北京
五月萬物生，研學正當時。為拓寬學生視野，傳承巴蜀非遺文化，讓學生走出課堂、親近傳統、感悟匠心，5月22日，成都市康河小學組織學生走進川菜博物館，開展“尋味巴蜀，探趣非遺”主題研學實踐活動。學子們在沉浸式體驗中探尋川味奧秘、感受民俗魅力，開啟了一場別樣的舌尖文化研學之旅。
據悉，本次研學活動內容豐富、形式多樣，依托川菜博物館特色資源，設置文化探秘、技藝體驗、趣味非遺、知識科普等多元環節，讓學生在實踐體驗中學習傳統文化知識，感悟傳統工藝匠心。
在館藏探秘環節，同學們有序走進川菜博物館典藏館，近距離觀摩各類古舊廚具、傳世菜譜等珍貴展品。伴隨著講解員細致的講解，大家深入了解川菜千年發展歷程，追溯巴蜀飲食文化的起源與演變，感受老成都飲食文化的深厚底蘊與歷史溫度，一件件承載歲月痕跡的老物件，讓同學們對傳統川味文化有了更直觀、深刻的認知。
非遺技藝實操體驗，讓同學們近距離觸摸傳統匠心。活動中，學生們親身參與豆瓣翻曬、醬油日曬夜露等傳統川菜制作工序，在親手勞作中體會“美食貴在沉淀、匠心貴在堅守”的道理，潛移默化地培養了專注、堅持的美好品質。在美食制作體驗區，同學們化身小小美食家，動手創意制作熊貓蒸餃，憑借童真創意打造出造型可愛的特色面點，同時觀摩學習宮保雞丁經典烹飪技法，沉浸式感受川菜“麻辣鮮香、百菜百味”的獨特魅力。
此外，精彩的傳統文化絕技展示與科普課堂讓研學氛圍愈發濃厚。震撼的蒙眼切金絲面非遺絕技，讓同學們真切領略傳統技藝的精妙神奇；生動的辣椒科普小課堂，拆解川菜風味密碼，打破學生對川味的刻板印象，幫助大家積累豐富的飲食文化知識。
本次研學還融入多項趣味非遺民俗體驗，讓傳統文化可感可玩。同學們利用五彩五谷種子創作創意種子畫，將自然之美與藝術創意巧妙融合，打造出獨一無二的非遺手工作品；漫步古色古香的仿古老街，沉浸式感受老成都市井煙火氣息，踴躍參與古韻燈謎競猜，在動腦思考中樂享傳統文化樂趣。在古法石磨體驗環節，學生們分工協作、合力推磨，親手研磨米粉、豆漿，切身感受傳統農耕工藝的智慧，體會勞作的辛苦與收獲的喜悅。
“讀萬卷書，行萬里路。此次非遺研學活動，打破了課堂邊界，讓學生走出書本、貼近非遺、感知傳統。同學們在體驗中學習，在實踐中成長，不僅深入了解了巴蜀飲食非遺文化，親手體驗了傳統民俗技藝，更在心中種下了傳承傳統文化的種子。”康河小學相關負責人表示，未來，學校將持續開展多元化研學實踐活動，深耕美育與傳統文化教育，引導學子親近非遺、熱愛傳統、傳承經典，讓優秀巴蜀傳統文化在少年一代的接續傳承中生生不息、熠熠生輝。（圖/文 成都市康河小學）
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