上海
“首批9家門店率先落地5座城市。”
作者：蘇打
編輯：tuya
出品：財經涂鴉（ID：caijingtuya）
公司情報專家《財經涂鴉》獲悉，5月21日、22日，霸王茶姬相繼宣布上線4款世界茶特調新品，并推出新品類——意式冰淇淋“geelato 茶拉朵”。
今年，茶特調成為霸王茶姬產品創(chuàng)新的重要方向，帶動品牌上新速度顯著提升。“geelato 茶拉朵”的出現(xiàn)，則通過將原葉茶與意式冰淇淋工藝相結合，為消費者提供從“喝茶”到“吃茶”的多樣化現(xiàn)代茶體驗。
從大單品走向多品類、多場景
5月22日，霸王茶姬在北京、上海、深圳、成都、武漢五座城市首發(fā)上線意式冰淇淋“geelato 茶拉朵”，
新品類首批落地9家門店，包括上海前灘公園巷店、吳江路店、恒基名人店、正大廣場店、武康路店，以及深圳寶安壹方城旗艦店、北京朝陽合生匯購物中心店、成都春熙路店、武漢新天地街區(qū)省博主題店，均選址于核心商圈與城市地標。
據悉，首批上線的geelato系列產品，包含伯牙絕弦、一抹山月、云焦卡美羅等10種口味，以及3款geelato茶產品。此前五一期間，geelato已率先在上海武康路店進行試點，帶動單店業(yè)績環(huán)比顯著增長。
霸王茶姬表示，相比簡單在產品中加入茶元素，更希望通過意式冰淇淋這一全新載體，進一步拓展茶的產品形態(tài)。
為了讓茶香在低溫甜品形態(tài)下依然具備層次感與辨識度，研發(fā)團隊在牛奶與茶底配比、燜煮時間、溫度控制等環(huán)節(jié)進行了反復調試，“為了找到一個‘對’的瞬間，我們往往要測試近百次，直到找到那個不膩、不滯的風味臨界點，最終在保留綿密口感的同時，讓產品呈現(xiàn)原葉茶特有的香氣、回甘與風味變化。”團隊透露。
Geelato并非一次簡單的新品類疊加，而是霸王茶姬圍繞“如何讓消費者更直接感受到茶本身”進行的持續(xù)創(chuàng)新。
當伯牙絕弦等經典產品geelato化，茶得以超越“飲品”形態(tài)進入更多生活場景——從“喝茶”到“吃茶”，背后是現(xiàn)代茶在產品形態(tài)與消費體驗上的一次延展。
這也意味著，伴隨原葉鮮奶茶、原葉茶拿鐵、茶特調以及geelato的陸續(xù)推出，霸王茶姬正從大單品向多茶類、多品類、多場景拓展。依托標準化運營體系與門店模型優(yōu)勢，霸王茶姬正將創(chuàng)新轉化為實際的業(yè)績增長點，持續(xù)驅動品牌高質量發(fā)展。
茶特調成今年產品創(chuàng)新重要方向
“Geelato 茶拉朵”上線前一天，霸王茶姬還于5月21日第7個國際茶日，同步上新4款“走走系列”世界茶特調新品，以全球不同地域的茶文化與風味為靈感，探索原葉茶的融合表達。
作為在國際茶日節(jié)點推出的“世界茶特調”系列，“嘿！菠蘿馬黛”、“誒？橙柚康普”、“耶～抹茶龍井”、“呀！蘋果星球”4款特調茶的背后是霸王茶姬對全球茶文化的關注，希望讓不同地域、不同文化中的茶，被更多年輕消費者重新感知與理解。
在“盡興世界，感受瞬間”的理念下，霸王茶姬嘗試用無邊界的原料組合，創(chuàng)新茶的喝法，傳遞世界茶風味。例如“菠蘿馬黛”以巴西馬黛茶為基底，融合云南香茅檸檬草、廣東鳳梨汁，平衡馬黛茶本身的苦澀，增加適口性；“橙柚康普”則捕捉全球發(fā)酵茶趨勢，用更具大眾接受度的橙柚風味降低康普茶的嘗鮮門檻。
無論是此前對黃茶、冰島普洱等小眾精品茶底的應用，還是如今加入馬黛茶、康普茶的風味探索，霸王茶姬始終以“茶”作為研發(fā)原點。2025年，霸王茶姬全年茶葉采購量穩(wěn)定在萬噸級規(guī)模，覆蓋中國六大茶系核心產區(qū)，合作茶廠超過100家，也為持續(xù)進行茶風味研發(fā)提供了基礎支撐。
今年以來，茶特調正成為霸王茶姬產品創(chuàng)新的重要方向，截至今年5月，其已累計上線13款茶特調產品。
霸王茶姬表示，將通過季節(jié)食材、地域風味與茶底組合，持續(xù)推出限定產品，以差異化風味設計與場景表達，讓年輕消費者以更多元的方式體驗茶風味。
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