5月21日，中國酒業(yè)協(xié)會第六屆理事會第八次(擴(kuò)大)會議在北京隆重召開。在這場匯聚行業(yè)頂尖力量的年度盛會，見證了仰韶的雙重榮耀。仰韶酒業(yè)的“陶融型白酒微生物優(yōu)勢菌群構(gòu)建和釀造關(guān)鍵技術(shù)”項(xiàng)目，榮獲2025中國酒業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎；同時(shí)，河南省人民政府參事研究員、河南省酒業(yè)協(xié)會會長、仰韶酒業(yè)集團(tuán)董事長侯建光榮獲“2025年度中國酒業(yè)協(xié)會儀狄獎”。一座獎，頒給科技硬實(shí)力；一座獎，頒給行業(yè)領(lǐng)軍者。雙獎同歸，是行業(yè)對仰韶最完整的一次認(rèn)可。

一座獎，解碼微生物世界的"陶融香"

本次會議是“十四五” 收官與 “十五五” 啟航關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)的行業(yè)重要會議，聚焦產(chǎn)業(yè)升級、科技賦能、品質(zhì)革新等核心議題。會議現(xiàn)場隆重頒發(fā)2025年度中國酒業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎，該獎項(xiàng)經(jīng)國家科技部批準(zhǔn)設(shè)立，是中國酒業(yè)領(lǐng)域最具公信力的科技獎項(xiàng)之一，旨在表彰釀酒行業(yè)在科研創(chuàng)新、技術(shù)攻關(guān)、成果轉(zhuǎn)化中作出突出貢獻(xiàn)的企業(yè)與個(gè)人，代表行業(yè)頂尖科技水平。

仰韶此次獲獎的“陶融型白酒微生物優(yōu)勢菌群構(gòu)建和釀造關(guān)鍵技術(shù)”項(xiàng)目，聯(lián)合江南大學(xué)等頂尖高校科研力量，系統(tǒng)解析了陶融型白酒釀造過程中的關(guān)鍵功能微生物群系及其演變規(guī)律。這一科研成果不僅成功構(gòu)建了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的陶融香型白酒釀造技術(shù)體系，更從微生物層面精準(zhǔn)解碼了仰韶彩陶坊“平衡、圓潤、協(xié)調(diào)”獨(dú)特風(fēng)味形成的科學(xué)機(jī)理。這不僅是對仰韶“九糧六陶、三曲融合”傳統(tǒng)工藝的現(xiàn)代化科學(xué)詮釋，也為中國白酒微生物發(fā)酵技術(shù)的進(jìn)步貢獻(xiàn)了寶貴的“仰韶方案”。

一座獎，致敬行業(yè)開拓者

中國酒業(yè)儀狄獎，以傳說中的釀酒始祖儀狄命名，是中國酒業(yè)協(xié)會設(shè)立的行業(yè)最高個(gè)人榮譽(yù)之一，表彰在推動酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中作出突出貢獻(xiàn)的領(lǐng)軍人物。侯建光的獲獎，是對他二十余年如一日深耕白酒行業(yè)的最佳注腳。

從2004年率先研發(fā)陶融香型、開創(chuàng)中國白酒第十三種香型，到構(gòu)建800余人專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)、組建博士后科研工作站和中國酒曲研究院——仰韶"科技立企"的每一步背后，都有這位掌舵者的堅(jiān)定推動。

一座科技進(jìn)步獎，肯定仰韶的科研厚度；一座儀狄獎，致敬仰韶的戰(zhàn)略定力。

從七千年文化中走來的現(xiàn)代力量

七千年前，仰韶先民在黃河流域燒制出第一批彩陶，開啟了中華文明的重要篇章。七千年后，在這片相同的土地上，仰韶酒業(yè)用現(xiàn)代科技回應(yīng)著古老文明的召喚。從彩陶到"陶融香"，從先民的手藝傳承擔(dān)當(dāng)?shù)浆F(xiàn)代科研體系的持續(xù)投入——文化是根，科技是翼。 仰韶用兩座國家級大獎證明：傳承與創(chuàng)新從來不是對立的兩面，而是同一條河流的上游與下游。

“十四五”收官之際，仰韶以一企之力捧回兩項(xiàng)行業(yè)最高榮譽(yù)。這不僅是仰韶的榮耀，也是豫酒板塊的一張亮眼名片。特色化、差異化的發(fā)展路徑，讓仰韶走出了自己的節(jié)奏，為豫酒振興樹立了可參照的范本。站在“十五五”啟航的新起點(diǎn)上，仰韶將繼續(xù)加速核心技術(shù)迭代與成果轉(zhuǎn)化，推動品質(zhì)與競爭力雙重提升，以科技之光照亮七千年仰韶文化，為中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和豫酒振興貢獻(xiàn)更多智慧與力量。