近日，南寧市江南區市場監督管理局組織首批15名網絡餐飲食品安全監督員深入轄區入網餐飲門店開展現場培訓，以“一線賦能+精準排查”模式，織密織牢網絡餐飲食品安全防護網。

培訓現場，執法人員緊扣當前網絡餐飲監管痛點與風險難點，詳細講解營業執照、食品經營許可證、小餐飲登記證的辨別要點，明確證照公示要求、資質有效期限核查標準及食安封簽使用規范，重點拆解“一證多用”、無證經營等違法情形的識別技巧。針對虛假經營地址等突出問題，執法人員結合近期查處的典型案例，直觀講解簡易排查流程和快速辨別方式。同時，執法人員強調門店環境衛生巡查要點，包括經營場所是否存在蟑螂、老鼠等病媒生物痕跡以及環境衛生是否存在臟亂差等問題，進一步提升監督員對入網餐飲食品安全隱患識別能力，推動外賣騎手從配送員轉為食品安全“前沿哨兵”。

“以后跑單我會多留意這些安全隱患，看到不對勁的就及時上報，希望能為大家的飲食安全多做點事。”一名淘寶閃購騎手說道。

自網絡餐飲食品安全專項整治行動開展以來，江南區市場監督管理局堅持問題導向、靶向發力，重拳整治行業亂象，取得初步成效。截至目前，累計出動執法人員609人次，開展實地檢查244家入網餐飲單位，排查并整改后廚環境臟亂、經營資質過期、證照公示不規范等各類食品安全隱患61條，下達責令整改通知書15份，依法清退無證經營等違規問題商戶8家，立案查處餐飲違法案件21起，形成有力震懾，持續凈化轄區網絡餐飲經營市場環境。

江南區市場監督管理局相關負責人表示，此次培訓旨在充分發揮外賣騎手“人熟、地熟、情況熟”的職業優勢，不斷拓展延伸監管觸角。

下一步，江南區市場監督管理局將持續擴充網絡餐飲食品安全監督員隊伍，建立常態化培訓、線索上報與獎勵機制，暢通社會監督渠道。同時，深化網絡餐飲專項整治行動，緊盯重點問題、關鍵環節，壓實餐飲經營主體責任，全力筑牢網絡餐飲食品安全屏障，切實保障廣大消費者飲食安全與合法權益。(倪鴻 莫江華)

來源：江南區委宣傳部