五月中旬，正是大連海參春季采捕的高峰期。春季海參因經過整個冬季的休眠，營養持續沉淀，皮板厚實、肉質肥美。然而，大連海參產業飽受產地冒充、以次充好等亂象的困擾，消費者如何買到產地正宗、品質穩定的“大連海參”？

5月17日，2026大連海參（春季）采捕節暨第五屆瓦房店海參采捕節在瓦房店市舉行。活動現場，京東生鮮與大連市海洋漁業協會簽署大連海鮮&京東生鮮產業帶戰略合作協議，并發布《京東大連好海參》團體標準。京東618即將開啟，京東生鮮依托源頭直采、標準共建、全鏈溯源等成熟模式，讓純正、高品質的大連海參走進尋常餐桌，助力產業帶高質量發展。

標準先行：京東生鮮劃定大連海參“優質線”

初夏時節，一只只肥碩的鮮參被“海碰子”捕撈上岸。依托北緯39°黃金海域的天然稟賦，寒暖流交匯帶來的豐富餌料，這些在海底自然生長的大連海參，呈現出“刺體飽滿、肉質緊實、營養豐富”的卓越品質，備受消費者青睞。數據顯示，大連海參產業鏈規模已突破300億元，市場需求持續旺盛。

然而，長期以來，受標準不統一、渠道分散、冷鏈物流短板等制約，優質大連海參產品難以實現價值最大化。同時，市面上假冒大連海參、以次充好“卷價格”等亂象層出不窮，消費者難辨真偽，如何區分大連海參與其他產區海參的差異，如何界定“好海參”，一直是行業的痛點。

本屆采捕節上，京東生鮮與大連市海洋漁業協會達成戰略合作。根據協議，雙方將以標準共建、可溯源體系及信用體系完善、海洋牧場建設等為抓手，合力打造大連特色海鮮產業帶。同時，雙方攜手發布《京東大連好海參》團體標準。該標準不僅是全國首個電商專屬、地域專屬的海參標準，相關指標高于國標、行標，更通過特色指標強化了大連海參的地域稀缺性，填補了行業空白。

“國標是品質‘底線’，該團體標準是‘優質線’。”大連市海洋漁業協會秘書長張恒表示，當前，國內海參標準多為線下通用標準，缺乏電商平臺專屬、地域專屬的高標準，且無法體現大連海參的地域稀缺性以及同其他產區海參的差異性。《京東大連好海參》團體標準首次以大連行政區域為界，聚焦養殖區域、海參種質、養殖方式、加工工藝、產品檢測、產品溯源等全產業鏈關鍵節點，明確大連海參稀有營養指標，如海參皂苷、粘多糖等，打造“高標準”標簽。

為確保標準落地執行，活動現場，京東生鮮與大連市海洋漁業協會為獐子島、旭笙海產、遼參集團等企業授牌，共建“京東大連好海參”直采基地。授牌企業均擁有純凈海域、自然底播、全程零添加的稀缺品質保障，從苗種來源、養殖區域坐標到加工工藝、檢測報告、溯源碼，全部透明可查，確保每一只海參的新鮮和高品質。

京東生鮮超級供應鏈助力：讓大連海鮮走向全國、邁向全球

今春以來，大連鮮活海參價格一路上漲，其中個頭突出、品質上乘的“參王”供不應求，市場熱度持續走高。春捕期間，京東生鮮“超大生鮮”拍賣活動特別推出大連海參“參王”1元起拍活動，進一步降低優質海產品的消費門檻，讓更多消費者有機會體驗北緯 39°深海珍饈的獨特風味，共享大連海參春季采捕的豐收喜悅。

京東生鮮之所以能做到高質低價，其背后是一套精細運作的超級供應鏈體系，通過源頭直采、源頭直發等模式，不僅確保產品源頭可溯、品質可靠，中間環節節省下來的成本還可以反哺到到銷售終端，讓高品質水產實現親民價格。

更重要的是，通過標準共建、可溯源體系及信用體系完善，京東生鮮徹底打破消費者“怕買假、不敢買、怕踩坑”的信任壁壘，強化了“大連海參原產地=高品質”的認知，精準破解當地漁企“酒香也怕巷子深”的市場推廣難題。活動現場，京東生鮮同步發布了“省級海鮮產業帶采購目錄”，為大連海產拓寬銷路，推動其直達全國億萬家庭，構建“產地直供、平臺分銷、協會監管”的大連海鮮供應閉環模式。

“我們將憑借集團全矩陣資源，全力推動大連海鮮走向全國、邁向全球。”京東生鮮相關負責人表示。在線上，京東將開放京東APP核心流量入口，并啟動百億補貼計劃、自營地標專營店等重點資源；線下，則將聯動京東七鮮超市、京東折扣超市、香港佳寶超市等多個終端渠道，實現大連海參、特色海鮮的全渠道銷售。依托超級供應鏈能力，京東生鮮還將積極拓展大連海參、特色海鮮的海外市場，讓正宗大連海鮮觸達全球消費者。

通過與行業協會、龍頭企業開展產業合作，與地方特色產業帶深度聯動，京東生鮮不僅為消費者提供了更高品質的海產品，推動海參產業“良幣驅逐劣幣”的理性回歸，同時也為漁民增收、企業提效、產業提質升級創造了價值。未來，京東生鮮將持續深化產地共建，讓更多像大連海參這樣的地標名優好物，成為萬千家庭餐桌上的日常美味。