四川
Baklava（巴克拉瓦千層酥）是享譽全球的土耳其甜點，凝聚奧斯曼宮廷廚藝與本土糕點制作的千年匠心。
搭配酸奶香料食用的Manti（土耳其餃子），見證安納托利亞飲食在人口交融中不斷演變發展。
Dolma（多爾瑪釀菜）盡顯國內飲食共性，同時各地區又衍生出獨具本土風味的做法。
Helva（哈爾瓦甜品）兼具歡慶與緬懷雙重寓意，常出現在葬禮、宗教節慶與家庭聚會中，承載著超越飲食本身的情感與社會內涵。
本屆美食周由土耳其第一夫人埃米娜·埃爾多安支持籌辦，活動所用菜品部分選自《傳世土耳其美食》。
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