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為切實筑牢景區食品安全防線,守護群眾與游客飲食健康,5月20日,阿勒泰地、市兩級市場監督管理局及阿勒泰市衛健委在五百里·風情街聯合開展食品安全宣傳活動,并同步啟動“你點我檢”進景區專項行動,以“宣傳+監管”雙模式,護航文旅市場安全有序。
活動現場,工作人員通過發放宣傳手冊、現場講解等多種形式,向商戶、游客及市民普及餐飲操作規范、食材儲存保鮮等知識,增強群眾食品安全防范意識,營造“人人關注、人人參與、人人監督”的食品安全共治氛圍。
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工作人員向市民發放并講解食品安全宣傳資料。
宣傳活動結束后,地、市兩級市場監督管理局執法人員在五百里·風情街餐飲經營主體后廚,開啟“你點我檢”進景區專項檢查。執法人員嚴格對照餐飲服務食品安全操作規范,重點對食品采購臺賬、索證索票、食材保質期、加工環境衛生、餐具消毒、從業人員健康證明等關鍵環節進行細致核查,并對涼菜、烤肉、飲品做了抽檢,對發現的薄弱環節現場提出整改意見,督促立行立改,從源頭防范食品安全風險。
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執法人員現場查閱餐飲商戶的食品采購臺賬,核查索證索票落實情況。
阿勒泰市一只羊的夢想餐飲店負責人陳子劍說:“今天相關單位來宣傳和檢查,給我們講解了很多食品安全知識,也指出了我們后廚需要改進的小細節。我們一定嚴格按照要求規范操作,把好食材進貨關、加工衛生關,讓游客吃得放心、吃得安心,誠信經營才能留住顧客。”
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執法人員深入餐飲后廚,現場檢查食材儲存與加工環境,排查食品安全隱患。
五百里·風情街作為阿勒泰市熱門文旅打卡地,餐飲安全直接關系城市文旅形象。此次活動,共發放食品安全宣傳資料120余份,檢查餐飲商戶4家,現場整改問題17項。
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餐飲商戶使用的食材原料。
阿勒泰市市場監督管理局食品安全監管股負責人胡慧凡表示:“我們堅持‘監管與服務并重、排查與整改同步’的原則,常態化開展‘你點我檢’活動,把群眾關注點作為監管發力點,全力守護廣大市民及游客‘舌尖上的安全’,助力阿勒泰文旅產業高質量發展。”
一審:熱孜萬.玉山
二審:郭平
終審:阿依秋瓦克
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