

天海東方食品集團與農戶建立了穩定的利益聯結，每年保底收購枇杷1000噸以上，實行“保底收購+按股分紅”，帶動全鎮80%農戶參與，戶均年增收3萬元以上。這顆“金果”還走出福建，輻射貴州22戶88人發展枇杷產業實現增收。

把一顆果子做好，就能帶富一方水土。如今，一都枇杷已成為當地鄉村振興的一張“金名片”。從品種改良到智慧物流，從品牌塑造到農文旅融合，一都鎮立足特色資源，持續深耕產業鏈條，打通農產品進城與消費下鄉的雙向通道，書寫著從山野到城市、從賣果子到賣文化、從單打獨斗到全鏈融合的鄉村振興新篇章。

文 夏巧鴻 部分圖片來源福州晚報

編輯 薛雅平 夏巧鴻

審核 張晨

監制 吳凌 峰 陳曉明

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