湖南
明天就是小滿節氣了。
這個時節，氣溫明顯升高，雨水也開始增多。空氣里那股悶熱潮濕的感覺，會一天比一天明顯。
很多人會覺得身體有些“黏糊糊”的，胃口也沒那么好了。老一輩人常說，這時候得順著節氣來，飲食上做些調整，身體才會舒服。
小滿過后，有“3樣”東西可以多吃點，也有“3樣”事情最好注意些。就是些簡單的生活習慣，幫你清清內熱，安安穩穩地迎接夏天。
先說說這“3樣”可以吃的。
第一樣，是黃瓜。
黃瓜這東西，水分足，口感清爽，帶著點天然的微甜。天熱的時候，吃幾口黃瓜，感覺整個人都涼快下來了。
它熱量低，每100克里大概只有16千卡的熱量，對控制體重很友好。更重要的是，黃瓜里含有一定量的鉀，可以幫助身體排出多余的鈉，對緩解夏季常見的身體浮腫有點好處。
推薦：黃瓜拌木耳。
木耳提前用溫水泡發，洗干凈后撕成小朵。鍋里燒開水，把木耳放進去焯燙一兩分鐘，撈出來過一下涼水，這樣口感會更脆。
黃瓜用刀背拍裂，再切成小塊。拍過的黃瓜比直接切的更容易入味。
把處理好的黃瓜和木耳放在一起，加點蒜末、小米辣圈（不吃辣可以不放），再來一小勺生抽、一點香醋、幾滴香油，拌勻就行了。
這道菜做起來快，吃起來爽口。木耳富含膳食纖維，和黃瓜搭配，清清爽爽的，特別適合沒胃口的夏天。當作開胃小菜，或者配粥、配米飯，都很不錯。
第二樣，是蒜苔。
蒜苔是蒜苗長出來的花莖，帶著大蒜特有的辛香氣味，但比大蒜溫和。這個季節的蒜苔正當季，口感脆嫩。
它含有一些大蒜素成分，有一定的抗菌作用。天氣熱了，食物容易變質，吃點蒜苔，也算是個小小的防護。
蒜苔的吃法很多，清炒、炒肉都行。今天推薦一個更鮮美的搭配：蒜苔爆炒魷魚。
魷魚處理干凈，切成圈或者花刀片，用一點料酒和姜片腌一會兒去腥。蒜苔洗凈，切成寸段。
鍋里燒熱油，先下姜絲和一部分蒜末爆香，然后倒入魷魚，大火快速翻炒到魷魚卷曲變色，立刻盛出來備用。
用鍋里剩下的底油，放入蒜苔，中火翻炒，可以沿著鍋邊淋入一點點熱水，讓蒜苔更快炒熟，還能保持翠綠的顏色。
等蒜苔炒到斷生，把剛才炒好的魷魚倒回鍋里，快速翻炒均勻。加一點生抽、蠔油調味，因為魷魚和生抽都有咸味，一般不用再額外加鹽了。最后撒上剩下的蒜末，翻兩下就能出鍋。
這道菜講究一個“快”字，魷魚嫩，蒜苔脆，蒜香濃郁，非常下飯。海鮮的鮮和蒜苔的香結合，能很好地打開味蕾。
第三樣，是櫻桃。
小滿前后，正是櫻桃上市的好時候。尤其是咱們本土的中國櫻桃，雖然個頭不如車厘子大，但那份酸甜多汁的獨特風味，是很多人的童年記憶。
櫻桃富含維生素C和鉀，熱量也不算高。中醫認為它性溫，能補中益氣，但吃多了容易上火，所以適量就好。
挑選櫻桃時，選顏色鮮紅、果梗翠綠、表皮飽滿有光澤的。買回家盡快吃，吃不完的可以放冰箱冷藏，但最好一兩天內吃完，因為它非常嬌嫩，不耐存放。
洗干凈后直接吃，就是最好的享受。那股清新的果酸和甜味，能瞬間喚醒被暑熱困住的食欲。
說完了“吃3樣”，再來聊聊這“忌3樣”。
一是忌辛辣。
天氣越來越熱，人體陽氣外浮，內里反而相對虛一些。這時候如果還無節制地吃很多辣椒、花椒、生姜這類辛溫燥熱的食物，很容易“火上澆油”，導致口干舌燥、牙齦腫痛、臉上長痘。
不是說一點辣都不能沾，而是要有意識地控制。比如，把麻辣火鍋換成清湯鍋，炒菜時少放點干辣椒，燒烤時少刷點辣醬。讓身體的“火氣”緩一緩。
二是忌貪涼。
天一熱，很多人就離不開冰鎮飲料、冰淇淋、冰西瓜。吃下去那一刻是爽快了，但脾胃可能就遭罪了。
我們的脾胃喜歡溫暖的環境。大量寒涼食物直接進去，就像給運轉中的機器突然澆了一盆冷水，很容易導致功能紊亂，出現腹痛、腹瀉、消化不良，或者感覺肚子脹、沒胃口。
解渴，溫開水、常溫的綠豆湯、淡茶其實更好。吃水果，也從冰箱里拿出來放一會兒，等不那么冰了再吃。保護脾胃，就是在保護夏天身體的根本。
三是忌心焦。
小滿的“滿”，不是指雨水盈滿，而是指麥類等夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未完全成熟。這是一種將滿未滿、充滿希望的狀態。
這個節氣也在提醒我們，生活不必求全求滿。天氣悶熱，人容易心煩氣躁。工作上遇到壓力，生活中有點不順，別急著上火。
試著把節奏放慢一點。飯后散散步，聽聽舒緩的音樂，或者就安靜地發會兒呆。心靜下來，身體的熱感好像也會消散一些。情緒平穩，睡眠質量往往會更好，這比吃什么補品都管用。
你看，其實都是生活中很細微的事。明天小滿，試著做一兩樣清爽的菜，有意識地避開那些讓身體不舒服的習慣。日子一天天過，身體舒服了，夏天也就沒那么難熬了。
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