山東
據新黃河，杭州一家壽司郎門店，因無證售賣冷加工糕點、專間管理反復違規，以及餐具清洗消毒不到位，收到了一張罰沒金額超6萬元的行政處罰罰單。
4月27日，杭州市蕭山區市場監督管理局公布的決定書（杭蕭市監處罰〔2026〕568號）顯示，北京壽司郎餐飲有限公司蕭山區第一分公司被責令改正，給予警告，沒收違法所得28446.33元，并處罰款38000元。
在這份行政處罰決定書中，詳細記錄了執法人員兩次前往該門店檢查餐具衛生的現場情況。執法人員到店檢查時發現，在刺身專區，用于盛裝成品刺身的鋁盤存在大量水漬及食物殘渣。執法人員現場抽查了10只鋁盤，這10只均存在上述問題。
一個月后，因接到消費者投訴舉報，執法人員于2月5日再次上門復查。在現場抽查的10件待使用餐具中，仍有6件表面留有飯粒殘渣，未洗凈。
除餐具衛生外，該門店在食品經營許可方面同樣存在違規，這也是本次處罰金額的主要構成部分。處罰書顯示，該店在未取得冷食類食品制售（冷加工糕點）許可的情況下，擅自超范圍經營芒果千層、草莓千層、芝士蛋糕等產品。此外，該店員工出入專間時未按規定執行二次更衣、洗手和消毒流程。
（新黃河）
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