近年來，在成都周邊的鄉鎮，一股將“童年野味”人工馴化并規模化種植的熱潮悄然興起。樹莓（俗稱“刺泡兒”）、野地瓜等曾經只在山野間才能尋到的80、90后記憶中的野果，正被請進現代化的農場，成為吸引城市親子家庭競相入園采摘的“新寵”。 5月26日，紅星新聞記者走訪發現，部分種植基地已初具規模，有基地“五一”開園首日收入便達3萬元。這究竟是消費新藍海的萌芽，還是一場依托鄉愁的短暫狂歡？紅星新聞記者采訪了多家種植戶及相關專家，一探究竟。

采摘經濟火熱

小眾野果的“藍海”現狀

五月的龍泉山麓，綠意盎然。在中鐵二十三局農林生態分公司的試驗基地里，紅、黃、黑各色樹莓掛滿枝頭，晶瑩剔透，引得前來體驗的親子家庭陣陣歡呼。

▲中鐵二十三局農林生態分公司試驗基地內的樹莓

盡管基地負責人衣建民工程師表示，目前這10畝樹莓尚處于品種適應性試驗階段，并未正式對外開放采摘，但已擋不住聞訊而來的市民。“都是來看‘刺泡兒’的，小朋友玩得很開心。”衣建民笑著對紅星新聞記者說。

位于溫江的川雅家庭園藝中心樹莓種植示范基地，則是另一番火爆景象。負責人吳梅介紹，作為四川省最早引進樹莓產業的基地之一，他們已種植了20余畝、共計17個品種。

▲吳梅基地內的樹莓

“今年五一開園當天，收入就超過了3萬元。”吳梅坦言，目前主要客群集中在30至40歲的年輕父母，他們帶著孩子前來，既是為了品嘗新鮮，也是一種自我童年記憶的復刻。“59.8元的門票，進來隨便吃，帶走另算，大部分人都能接受。”

▲吳梅基地內的樹莓

然而，熱鬧的背后是產業尚處起步的現實。據紅星新聞記者調查，目前成都地區規模化人工種植樹莓和野地瓜的主體屈指可數。樹莓方面，目前僅川雅園藝、中鐵二十三局農林生態分公司等少數企業有規模化試種；野地瓜同樣小眾，種植戶集中在雙流、簡陽、龍泉驛區等地，種植面積多在10畝上下。

“總體來看，這還是一個藍海市場。”衣建民分析道，目前成都超市里售賣的樹莓，大多從云南運來，本地規模化種植幾乎空白。這種稀缺性，造就了其高昂的售價——采摘價高達每斤60至100元，超市零售價可達每斤80元以上。高單價與旺盛的嘗鮮欲，構成了當前“情懷農業”最直接的盈利邏輯。

情懷驅動與氣候紅利

有基地已吸引300多家種植戶

為何選擇這條看似小眾的賽道？紅星新聞記者在采訪中發現，“情懷”是種植戶們口中提及的高頻詞，但并非唯一原因。

四川香野溪農業科技有限公司創始人廖福榮的經歷頗具代表性，據其自述，他畢業于四川農業大學，曾從事旅游景區規劃工作，接觸了較多的農旅融合項目，2020年左右，他決心轉向實體農業。

“本就是農村出來的，看到藍莓、刺梨這些產品都做出了名堂，就覺得野地瓜（也）有前景。”廖福榮說，“這不僅是門生意，更是想把童年山坡上的味道重新找回來，讓城里人也能體驗到。”為此，他花了數年時間，跑遍成都金堂、廣安、巴中的山野，收集野生種源進行選育。

▲廖福榮基地內的野地瓜（往年）

然而，僅有情懷遠遠不夠。成都市農林科學院科技處處長付紹紅從產業角度分析指出，這一現象是成都傳統農業差異化升級的必然選擇。“成都城市消費能級高，需求多樣化，這種‘不走尋常路’的小眾產業，是差異化升級的體現，更是情緒價值消費的熱點。”

種植戶們也敏銳地捕捉到了這一點。吳梅的基地不僅賣果實，更形成了“種苗銷售+技術指導”的成熟模式。一年來，她的影響力已經不僅局限于成都本地，更是吸引了全國多地300多家種植戶。“很多人嘗到了采摘經濟的甜頭，有現金流進來，他們就愿意跟著干。”

這份熱度的背后，是依托于成都龐大的親子消費群體，眾多家長愿意為“童年味道”和“自然教育”支付高溢價。

此外，適宜的氣候也為這一產業提供了基礎。衣建民解釋，樹莓等漿果喜陰，而成都地區光照不強，林地資源豐富，非常適合發展林下經濟。“這正好契合了‘森林四庫’理念，我們是在利用林地空間，創造新的價值。”

機遇與瓶頸并存

“情懷”能否長成“產業”？

盡管開局火熱，但“情懷農業”能否從小眾走向大眾，從一時炒作變為可持續產業，受訪者普遍持謹慎樂觀態度。技術瓶頸、市場波動和產業鏈缺失，是擺在眼前的三大挑戰。

首當其沖的是種植與儲運難題。廖福榮對此深有體會：“野地瓜的授粉依賴一種叫‘榕小蜂’的特殊昆蟲，產量不穩定。而且它不耐儲存，今天熟，明天不摘就壞了，采下來放冰箱也頂多兩天。”這使得規模化生產和進入商超渠道困難重重。付紹紅也強調，野生馴化需要長期的資源評價和適應性研究，盲目“上馬”容易造成“商品性差、市場不接受”的后果。

其次是市場價格與競爭風險。目前，高昂的售價是支撐“情懷”溢價的關鍵，但這能持續多久？衣建民不無擔憂：“如果大面積種植后，行情會不會突然下落？藍莓就是前車之鑒，當市場接受度還沒完全打開時，價格跳水會對種植戶造成巨大沖擊。”因此，他并不鼓勵缺乏資本和市場經驗的散戶入局。

面對未來，各方都在積極探索。吳梅正計劃打造一條完整的產業鏈：硬肉品種進商超，軟肉品種做采摘，后期則計劃開發樹莓果醬、果酒等深加工產品。“大概還需要兩年時間，讓更多人吃到第一波紅利，產業才能轉型。”中鐵二十三局則計劃明年擴種，將樹莓基地打造為集示范、采摘、種苗繁育于一體的園區，并依托其“鐵建森鮮”等自有品牌進行市場推廣。

▲吳梅基地內的樹莓

付紹紅則認為，短期內“情懷農業”仍難擺脫“小眾”標簽。“這不代表它沒有價值。在鄉村文旅發展中，它可以作為極佳的引流載體。”他建議，不應盲目擴大耕地種植，而應將其與露營、研學等新業態結合，將“情緒消費”與鄉村文旅深度融合。“要與低空經濟、數字農業等新質生產力結合，關鍵是要挖掘這類小眾產品的核心價值，不能只靠情懷來維系。”

從山野到田園，從記憶到商品，成都的“情懷農業”正經歷著一場從0到1的艱難蛻變。一天3萬元的采摘收入，證明了其市場潛力；而產量的波動和儲運的難題，也揭示了其脆弱性。對于從業者而言，這既是一條販賣回憶的捷徑，更是一場需要耐心、技術與資本的全產業鏈長跑。未來，當這波“鄉愁”潮水退去，只有真正具備產品競爭力和產業深度的項目，才能將“童年味道”熬成一門可持續的好生意。

紅星新聞記者 閆曉峰

編輯 歐鵬