廚房是一個重要的場所，雖然面積不大，但是用到的廚房用品卻很多，

而且我們每天都要在這個區域里制作一日三餐，

廚房用品的的安全性，也關乎著我們的身體健康。

作為廚房用品，我們在挑選的時候就不能馬虎大意，

除了關注它們的功能性之外，最重要的就是安全性。

另外還有一些廚房用品，用得時間久了就需要定期更換，

就算沒壞也得扔，否則只會越用越危險。

趕緊檢查一下家里的廚房吧，如果存在以下這5樣，

即便這些東西還能用，我們也要換，千萬別不當回事兒。

01.廚房抹布

抹布是我們生活中必不可少的清潔用品之一，

有一些生活比較節儉的人會自己制作抹布，

要不就是用不穿的衣服來當抹布，

好有些為了圖方便的人，會去超市買現成的抹布來使用。

可無論是什么樣的抹布，并不是用破了再換，

而是用了一段時間之后必須更換。

抹布用了一段時間之后就會發黃發粘，甚至產生一股怪味，

其實它比馬桶圈還要臟，很多人都低估了抹布上的微生物豐富程度。

雖然我們每天都會用水洗抹布，但是抹布上面卻藏著我們看不見的細菌，

它處于溫暖潮濕且富有食物殘渣的環境，

為細菌的滋生以及繁殖都提供了五星級豪華酒店一般的待遇！

抹布要擦拭灰塵、污垢，食物殘渣，然后滋生大腸桿菌、

沙門氏菌以及金黃色葡萄球菌。

這些細菌在遇到抹布這樣的溫床之后，就會迅速按家。

如果我們再用這樣的抹布擦拭切生肉的案板，又去擦水龍頭，

再去擦餐桌，細菌就被散布到了整個廚房。

因此，我們除了平日里對抹布的清洗和消毒之外，

用到一兩個月之后必須更換新抹布了。

02.脫落涂層的不粘鍋

不粘鍋深受大家喜愛，哪怕廚房小白用不粘鍋炒菜都不用擔心會糊鍋了。

可不粘鍋同樣具有使用壽命，涂層脫落就必須換新。

鍋具不是用漏才換，因為使用過程中也會有磨損，導致涂層刮花或者脫落。

然而脫落的涂層碎片也會被我們吃進身體，

可身體是無法將這些東西消化的。

另外，涂層破掉的核心風險不是涂層本身，而是鍋體的鋁析出，

大部分不粘鍋的基材都是鋁合金，在涂層的保護下，它就像有一層屏障，

可如果涂層破裂，鋁就會直接接觸食材了。

如果當我們做了酸性的食材時，比如番茄或者是酸湯魚等酸性食材，

又或者是長時間高溫烹飪，那么鋁的溶出率就會直接超標，

而且遠超食品安全限制。

鋁對人體的傷害很大，尤其是兒童，

鋁的吸收率要比成人多出很多倍，

傷害性也會更大。

所以如果你家不粘鍋的涂層已經脫落了，

千萬不要再使用了。

03.發黑生銹的不銹鋼餐具

不銹鋼餐具耐磕碰，用的時間久，清潔起來也很容易。

可你有沒有發現家里的一些不銹鋼餐具，

用著用著就開始發黑或者生銹，其實不銹鋼本身就是合金材質，

可我們購買的時候得選擇食品接觸級的不銹鋼才行。

然而市面上有一些不銹鋼餐具價格便宜，

咱們千萬不要以為自己買到了物美價廉的廚房餐具。

其實便宜也有便宜的道理，因為它們根本就不符合食品級，是不可以接觸食物的。

很可能使用了工業201不銹鋼來代替304或者316不銹鋼。

不用不知道，一用就露餡了。不合格的不銹鋼餐具，

同樣會析出重金屬，吃進肚子里對身體沒有任何好處。

我們買不銹鋼餐具的時候還是長點心眼吧，不要圖便宜，

要選擇食品級304和316才行。

另外就是如果不放心家里的餐具是否合格，

可以在網上買不銹鋼試劑，

按照說明就能測試出家里的不銹鋼餐具是否合乎標準了！

04.木頭筷子

很多人都是因為木頭筷子是天然材質，用起來也安全放心，才被選擇的。

可木頭筷子的吸水性非常強，清潔干凈之后不能立馬就恢復干爽，

所以木頭筷子也是缺點的。

比如長時間晾不干，就會滋生細菌甚至發霉。

其實木頭筷子用了三個月-半年也差不多該換新了。

木頭筷子除了不容易干之外，木頭的紋理也導致它會藏污納垢，

細看的話就會發現縫隙中很多食物殘渣。

所以你家的筷子要是超過半年了，就應該換新了。

這東西真的不是論輩子用的，也不是沒發霉、沒長毛就能一直用，

因為有些細菌我們是用眼睛看不到的。

05.彩色玻璃杯

聽到玻璃杯，我們就會認為很安全，但如果玻璃杯上有顏色，那就要另當別論了。

因為這些顏色是電鍍上去的，用著用著你就會發現，

顏色變淺了，那脫落的顏色哪里去了？

很可能在遇到熱水之后，它們會慢慢脫落之后再被我們喝進肚子里。

而這些顏料中，還可能含有對人體有害的重金屬，

如果被我們喝進肚子里，長久累計也不利于健康。

所以咱們在杯子的時候，最好就是挑選透明的高硼硅玻璃就行，

用起來安全，還耐高溫，沒有那么多擔心。

寫在文末

廚房里面用到的東西，都是和我們健康息息相關的，買的時候最好不要湊合。民以食為天，我們要從根源避免不健康，才是對自己和家人的負責。