很多愛酒之人，都對勃艮第的風土佳釀 心醉神迷，流 連忘返。 作為勃艮第精華的地塊，光芒萬丈的特級園（Grand Cru）向來是飲家們爭相競逐與膜拜的對象。 但資深的勃艮第飲家會知道，還有為數不多的一些精華一級園，無論從風土、品質、名氣、價格和歷史上，都具備可以媲美甚至超過部分特級園的水準實力。

今天，我們就為賞源知味社群的酒友們盤點一下勃艮第獲得公認“超一級園”，讓大家在特級園售（mai）罄（bu）了（qi）的時候，還可以考慮不同的選擇。

這些“超一級園”基本可以分為兩類：一類來自原本實力就很強大的核心村莊，而且通常位置也靠近傳奇的特級園；另一類是因為歷史等種種原因，沒有地塊在1936年的勃艮第官方分級中被評選為特級園的村莊，村中公認的杰出一級園通常有超然的地位。

下面我們從按照白后紅的順序，為大家介紹以更嚴格標準篩選出來的勃艮第八大超一級園。

Meursault 1er Cru

Les Perrières

默爾索村·佩里耶園

默爾索村（Meursault）雖然是勃艮第一個沒有特級園的村莊，但整個村莊的水準都很高，所有一級園都非常精彩，尤其是三大一級園Les Perrières，Les Genevrières和Les Charmes，公認可以媲美特級園。其中的領頭羊便是「佩里耶園Les Perrières」，也叫“石頭園”，因為位于一片舊的采石場中，土壤較多從河流沖刷下來的石塊，排水性頗佳，釀出的白葡萄酒以強勁而細致的礦物香氣、豐腴的酒體著稱，同時擁有出彩迷人的酸度，品質及陳年潛力都堪稱在全世界范圍內品質特別出色的白葡萄酒之一。

按照Meursault村的習慣，一般會在酒標上直接標Meursault-Perrières（Meursault-Genevrières和Meursault-Charmes也是一樣），看到的時候要認得出來哦。

佩里耶園的杰出出品代表，有三大名家。其中Coche-Dury酒莊是傳奇色彩濃烈的名家，擁有卓越的國際名聲，以傳統釀造方法而揚名，帶有細致的火藥礦石香氣，口感濃縮均衡，非常可口美味。

村內另外的大名家Roulot酒莊，釀造出的Les Perrières更偏向清新風格，擁有堅挺的高酸，香氣干凈具有活力，具有十分長久的陳年潛力，十年后品嘗是上好的選擇；就是量太少（只有0.26公頃），很難買到。

拉方伯爵酒莊（Domaine des Comtes Lafon）是村內非常重要、名氣也非常大的酒莊。全部采用生物動力法，是勃艮第重要的引領先鋒；其Les Perrières的作品是經典剔透的風格，擁有強勁礦物感作為標志，堪稱本村和這塊田的典范，也已經價格不菲。

Puligny-Montrachet 1er Cru

Les Pucelles

普利尼蒙哈榭村·少女園

說到Puligny-Montrachet村，大家可能都會想到這里4個白葡萄酒特級園。但其實村內的17片一級園也不甘落后，尤其是精華的少女園（Les Pucelles），擁有與特級園Batard-Montrachet相同的海拔及類似的風土特征，往往可以釀造出比其還優雅、精致而通透的作品，令人嘆服不已，是公認村內領軍的一級園。

本村當之無愧的頭部名家便是著名的「雙雞酒莊 Domaine Leflaive」，擁有上百年的種植、釀酒歷史，在自然種植、生物動力法方面都是勃艮第的先鋒。這家出品的少女園，帶著優雅精妙的花香，酸度堅實高雅，是少女園出品中的標桿典范，不過已經價格不菲。

其他不錯的出品酒莊包括Jean Chartron（擁有核心的園中園Clos de la Pucelle），Olivier Leflaive（曾執掌雙雞12年），Henri Boillot和Paul Pernot等。勃艮第150年歷史的精品酒商「約瑟夫杜魯安 Joseph Drouhin」的出品，無疑是高性價比之選。

約瑟夫杜魯安酒莊直出，保真好價的少女園，點下方入手↓

Vosne-Romanée村Cros Parantoux 克羅-帕宏圖園

沃恩羅曼尼村在勃艮第各村中無疑是睥睨眾生的村莊，大多數一級園都有接近特級園的水準堪稱“超一級園”，比如踏雪園 La Tache隔壁的瑪康索園 Aux Malconsorts和Les Gaudichots，里奇堡旁邊的克羅-帕宏圖園Cros Parantoux，焦灼園Aux Brulées和小山園Les Petit Monts, 附近的下秀峰園Les Beaux Monts-Bas等，我們選擇其中特別突出的兩塊來介紹

在沃恩羅曼尼（Vosne-Romanée）村內，有一塊朝鮮薊田曾被勃艮第傳奇的酒農亨利·賈葉（Henri Jayer）相中，經歷了他400多次的爆破開掘及堅持不懈的多年耕耘后，一鳴驚人成為全世界偉大的葡萄園之一——克羅-帕宏圖（ Cros Parantoux）。

亨利·賈葉 Henri Jayer （1922-2006）

這片一級園合共1.01公頃，位于里里奇堡特級園（Richebourg）正北方更為上坡的位置。歷史上曾因葡萄根瘤蚜蟲災害而被廢耕，二戰期間被用于種植洋薊，慧眼獨具的賈葉認為這塊園具備奇佳的地理位置，周圍的葡萄園皆非凡品，應當擁有釀出偉大好酒的巨大潛力。

克羅-帕宏圖一級園釀出的紅葡萄酒，展現出像它偉大的鄰居里奇堡一般的精細和復雜，具備只有在完全成熟年份的里奇堡里才能找到的柔軟和精致。時至今日，這片土地已經成為勃艮第地區殿堂級的超一級園之一，并被認為是擢升為特級園的不二候選。

亨利·賈葉2001年正式退休，2006年去世，傳世的遺作在拍賣市場上躍升天價，目前已經真品難覓。現在繼承他衣缽以及還在釀造Cros Parantoux的是下面這兩家酒莊：

自2001年亨利·賈葉退休后，葡萄園便交給侄子Emanuelle Rouget打理，并在賈葉去世之后繼承了田產，其中就包括了大部分的克羅-帕宏圖葡萄園。

克羅-帕宏圖一級園中，有四分之一（0.295公頃）的葡萄園屬于賈葉先前的雇主——凱慕思莊園Domaine Méo Camuzet，現任莊主Jean-Nicolas Méo多年接受賈葉教導，無論從風土上或是理念上，都是當之無愧的亨利·賈葉繼承人，現在已經躋身勃艮第杰出名家之列。

Vosne-Romanée 1er Cru

Aux Malconsorts

沃恩羅曼尼村·瑪康索園

瑪康索園（Aux Malconsorts）位于沃恩羅曼尼村與夜圣喬治村接壤的南邊角落，緊鄰羅曼尼康帝酒莊著名的獨占特級園踏雪園（ La Tache），具有類似的土壤結構及風土特征，但口感更為柔和可口，精致優雅而充滿活力，具備馥郁的花香及柔和的單寧。

瑪康索園早在1860年便已被酒評家、行業內人士們列為擁有超一流水準的葡萄園，著名酒評家及葡萄酒作家Jasper Morris MW多次說瑪康索園是他心目中與愛侶園、圣雅克園并駕齊驅為“勃艮第的三大一級園”。

這塊一級園目前由Domaine de Montille，Sylvain Cathiard，Albert Bichot和Francois Lamarche等幾家當地名莊所共有，其中以Domaine de Montille和Sylvain Cathiard釀出的Aux Malconsorts格外出眾，酒體濃厚結實，擁有純粹的表達力之余，亦不乏豐富多樣的精妙變化，不虧“小踏雪”之名。

Chambolle-Musigny 1er CruLes Amoureuses香波慕斯妮村·愛侶園

愛侶園（Les Amoureuses），單憑名字便能傾倒眾生。與另一半共飲一支愛侶園，對于勃艮第愛好者而言可以說是再動人不過了，不論因為浪漫的名字，奇佳的品質還是高昂的價格……

愛侶園位于香波村Musigny特級園的下坡處，土質稀薄又多沙石，出產的葡萄酒有著如天鵝絨般柔滑的單寧，風格優雅卻不失強壯，年輕時非常迷人，陳年能力也十分驚人。愛侶園被公認為具有在未來升級為村里第三塊特級園的潛質，曾被勃艮第著名釀酒師Jacques-Frédéric Mugnier盛譽為“勃艮第中的勃艮第”。

愛侶園占地共5.4公頃，目前有13家酒莊擁有或者租賃土地，也有少數酒商收葡萄出產（比如「光明僧侶 Lucien Le Moine」）。其中特別有名的是香波村的巨頭Roumier和Jacques-Frédéric Mugnier。由于擁有上佳的風土與品質，無論是哪家出品的愛侶園都價格不菲，其中以Roumier為領頭羊。著名酒評家Allen Meadows對2006至2012年間的Roumier愛侶園作出的桶邊評分，平均分達到95分。上乘的品質、無與倫比的名氣，令Roumier愛侶園的身價往往數倍于其他名家。

愛侶園的第四大地主是勃艮第有150年歷史的精品酒商「約瑟夫·杜魯安Joseph Drouhin」。女莊主Veronique Drouhin-Boss也是亨利·賈葉的高徒，風格優雅精妙，在她的愛侶園和Musigny上更是表現得淋漓盡致。因為約瑟夫·杜魯安堅持親民的定位，她家的出品在愛侶園一眾高企的價格中，也一直是性價比的佼佼者。

約瑟夫杜魯安堪稱標桿的愛侶園和Musigny新年份剛到，酒莊直出保真好價，僅余1-2支，點擊下方入手↓

Chambolle-Musigny 1er Cru

Combe d'Orveau

香波慕斯尼村·犄角園

犄角園「La Combe d'Orveau」是香波慕斯尼村隨著全球變暖，越來越受到重視的一個地塊，緊挨Musigny特級園，西南面也直接與伏舊園、伊瑟索兩片重要特級園交匯，相當于四片特級園交會的“黃金十字路口”，因此風土條件優厚。1929年、1989年慕斯尼Musigny特級園曾有兩次擴張地塊，納入合并的0.77公頃土地全部來自犄角園，可見一斑。

這個一級園只有5家酒莊擁有地塊：Bruno Clavelier，Jacques Prieurs，Perrot-Minot，Taupenot-Merme和Faiveley，都是非常高水準的名家。尤其近年來名聲大噪的Perrot-Minot和始終低調但水準卓越的Bruno Clavelier兩家，都在這里擁有80年左右的老藤，也都把這塊地當成自己的“掌上明珠”，全心全意挖掘潛力，出品的酒也越來越突破人們的想象力。

隨著全球變暖，犄角園也表現得繁花盛放，香氣寬廣，身姿優雅，氣韻英武，細膩而具備深度，余韻帶著明確而悠揚的礦物氣息隱秘收結，與愛侶園一樣，都像是Musigny的“女兒”，但卻有截然不同的氣質。

讓Perrot-Minot近期名聲大噪的，就是以一級園老藤特釀Cuvée Ultra拿下Jasper Morris的96-100的“預備滿分”。點擊下方查看Perrot-Minot酒莊直出大年酒款，每款都實力超群↓

Gevrey-Chambertin 1er Cru

Clos Saint Jacques

哲維香貝丹村·圣雅克園

圣雅克園（Clos Saint Jacques），可謂全勃艮第品質出色同時特別穩定的一級園，或許沒有之一。這片6.7公頃的葡萄園位于較為陡峭、海拔較高的南邊山坡上，擁有比特級園更充足的日照；背斜谷帶來的涼爽空氣，令晚熟的葡萄得以保持良好的酸度，加上當地土質豐富多樣，兼具黏土與石灰質土，能釀出均衡強勁而又精致多變的葡萄酒。

圣雅克園由Armand Rousseau、Louis Jadot、Bruno Clair、Fourrier和Sylvie Esmonin五家勃艮第的精英酒莊共同擁有，每家都是精英級的高手，而且每家都擁有從坡底到坡頂的完整地塊，在不同年份更能保持出品穩定性。出眾的風土，在名家的加持下，質量自然得到很大的保證。

Armand Rousseau阿曼盧梭酒莊是村內尤其重要的老牌精英酒莊，無論從歷史、品質、名望上來說，都可稱為是哲維雷香貝丹村內的領頭羊。其出品的圣雅克顏色深邃，酒體濃厚結實，均衡細致又強大有力，具備相當耐久的陳年能力。

Clos Saint Jacques旁邊的Les Cazetiers園也具備相近的超一級園杰出品質；同樣相鄰的Lavaux Saint Jacques園更靠近Combe Lavaux背斜谷，氣候更為涼爽，隨著全球變暖也愈發表現出接近于Clos Saint Jacques的超一級園水準。

Nuits-Saint-Georges 1er CruLes Saint-Georges夜圣喬治村·圣喬治園

作為勃艮第夜丘第二大村莊、聚集著整個夜丘主要酒商集團的權重之地、更是產區“夜丘”的名字來源，夜圣喬治Nuits-Saint-Georges這座名村可謂地位非凡。

夜圣喬治村內有許多格外優秀的葡萄園，盡管出于歷史原因并沒有申請成為特級園，卻有著不輸特級園的品質與名望，以及比特級園更為出色的性價比，對于勃艮第愛好者而言無疑是更為實惠的選擇。

而位于南邊山坡中段的一級園Les Saint-Georges，則是村內領軍的一級園，村莊也因它而得名。這里的土壤較深較厚，夾雜著相當多的石塊，也有一定的黏土質地，能生產出果粒結實飽滿的葡萄，并釀造出單寧質地細密、口感結實濃郁的葡萄酒，具備非凡的陳年能力。

出品這塊超一級園的代表性名家有Thibault Liger-Belair、Robert Chevillon、Henri Gouges、Faiveley等等。其中尤其Thibault Liger-Belair是大地主，也是非常值得推薦的出品酒莊，源自Liger-Belair這個古老而尊貴的家族，第六代傳人Thibault Liger-Belair于2001年接手掌管，遵循生物動力法，釀造出精妙絲滑帶著一些嬰兒肥的質感，香氣馥郁而深邃平衡的高雅佳釀。

上面這8大勃艮第“超一級園”你喝過幾款，歡迎留言分享。

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