北京
“泡藥楊梅”一事正持續發酵。據媒體報道，近日，福建省漳州市龍海區依規依程序，已對“部分楊梅收購點違規使用添加劑”問題中的相關責任人員，作出問責處理，其中2人被免職。
圖源：千圖網
五月的閩南正值梅雨季節，本該是楊梅滿山紅、豐收上市的黃金期，但由于近期的泡藥風波，龍海的月港路冷冷清清。“收購價從6元左右，跌到現在的1元。”在龍海區浮宮鎮際都村種植楊梅的高女士表示，她嘗試線上銷售，卻發現成本過高：“十斤楊梅的快遞費需要65元，再加上楊梅本身的成本20元，單件成本就高達85元。”
在浮宮鎮收購楊梅多年的鄭先生表示，他堅持以2元的價格收購，“給農戶兜底”，冷庫內已經囤積了約10萬元的楊梅，“一車楊梅要虧1萬元左右”。漳州市龍海區楊梅協會會長曾行貴介紹，“目前有問題的楊梅已經銷毀了，各個批次的楊梅都有溯源碼，更加透明。”
高女士的父親載著楊梅去銷售。受訪者供圖
據了解，龍海的楊梅在市場長期演變中，實質上形成了兩種截然不同的經濟業態：一種是傳統的散養業態，即“農戶—收購商—水果批發商—水果店—消費者”的長鏈條模式；另外一種則是全流程掌控的自有品牌模式，由楊梅種植者直接對接順豐冷鏈，直達消費者。調查發現，在此次風波中真正遭到嚴重打擊的，實際上是長鏈條的散養業態。
“（目前）這個價格連成本都覆蓋不了。”在當地做了二三十年楊梅生意的收購商張華算了一筆賬，“現在請一個采摘工人，一天的工錢就要兩百多元，還得包吃包住。算下來，一元一斤的價格，連工錢都付不起，根本沒人愿意去摘。長得再好的楊梅，也只能眼睜睜看著它在樹上爛掉。”
曾行貴表示，今年是楊梅的豐收年，龍海區的楊梅產量達到了7萬噸左右，原本計劃銷往全國各地市場。但現在，各地市場普遍抵觸龍海楊梅，訂單斷崖式下降。楊梅出現大面積滯銷，好的楊梅也賣不出去了。
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有當地果農分析稱，龍海楊梅市場長期以來的“潛規則”，很大程度上是因為一些盲目追求低價的商家，為了讓口感不夠好的硬絲楊梅變甜而違規使用甜蜜素。為了切斷傳統長鏈條業態中的不可控因素，也有些果園走上了一條全流程掌控的“自產自銷”之路。
“真正的保鮮，根本不需要動那些歪心思。”上述果園的果農詳細介紹了全冷鏈流程：楊梅從樹上摘下來后，不經過任何中間商，直接進入冷庫進行3至4小時的預冷。隨后，使用定制的保鮮袋、外紙箱加多重冰袋進行航空標準包裝，直接對接順豐空運發往全國甚至海外。
據該果農透露，盡管今年批發市場的硬絲楊梅的收購價格跌去了八成，但他們的零售業務受到的沖擊并沒有想象中那么大。目前，該果農家的軟絲楊梅和白梅依舊堅持原有零售體系。“我們今年不僅沒有降價，反而和去年一樣。我們種得這么辛苦，為什么要為別人的錯誤去降價買單？”
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