迪拜知名主廚、Kraken餐廳創始人格雷瓜爾·貝爾熱(Grégoire Berger)近日發聲,呼吁社會各界扶持本土商戶與餐飲產業。他警示稱,受中東持續局勢沖突帶來的經濟沖擊影響,當地大批相關企業正陷入經營困境、舉步維艱。
![]()
這位執掌Ossiano餐廳的明星主廚,在社交平臺向粉絲發出懇切呼吁,道出當下餐飲行業背負著諸多不為人知的資金經營壓力。
貝爾熱表示,如今行業在局勢動蕩的大環境下艱難維系,還要足額承擔員工薪資與門店租金,處境十分艱難。
他說道:“無論是餐廳推出的漢堡套餐活動、上線居家外賣套餐,還是無奈臨時停業,這些動態背后,都是一家家苦苦支撐的實體門店。”
這位深耕阿聯酋餐飲界、頗具影響力的法籍主廚坦言,此次行業低迷早已不局限于餐飲和旅游領域,迪拜各行各業均受到波及。
他還提到,餐飲行業還維系著龐大的上下游產業鏈,各類食材供應商、行業從業者與美食從業者也都隨之陷入生存危機。
“餐飲行業一旦低迷,依附其生存的眾多從業者也將難以為繼。在我看來,大家理應伸出援手助力行業回暖。倘若當前局勢持續下去,不少門店終將難逃倒閉結局。”
貝爾熱呼吁各界有影響力人士積極發聲宣傳,也倡議當地居民主動付諸行動,切勿冷眼旁觀。
“到店消費、助力引流、參與相關線下活動皆可,真正心系本土餐飲行業,就主動行動起來。”
憑借多年來為阿聯酋餐飲行業作出的突出貢獻,貝爾熱于2026年Gault&Millau Awards上,斬獲行業影響力大獎。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.