現在的榴蓮價格真的給我整懵了!金枕榴蓮19塊9一斤,堆在水果店地上論斤甩,這要是擱幾年前,想都不敢想,那時候它可是水果店C位的“奢侈品”,大幾十塊一斤,一顆下來好幾百,普通人家哪敢隨便買?
今天咱們就聊個很多人都誤解的事:榴蓮價格到底是誰打下來的?答案可能跟你腦子里想的完全不一樣!
主流說法總說榴蓮嬌貴難種、不耐運輸、損耗高,所以才貴。這話聽著有理,“水果之王”的名號也掛了二十年。但你仔細琢磨下:熱帶水果多了去了,香蕉芒果菠蘿哪個不是熱帶的?為啥就榴蓮能賣幾百塊一個?陽澄湖大閘蟹也嬌貴啊,現在不也跌下神壇了?
所以“嬌貴論”就是個表面解釋,沒說到根子上。真正的原因就四個字:通道壟斷!
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過去二十年,中國95%以上的榴蓮來自泰國,泰國從種植到出口配額、中間商資質,全是封閉體系,外人根本進不去。再加上物流:過去靠海運冷鏈,從泰國到中國要一周到十天,冷鏈箱貴,損耗還大,爛掉一兩成是常事。
還有五六道中間商,每道都要賺一筆。你花的幾百塊里,真正到榴蓮本身的可能就幾十塊,剩下的全是“過路費”!榴蓮哪里是水果之王,明明是物流之王!
2021年12月中老鐵路通車,當時沒幾個人注意這跟買水果有啥關系。但一年后,第一列水果專列從老撾萬象開進云南磨憨口岸,一切都變了。
過去泰國榴蓮到中國,要么海運一周,要么走公路顛簸慢損耗大。現在呢?泰國榴蓮先拉到萬象,再裝專列,三四天就到昆明,時間壓縮一半多,冷鏈損耗大幅下降,運輸成本直接打骨折!
過去那種“運不進來、運進來爛一半”的人為稀缺,被這條鐵路徹底消解了,它把榴蓮的“奢侈品物流”打成了“快消品物流”!
光有鐵路還不夠,只要供貨方還是泰國一家,它照樣能靠配額定價維持高價。所以第二刀來了:2022年7月,越南榴蓮正式拿到對華出口資格!
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這意味著泰國二十年的獨家地位被打破了。越南榴蓮種植成本更低,離中國更近,走陸運到廣西憑祥比泰國還快,最關鍵的是它要搶市場,新玩家入局,第一件事就是打價格戰!
緊接著2024年,馬來西亞帶殼榴蓮也獲批進入中國,整個東南亞的榴蓮產能開始往中國市場擠,供給端直接卷起來了!
其實榴蓮的故事不是第一次發生。車厘子二十年前是過年才舍得買的高端貨,現在智利、澳洲、國產貨一起卷,超市堆著賣;陽澄湖大閘蟹前些年是商務禮品天花板,現在被各地“洗澡蟹”和電商直發打得滿地找牙。
哈密瓜、牛油果、藍莓都走過同樣的路。這些東西曾經貴,本質不是產品本身貴,是通道貴,當稀缺性靠物流壁壘、產地壟斷、信息差維持時,它就是個紙老虎,等著被技術和市場打回原形。
中老鐵路通車那一刻,榴蓮的命運就定了。更重要的是:過去中國是“被定價”的一方,泰國說榴蓮多少錢就多少錢,智利說車厘子多少錢就多少錢。
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現在不一樣了,泰國不賣有越南,越南不賣有馬來西亞,再不行咱自己種!定價權悄悄從曼谷、圣地亞哥轉移到了昆明、憑祥,轉移到了中國消費者手里!
榴蓮只是第一個被鑿穿的,但肯定不是最后一個。下次你再看到某個曾經的高端水果突然降價,別驚訝,這可能是中國市場又一次悄悄改變了游戲規則!你最近買的榴蓮多少錢一斤?覺得現在的價格香不香?評論區聊聊你的感受吧!
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