四川
榴蓮價格被“打下來”，表面看是水果攤的促銷，背后卻是一場供應(yīng)鏈權(quán)力轉(zhuǎn)移。過去，榴蓮在中國長期帶著“熱帶奢侈品”光環(huán)，核心原因不是它天然稀缺，而是供給通道窄、運輸半徑長、成熟窗口短，泰國一度掌握主要定價權(quán)。
真正改變價格的第一只手，是供給放量。中國已是全球最大榴蓮消費市場，2024年榴蓮進口額接近70億美元，需求足夠大，反過來刺激東南亞產(chǎn)區(qū)擴種、改園、建包裝廠。榴蓮不再只是季節(jié)性小眾水果，而變成圍繞中國胃口組織起來的跨國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈。
第二只手，是越南的加入。越南榴蓮進入中國市場后，打破了泰國“一家獨大”的格局。到2025年，越南在中國榴蓮進口中的份額已接近一半，甚至有超過泰國的趨勢。它的優(yōu)勢很直接：距離近、運輸快、成本低、可做反季供應(yīng)。
這意味著榴蓮價格不再由單一產(chǎn)地決定，而由泰國、越南、馬來西亞、菲律賓等多產(chǎn)地競爭決定。過去消費者面對的是“有沒有貨”，現(xiàn)在批發(fā)商面對的是“選誰的貨”。當買方有了選擇，價格自然要從稀缺溢價回到供需定價。
第三只手，是物流效率。冷鏈、陸路口岸、跨境運輸和通關(guān)效率提升后，榴蓮從產(chǎn)地到中國市場的時間被壓縮。水果最貴的部分，往往不是種出來，而是安全、快速、低損耗地送到消費者手里。運輸損耗下降，本身就是價格下降。央視財經(jīng)曾將2025年榴蓮降價歸因于供應(yīng)增加和運輸時效提升。
第四只手，是產(chǎn)季重疊造成的價格踩踏。2026年3月以后，越南湄公河三角洲榴蓮供應(yīng)增加，泰國榴蓮也進入采收期，越南部分榴蓮價格一個多月下跌35%至40%。當兩個主要供應(yīng)國同時上量，批發(fā)市場的議價權(quán)就從果園轉(zhuǎn)向渠道。
榴蓮降價還有一個更深層的變化：它正在從禮品水果變成日常水果。價格越低，消費場景越寬；消費場景越寬，渠道越愿意大規(guī)模采購；采購越大，產(chǎn)地越敢擴種。這是典型的規(guī)模化循環(huán)，也是榴蓮從“貴族水果”跌入大眾市場的關(guān)鍵。
但“打下來”不等于所有人都贏。消費者買到便宜榴蓮，平臺獲得流量，商超提升客單，進口商擴大周轉(zhuǎn)；承壓最大的是產(chǎn)地果農(nóng)和中小貿(mào)易商。榴蓮一旦供過于求，價格下跌速度遠快于成本下降速度，豐產(chǎn)可能變成豐收不豐利。
所以，打下榴蓮價格的不是某一家商超，也不是某一次直播促銷，而是中國需求、東南亞擴產(chǎn)、多產(chǎn)地競爭、冷鏈物流和渠道議價共同作用的結(jié)果。榴蓮便宜了，標志著一個舊時代結(jié)束：它不再靠稀缺講故事，而要靠效率、品質(zhì)和供應(yīng)鏈賺錢。
真正的答案是：中國市場把榴蓮產(chǎn)業(yè)鏈養(yǎng)大了，也把它的價格泡沫擠掉了。當一個水果被納入全球化、規(guī)模化、標準化的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易體系，它遲早會失去神秘感。榴蓮價格下跌，本質(zhì)上是“奢侈水果”被工業(yè)化供應(yīng)鏈改造后的必然結(jié)果。
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