5月24日，溫嶺箬橫鎮(zhèn)淘果樂家庭農(nóng)場里，負(fù)責(zé)人干希聰正在大棚里忙著疏果。他的100畝葡萄采用“高密度種植、大樹冠栽培”模式，產(chǎn)量比傳統(tǒng)方式提升近一倍，著色更快，上市更早。

干希聰是溫嶺眾多種植葡萄的新農(nóng)人中的一員。去年，溫嶺葡萄種植面積5.2萬畝，年產(chǎn)值9.3億元，帶動986戶農(nóng)戶增收，人均可支配收入4萬元。從技術(shù)突破到流通體系，從品牌建設(shè)到產(chǎn)業(yè)鏈延伸，溫嶺葡萄把技術(shù)創(chuàng)新、農(nóng)戶組織、市場對接擰成了一股繩，走出了一條致富路。

“早”字訣：

科技搶出黃金時間差

溫嶺葡萄的核心競爭力，濃縮為一個“早”字。每年4月中下旬，當(dāng)北方溫室葡萄已近尾聲、南方露天葡萄尚未登場，溫嶺葡萄便填補(bǔ)了全國市場的“空窗期”。這一時間窗口，打下了溫嶺葡萄價格最高、溢價最豐的“黃金時間差”。而將“早”字發(fā)揮到極致的，是科技賦能的智慧工廠。

走進(jìn)位于箬橫鎮(zhèn)的津嶺農(nóng)科葡萄基地標(biāo)準(zhǔn)化智能大棚，葡萄藤沿著支架攀爬，地面鋪設(shè)水肥一體化管道，頂部的智能遮陽簾和通風(fēng)口根據(jù)溫濕度自動調(diào)節(jié)；氣象監(jiān)測系統(tǒng)、土壤監(jiān)測系統(tǒng)實時采集數(shù)據(jù)，通過物聯(lián)網(wǎng)平臺傳輸?shù)浇K端，工作人員只需在手機(jī)上操作，就能調(diào)整各項參數(shù)。這里是浙江首家葡萄植物工廠，占地200畝，投入資金1100萬元，于2023年正式投產(chǎn)。

“我們的陽光玫瑰，一般是在6月中旬就正式開園采摘，比江浙滬其他地區(qū)早一個多月。”津嶺農(nóng)科負(fù)責(zé)人顏劍峰說。

據(jù)悉，目前溫嶺葡萄100%設(shè)施化栽培，三膜促早技術(shù)進(jìn)一步提前了葡萄上市時間。更關(guān)鍵的是，70%的葡萄能在5月底前售罄，避開了7至9月臺風(fēng)高發(fā)期。

“臺風(fēng)來時，錢早已進(jìn)口袋。”溫嶺市葡萄協(xié)會副會長葉海波的話，道出了“早”字背后的安全與效益邏輯，目前該技術(shù)已在全國復(fù)制應(yīng)用。

“鏈”文章：

從田間到市場的共富接力

葡萄種得早、種得好，還要賣得出、賣得俏。溫嶺通過構(gòu)建“冷鏈中轉(zhuǎn)+訂單農(nóng)業(yè)+技術(shù)幫扶”的共富鏈條，讓小農(nóng)戶穩(wěn)穩(wěn)接住大市場。

在箬橫鎮(zhèn)東片農(nóng)場，榮倉農(nóng)業(yè)果蔬中轉(zhuǎn)驛站3600平方米的場地，從清晨6點(diǎn)便開始忙碌，周邊散戶騎著三輪車，將帶著露水的葡萄送到這里，等待工人分揀。

作為溫嶺規(guī)模最大、設(shè)施最完善的葡萄貯藏轉(zhuǎn)運(yùn)中心，該中轉(zhuǎn)驛站擁有5個冷藏庫總?cè)萘?000噸，溫度穩(wěn)定在0至2℃，濕度保持在85%左右。

“以前農(nóng)戶自己賣葡萄，好果壞果混在一起，賣不上好價格。現(xiàn)在我們統(tǒng)一收購、統(tǒng)一分級，損耗率幾乎為0。”榮倉農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人謝永斌說。

共富鏈條的另一端，是技術(shù)帶頭人的“傳幫帶”。

“種植葡萄不能墨守成規(guī)，要多交流、學(xué)先進(jìn)。”多年來，種植戶徐學(xué)川積極參加溫嶺舉辦的葡萄種植技術(shù)交流活動，向浙江大學(xué)、省農(nóng)科院等專家學(xué)習(xí)生物活力栽培、綠色防控等技術(shù)。

作為共富工坊技術(shù)骨干，徐學(xué)川與12戶農(nóng)戶結(jié)成幫扶對子，并加入“新農(nóng)人培育計劃”擔(dān)任技術(shù)講師，為周邊種植戶傳經(jīng)送寶。隔壁村新農(nóng)戶李大哥，在他手把手指導(dǎo)下，葡萄畝產(chǎn)提升30%。

“特”色路：

品牌溢價與價值延伸

在濱海鎮(zhèn)，吉園果蔬是全省首家果蔬類的五星級現(xiàn)代化農(nóng)事服務(wù)中心，這里是全國最大果蔬商超百果園的核心供應(yīng)商。雙方簽訂了長期訂單協(xié)議，實行“保價收購、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一技術(shù)”的訂單農(nóng)業(yè)模式。

負(fù)責(zé)人馮云芬介紹：“我們?yōu)檗r(nóng)戶提供統(tǒng)一種苗和技術(shù)支持，并簽訂保價收購協(xié)議——無論市場行情如何，都會按約定價格收購。”

底氣來自標(biāo)準(zhǔn)化。2023年，溫嶺市市場監(jiān)管局聯(lián)合多家經(jīng)營大戶制定發(fā)布“溫嶺葡萄”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋巨峰、陽光玫瑰、夏黑等主要品種，在糖度、果粒大小、色澤等方面設(shè)定量化指標(biāo)。自注冊以來，“溫嶺葡萄”地理標(biāo)志證明商標(biāo)溢價效應(yīng)顯著，市場售價比同類產(chǎn)品高50%左右。

品牌溢價之外，溫嶺還在延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。津嶺農(nóng)科的深加工車間里，新鮮葡萄被加工成陽光玫瑰茉莉綠茶、天工墨玉烏龍茶和葡萄梨膏。去年，袋泡茶熱銷5000多袋，葡萄梨膏3個月售出340罐，銷售額突破20萬元。

此外，溫嶺還舉辦“葡萄文化節(jié)”，開展Logo設(shè)計大賽、采摘游、網(wǎng)絡(luò)游戲等活動，與茶飲品牌合作推出聯(lián)名產(chǎn)品。三產(chǎn)融合方面，建成生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光帶，實現(xiàn)休閑觀光旅游收入6000余萬元。

作者：李寒陽 雍昕 孫金標(biāo)

編輯：陳佳

一審：王瀟瑩

二審：泮永翔

三審：黃元杰