山東
為切實筑牢食品安全防線，有效防范化解肉及肉制品安全風險，近日，梁山縣市場監管局聚焦民生關切，在金泊園市場組織開展肉及肉制品專項快檢活動，以精準抽檢、快速檢測、公開公示、科普宣傳的方式，守護群眾餐桌安全。
本次專項快檢活動堅持問題導向、靶向監管，嚴格按照食品安全抽樣檢測規范，隨機選取轄區8家食品生產經營單位開展現場抽樣，覆蓋市場在售各類生鮮肉、加工肉制品等品類，累計抽取10批次肉及肉制品樣品。工作人員重點針對群眾高度關注的獸藥殘留、動物源成分等核心風險項目開展快速檢測，精準排查肉類產品安全隱患，全方位篩查不合格食材風險。檢測過程規范透明，現場公示快檢結果，主動接受群眾監督，讓食品安全看得見、摸得著、可追溯。
活動期間，同步開展食品安全科普宣傳，向過往群眾、經營商戶發放食品安全宣傳資料，耐心講解肉類選購技巧、食品安全辨別方法、消費維權途徑等實用知識。同時，引導商戶落實主體責任，誠信合規經營，提醒消費者樹立科學、理性的消費觀念，提升群眾食品安全防范意識和自我保護能力。
下一步，梁山縣市場監管局將持續常態化開展快檢行動，加大重點品類抽檢力度，常態化排查食品安全隱患，從嚴整治各類食品安全違法行為，守牢食品安全底線。
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