甘蔗榨的糖，你一定吃過。但堆積如山的甘蔗渣，你可能沒見過。

在印度它稱為“燙手山芋”，用大車一車一車運(yùn)往溝里倒掉；蚊蠅飛舞，臭氣熏天。

在中國(guó)卻成為“寶貝疙瘩”。憑借豐富的資源，吃著技術(shù)紅利，訂單漂洋過海。

用兩句話總結(jié)：印度愁成山，中國(guó)賺翻天。

都是農(nóng)業(yè)廢料，放在不同人手里，為何結(jié)局遠(yuǎn)差十萬八千里？

印度作為全球數(shù)一數(shù)二的產(chǎn)糖大國(guó)，憑借著地處熱帶季風(fēng)氣候區(qū)的地理優(yōu)勢(shì)，以及高溫且多降水的氣候條件，開始大面積種植甘蔗。

面積超過500萬公頃，每年產(chǎn)甘蔗3億噸以上，是全球第二大產(chǎn)糖國(guó)。

然而，糖榨得越多，渣子堆得越高。

榨出糖后，要剩下兩到三倍的渣滓。這也就代表，每生產(chǎn)1噸糖，就會(huì)同步產(chǎn)生出2噸—3噸的渣。

一個(gè)榨糖季節(jié)下來，剩下的渣子有1億噸這個(gè)量級(jí)。那些甘蔗渣堆成的大山，就在濕熱的環(huán)境中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。發(fā)酵的味道，混合著腐爛的氣味一起飄過來，蚊蟲圍著打轉(zhuǎn)，當(dāng)?shù)厝丝粗皖^疼。

面對(duì)制糖廠周圍的甘蔗渣，怎么辦？印度費(fèi)了好多腦筋。

最初的思路很簡(jiǎn)單直白，燃燒發(fā)電。

然而，渣滓釋放的熱能小得可憐。另一方面，甘蔗渣含水率很高，濕濕的根本燒不起來，用甘蔗渣作為燃料，就像用被雨淋濕的木柴燒火一樣，既會(huì)產(chǎn)生濃煙，還容易點(diǎn)不著，需要費(fèi)時(shí)間脫水。

細(xì)算下來，用于發(fā)電的成本反而比燒煤還高出將近一倍。

而且，焚燒會(huì)排放大量污染物。印度的空氣質(zhì)量本來就夠人頭疼的了，這一燒，環(huán)境更加堪憂。

后來，印度人想到把甘蔗渣作為肥料，放在土里。

沒想到，甘蔗卻產(chǎn)生了大量沼氣，污染環(huán)境不說，運(yùn)輸成本比化肥還貴，農(nóng)民怨聲載道。

后來又想到一個(gè)辦法，就是直接填埋。但是，大自然分解的速度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于人類制造廢料的速度。日復(fù)一日，不僅浪費(fèi)的土地資源，還進(jìn)一步污染了地下水和空氣。

最后，印度又搗鼓出一個(gè)辦法，就是用甘蔗渣代替塑料餐具。

他們借鑒了“以竹代塑”的思路，研究以“甘蔗渣代替塑料”的方法。

大致流程是，先把材料洗干凈，經(jīng)過高溫蒸煮殺菌，然后加水打成稀薄的漿液。再加上少量增加強(qiáng)度的天然助劑。最后，通過高溫?zé)釅憾ㄐ?，環(huán)保餐盤就誕生了。

只可惜，印度甘蔗產(chǎn)業(yè)遭遇的最大卡點(diǎn)并非技術(shù)落后，而是它零散的栽種模式，使批量化加工生產(chǎn)變得異常艱難。

由于甘蔗渣分散在各家各戶之間，統(tǒng)一收購(gòu)和運(yùn)輸?shù)某杀痉浅８摺Ｌ菑S收不到足量的甘蔗，進(jìn)一步加工更是難上加難。

別看蔗渣在印度是人人嫌棄，但當(dāng)視線越過喜馬拉雅山，到中國(guó)看看，同樣是榨完糖剩下成堆的渣，畫風(fēng)卻和在印度完全不一樣。

中國(guó)廣西，同樣是國(guó)內(nèi)最大的蔗糖產(chǎn)區(qū)，甘蔗生產(chǎn)占國(guó)內(nèi)總量的60%以上，每年榨糖之后同樣產(chǎn)生大量甘蔗渣。

但在這里，幾乎聞不到空氣中的那股發(fā)酵的甜臭味，甚至連甘蔗山的身影都很難看見。

因?yàn)槟切┰颈划?dāng)垃圾的東西，如今卻在流水線上被加工、重塑。

廣西走出的這條路，便是把甘蔗渣從廢料變成原料，分兩條線利用。

第一條線是造紙和制漿。

要知道，渣里大約有45%到50%的纖維素，纖維素是制作紙張的核心原料。廣西的產(chǎn)紙企業(yè)早在20世紀(jì)80年代就開始用渣漿代替木漿，減少了對(duì)林木的消耗。

不少公司利用當(dāng)?shù)刎S富的甘蔗渣資源，生產(chǎn)漂白漿、本色漿、生活用紙等產(chǎn)品。

經(jīng)過洗滌、蒸煮、漂白、篩選等一系列精細(xì)工序，資源利用率明顯提升，真正做到了吃干榨盡，大大推動(dòng)了糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。

第二條線是環(huán)保餐具。把蔗渣制成紙漿，壓模成型，最后變成一個(gè)個(gè)可降解的一次性餐盒、餐盤、刀叉、杯蓋。這條產(chǎn)業(yè)鏈在廣西來賓、崇左等地已經(jīng)規(guī)?；\(yùn)行，來賓一個(gè)城市的環(huán)保餐具產(chǎn)能就達(dá)到每年18萬噸。

值得一提的是，這些餐具主要銷往歐美。

歐盟和英國(guó)在2021年前后陸續(xù)推行一次性塑料制品禁令，超市、快餐連鎖、外賣平臺(tái)需要大量可降解餐具作為塑料的替代品，中國(guó)廣西的蔗渣餐具正好填上了這個(gè)缺口。

據(jù)報(bào)道，廣西某頭部環(huán)保餐具企業(yè)在全球紙漿模塑餐飲具領(lǐng)域的市場(chǎng)份額一度達(dá)到16%，產(chǎn)量占全國(guó)同類產(chǎn)品的20%左右。

廣西的來賓市便是典型代表。

來賓共引進(jìn)投產(chǎn)7家環(huán)保餐具企業(yè)，利用該技術(shù)，將蔗渣制作成能降解的餐具，年產(chǎn)能18萬噸、產(chǎn)值30億元以上，成為全國(guó)利用蔗渣生產(chǎn)環(huán)保餐具最大基地。

如今的甘蔗渣，在這兒基本已實(shí)現(xiàn)100%利用，渣漿用于造紙、餐具，環(huán)保餐具，光是去年產(chǎn)量就達(dá)到15萬噸。

如今的廣西，還走出了第三條路，就是新能源電池的賽道。

更直接一些，便是碳?xì)饽z。

什么是碳?xì)饽z？可以這么理解，它是目前儲(chǔ)能材料研究的前沿方向之一，可以用來制備超級(jí)電容器的電極材料。

要知道，超級(jí)電容器可以在幾秒鐘內(nèi)完成充放電，它是電化學(xué)儲(chǔ)能材料的核心部件。

而渣里富含纖維素和木質(zhì)素，這兩種成分在高溫處理之后，可以形成具有豐富孔洞結(jié)構(gòu)的碳材料，這種材料的表面積極大，導(dǎo)電性良好，是制造電極的最佳原料。

換句話說，科學(xué)家把蔗渣變成了儲(chǔ)能材料的核心組件。

超級(jí)電容器用在哪個(gè)領(lǐng)域？

它在新能源汽車、可穿戴電子設(shè)備、風(fēng)光儲(chǔ)能系統(tǒng)等前沿領(lǐng)域應(yīng)用，屬于高科技范疇。甘蔗渣堂而皇之地進(jìn)入新能源領(lǐng)域，它是妥妥的“科技王炸”。

從餐桌上的餐盤，到電儲(chǔ)能，再到新能源，小小渣子的價(jià)值被提升到了一個(gè)新的高度。

除此之外，它還能從中提取呋喃甲醛，制成石墨烯。

這是一種不溶于水的化學(xué)物質(zhì)，被廣泛應(yīng)用于我國(guó)的航空航天領(lǐng)域，神八、神九上所使用的隔熱材料，就是以它為原材料制成的。

是的，沒看錯(cuò)。

從糖廠的下腳料，到餐桌的餐具，到新能源汽車的超級(jí)電容，到航空領(lǐng)域的隔熱材料。

這跨度聽著像神話，但它確實(shí)是發(fā)生在中國(guó)土地上的故事。

與制造蔗渣餐具不同，如果說做環(huán)保餐具是蔗渣利用的基礎(chǔ)操作，那么如今正在做的，是將蔗渣里的金子提煉出來，追求更高的附加值，是真正意義上的把廢料變成高端材料。

一模一樣的甘蔗渣，在印度成為垃圾，腐爛發(fā)臭，而在國(guó)內(nèi)，卻變成高附加值產(chǎn)品。

難怪有網(wǎng)友調(diào)侃：要說這世界上最讓人哭笑不得的事，莫過于抱著金飯碗討飯。

這種差距，本質(zhì)是對(duì)資源的理解不同。印度把它當(dāng)垃圾，一心撲在垃圾處理上；而中國(guó)卻把它當(dāng)未開發(fā)的資源，盯著如何創(chuàng)造價(jià)值。

可見，資源根本不是老天固定給你的那幾樣?xùn)|西，而是對(duì)手上現(xiàn)有的東西，進(jìn)行最大價(jià)值的開發(fā)與活用。

蔗渣的故事，從不是孤例。從玉米芯做木糖醇，到麥秸稈發(fā)電，再到光伏板廢料回收，中國(guó)正在把循環(huán)經(jīng)濟(jì)玩成新賽道。

而中國(guó)之所以能變廢為寶，靠的也從不是運(yùn)氣，而是硬核技術(shù)。是背后那群致力于科研的優(yōu)秀工作者，以及制糖廠車間里，一點(diǎn)點(diǎn)摳工藝細(xì)節(jié)的工人。

還有國(guó)家循環(huán)經(jīng)濟(jì)的寬闊道路背后，集中力量辦大事的優(yōu)勢(shì)。

廢料和資源之間，是有距離，它不僅僅是物理距離，更重要的是思維的距離、技術(shù)的距離、制度的距離。

同時(shí)，這告訴我們：認(rèn)知一變，廢物成金。世界上沒有絕對(duì)的垃圾，只有放錯(cuò)地方的資源。

下一根甘蔗，下一堆甘蔗渣，下一堆垃圾，都等著被重新定義，重新看見，重新發(fā)掘。

只要找對(duì)方向，再不起眼的廢料，都能變成王炸。

參考資料：

1.中國(guó)新聞網(wǎng)《廣西50萬噸蔗渣的綠色轉(zhuǎn)型：從糖業(yè)廢料到造紙“黃金”》

2.環(huán)球時(shí)報(bào)追蹤《印度每年榨糖，剩下7500萬噸甘蔗渣，中國(guó)人卻用它造出了科技王炸》

3.鳳凰網(wǎng)《7500萬噸甘蔗渣堆成山，印度當(dāng)廢料處理，中國(guó)卻做成科技王炸》

作者：叁肆

編輯：歌