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在被“內卷”充斥的酒店存量時代,所有人都渴望尋找新的增量。但渴望大多數(shù)都摻有不理智的幻想,因為當增量來臨,有沒有本事“接住”才是真問題。
眼下就有這樣的尷尬。近年中國免簽“朋友圈”瘋狂擴容,從2023年年底的幾個國家試點,到現(xiàn)在實現(xiàn)對50個國家單方面免簽,再到擴張至與29國全面互免、55國過境免簽——「China Travel」「China Hotel」在TikTok、YouTube、小紅書國際版上已經(jīng)形成穩(wěn)定的內容選題。每個外國博主拍中國高鐵,平均能換來幾百萬播放。
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圖源:網(wǎng)絡
根據(jù)國家移民管理局發(fā)布的數(shù)據(jù),2025年全國各口岸免簽入境的外國人達3008萬人次,同比上升49.5%;而今年僅一季度這個數(shù)字就有831.5萬人次,同比又有所提升。
按照25年的數(shù)據(jù)換算,平均每天有8.2萬個老外涌入中國。
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圖源:網(wǎng)絡
這8.2萬人,落地后的第一件事,就是找酒店登記入住。但中國酒店業(yè)面對這波強勢增量,卻表現(xiàn)出一種割裂的滯后感:前臺外卡刷不出來,老外上網(wǎng)卻依舊信息封閉,員工碰上涉外登記更是手忙腳亂...
潑天富貴在前,但大多數(shù)人似乎都沒準備好。
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老外游客「三大難」
勸退了多少人? ■
梁建章曾總結過,中國入境游有「五大難」:簽證、支付、網(wǎng)絡、酒店、高鐵。
過去十年里,隨著國家基建和政策的發(fā)力,宏觀層面的大盤障礙已被悉數(shù)掃平。但同樣這五件事,縮到酒店這個最小的顆粒度里再看一遍,會發(fā)現(xiàn)又冒出了新版本的「三大難」。
而且,主戰(zhàn)場就在酒店前臺。
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圖源:網(wǎng)絡
第一難:付錢難。雖然國際連鎖和星級酒店POS機刷Visa、MasterCard基本沒問題,但處于第二梯隊的城市中端酒店、本土連鎖門店、商務型單體酒店等依然是被外卡“卡住”的重災區(qū):機器還在,但收單銀行的協(xié)議或許早就過期。客人遞過來一張外卡,怎么刷POS提示的都是「交易失敗」。
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圖源:網(wǎng)絡
早些年,銀行還會主動上門給酒店布設外幣ATM、談外幣兌換合作;這兩年風向卻倒了過來——酒店想主動對接的難度變得極大,有的機構甚至要求酒店承擔設備費用、承諾使用流量才肯準入。外幣兌換業(yè)務的資質也在縮減,多數(shù)分支銀行已經(jīng)不具備辦理權限,酒店自然也就申請不到對應服務。
對于大多數(shù)第一次來中國的外國人來說,他們習慣的還是以信用卡+現(xiàn)金為主,移動支付這件事對他們來說還是太超前。既沒有微信支付,Apple Pay綁的也是外卡,換人民幣現(xiàn)金也不方便......進退兩難之下,“不太好”的入住體驗就這么種下了。
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圖源:網(wǎng)絡
第二難:用網(wǎng)難。酒店Wi-Fi已經(jīng)不是問題。現(xiàn)在中端以上酒店,輸入房間號加姓氏首字母就能連,大部分還做了一次認證全程通用。但外國客人連上中國Wi-Fi之后,幾乎什么都做不了。
Google地圖標點不準,Gmail收不到驗證碼,YouTube轉圈,WhatsApp時通時不通。客人打開Yelp想看看附近哪里能吃飯,不用想,鏈接多半是跳轉不出來;常用的Netflix、YouTube沒辦法用,如果沒有Iphone蘋果鏡像,投屏是沒指望了。眼下,酒店本身配置外文頻道的不在多數(shù)了,電影八成也需要客人付費觀看,好了,及時你是更新?lián)Q代過的新一代可投屏電視,基本等同于裝飾墻。諸多再剛不過的需求,目前大多數(shù)酒店其實都無能為力。
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圖源:網(wǎng)絡
數(shù)字生活的「翻譯」沒做,結果就是老外連得上網(wǎng),但連不進中國。前廳部在這一環(huán)能做什么、該做什么,目前幾乎少有酒店將之寫進SOP里。
第三難:登記難。三難里,這可能才是真正的“硬骨頭”。外賓入住,信息必須錄入PSB(境外人員臨時住宿登記系統(tǒng)),實時報送當?shù)毓渤鋈刖彻芾聿块T。要登記的字段更是一大堆:姓名、國籍、出生年月日、護照號碼、護照類別、簽證類別、有效期、入境口岸...外管和公安系統(tǒng)任何一項填錯,處罰或者約談跟著就來了。
尤其是二三線城市還普遍存在處置被動的情況,往往外賓辦理入住出示免簽證件后,工作人員才臨時線上核查政策、咨詢出入境部門。究其原因在于外管相關行業(yè)配套培訓內容更新不及時,實際操作與政策落地存在明顯斷層。
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圖源:網(wǎng)絡
盡管公安部、商務部、國家移民管理局自2024年起就已多次發(fā)文,要求酒店不得以「無涉外資質」為由拒絕外國旅客。政策給的口子越來越寬不假,但一線的心態(tài)卻還停在舊觀點里。
所謂打鐵還須自身硬——想要擠上入境游這張牌桌,首先要做到不被自己勸退。
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和英語好壞沒關系
是酒店運轉系統(tǒng)的問題 ■
從前臺、AM到房務總監(jiān),一線酒店從業(yè)者眼里的「涉外焦慮」,和語言問題無關,而是一個系統(tǒng)問題。
一個外國客人從訂房到離店,會經(jīng)很過的環(huán)節(jié)包括:OTA下單→到店→身份核驗→PSB登記→房卡發(fā)放→連接Wi-Fi→點早餐→使用客房電話→洗衣服務→使用健身房和泳池→退房→開Invoice(形式發(fā)票)。整套鏈路里,大部分國內酒店真正為外國客人完成「翻譯」的,大概只有客房里的一張英文Welcome Letter。
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圖源:網(wǎng)絡
其他環(huán)節(jié),絕大多數(shù)還是中文世界:電視初始是中文界面,切換到英文需要員工來手動幫忙;客房服務熱線接通后第一句是「您好這里是客房服務;Hi this is reception. How may I assist you?」——
第一步,太快聽不清,勉強聽清跳過第一步,外賓英文說完需求,電話那邊便沉默了。更有禮賓部員工坦言,最崩潰的環(huán)節(jié)是客人退房叫車,用蹩腳的英語解釋滴滴怎么注冊根本行不通,最后代為打車時又會碰上英文報地名環(huán)節(jié),反復確認信息又是另一種考驗。
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圖源:網(wǎng)絡
反觀客人的體驗,也同樣割裂。
外國游客落地中國后會突然意識到,這個國家的本土生活,在另一套App生態(tài)里。
打車要美團或者高德,叫外賣要美團或淘寶閃購,訂景點門票要小程序,城市內的軌道交通要用支付寶,景區(qū)的預約系統(tǒng)大多也植入在微信小程序。
網(wǎng)上有個段子,一個芬蘭游客在酒店大堂愣是花了20分鐘,才放棄「想去小吃街吃夜宵」這件事:因為滴滴英文版打不到車、點餐小程序進不去、連大眾點評的英文翻譯都半通不通。
他最后跟前臺說:「I'll just walk. It's fine.」
不,這不fine。這是酒店流失入境需求的一個具體場景。
中國酒店的內卷,過去十幾年卷的是中國客人。外國客人是一個“新物種”,需要一套新的語言、動線、菜單、SOP、應急方案。
把視角拉遠一點,入境友好不應該只是一句口號,而是中國酒店在當下內卷時代獲取高客單價、高溢價客群的必答題。
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圖源:小紅書/成龍出任攜程“入境游大使”
根據(jù)攜程披露的數(shù)據(jù),2025年僅攜程一家就帶動了2000萬人次入境,而2019年這個數(shù)據(jù)只有400萬。到了今年4月,入境游客平均停留時長達6.1天,比2026年第一季度還增長了一天。
入境游客的特征是什么?停留時間長、客單價高、社媒傳播力強、淡旺季周期與國內客錯開。一個停5天的歐洲游客創(chuàng)造的房晚收益,等同于4到5個國內周末客。
所以入境客本身就是溢價客。接得住,你在存量市場里就多了一個增量池。要是接不住呢?人家直接去四季、文華東方、麗思卡爾頓等知名奢牌酒店。他們過去幾十年早就把涉外接待跑通了。
可以說,他們等的就是這個時代。
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全球取經(jīng)!中國酒店
可以從這幾件事開始 ■
入境游這件事,不是中國獨有的命題。日本、泰國、新加坡、迪拜,這些靠入境游撐起服務業(yè)半壁江山的國家,他們的酒店是怎么承接的?有什么可以被我們復用?
首先,多語種適配,“死磕英語”不夠用。把“涉外能力”等同于英語水平是狹隘的,入境客的語種結構很復雜:去張家界的是韓國客源主力;哈爾濱冰雪季的絕對主力是俄羅斯人;長三角奢華酒店的高凈值商旅客大多來自日本;而海南三亞正涌入大量的中東客人。
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圖源:網(wǎng)絡
真正想解決問題的酒店,早就跳出了“逼員工背單詞”的怪圈,有的前臺直接標配支持30多種語言雙向翻譯的手持終端;有的酒店則在系統(tǒng)里提前設置好“國籍-語言-飲食禁忌”的標簽分類,客人一辦入住,系統(tǒng)自動彈窗預警;條件允許的酒店甚至與周邊高校的外語學院建立兼職儲備庫,旺季按時段排班。
所謂“辦法總比困難多”,把一線員工的「我怕」變成「我能」其實很簡單。
第二,文化輸出的“可感知”比形式更有效。自從新中式、國潮概念大火之后,連部分快捷酒店都主動迎合趨勢——大堂擺個青花瓷,客房掛幅水墨畫,早餐配個豆?jié){油條等等。但日本服務行業(yè)有個詞叫「omotenashi」,大致可以理解為:待客之道不應該是一種行為,應該真誠地讓對方感知到「這是一種生活方式」。
海花間堂·愉園酒店就出街過「打香篆」沉浸式體驗,工作人員用中英雙語給客人講解香篆的物料和過程,順帶聊唐宋時期人們怎么打香篆,不少海外住客主動把視頻發(fā)到了海外社交平臺;成都一些精品酒店配了川劇變臉的客房定制服務,客人提前24小時預約,演員到房間里小型表演,客人發(fā)到Ins上的引流效果遠超酒店投硬廣。這些東西不必是五星級酒店才有的體驗,一家精品民宿、一家本土連鎖中高端酒店,都可以花點時間把自己的在地文化體驗打磨包裝成定制化產(chǎn)品。
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圖源:網(wǎng)絡
旅游的終極形態(tài)不是看景點,是被一種生活方式種草,完全適用于入境游這個場景。歐洲日本等老牌酒店之前吸引中國人的經(jīng)典、傳承,賣的正是流淌在服務體驗中的歷史積淀、生活方式。中國五千年文化當然不缺這些,但缺少將之“產(chǎn)品化”的耐心。
第三,早餐是被忽略的“做文章”寶地。很多酒店GM都心里清楚,餐飲對入境客來說是僅次于客房的核心場景。但中國酒店的早餐,大概有80%還停留在中西自助這種模糊定位上——中餐不夠本地特色,西餐做不出味道,反過來看,做得好的酒店,早餐本身就可以成為引流入口。
曼谷一些精品酒店的早餐,會專門做一個「Thai breakfast experience」的小區(qū)域,從粥到咖喱再到泰式煎蛋,標簽全是英文,旁邊附一張小卡片講這道菜的本地吃法。客人不需要去街邊小店冒險才累,就能嘗到正宗味道。
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圖源:小紅書
京都大多的溫泉旅館也會在客房用懷石料理服務,每一道菜上桌前,服務員用日英雙語介紹食材產(chǎn)地和季節(jié)意涵,一頓飯吃下來,客人會對日本飲食乃至文化多一些深層的理解。
倫敦四季酒店,早餐廳常年自帶流量。雖然這家老牌奢華從開業(yè)就只有一個餐廳,但是全球唯一家米其林早餐餐廳,客人除了可享用經(jīng)典英式早餐,也可以單點米其林菜品,零點價格相較標準的早餐自助并不會有很大出入,兼顧奢華體驗與全球美味。
而中國大部分酒店的早餐臺,普及了這么久,菜品桌簽甚至還會出現(xiàn)中文菜名+Google式翻譯的哭笑不得的展示。這些梗能在外網(wǎng)火,恰恰說明翻譯可能是可以通過最低成本被優(yōu)化的環(huán)節(jié)。
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圖源:小紅書
政策紅利轉化為實打實的行業(yè)紅利,中間存在著一個必然的時間差。
目前的狀態(tài)是:國家層面的免簽政策已經(jīng)走在了最前面,客源地的簽證短板已被補齊了大半,但行業(yè)這邊的接待能力,還在手忙腳亂地補課。
所謂行業(yè)補課,落到具體的酒店服務場景里,不是開個會、發(fā)個紅頭文件、買臺翻譯機就能解決的事。它需要的是整個組織,從SOP到培訓到激勵,全鏈路重做一遍。
對房務總監(jiān)和運營負責人來說,雖然現(xiàn)在的理念是“一視同仁”,還是需要把「外賓接待手冊」列為P0項目;對GM和投資人來說,要把入境客占比當作未來三年的核心增長指標之一。入境游這件事,甚至比2008年北京奧運、2010年上海世博來得更加洶涌,是一波大潮。不是幾個月就過去,是十年起步。
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圖源:小紅書/杭州某酒店旅游手冊
但十年的紅利,只屬于前兩三年就開始動手跑通閉環(huán)的酒店。
中國制造業(yè)走過了一條從“貿易逆差”到“貿易順差”的漫長道路。如今,中國服務業(yè)、尤其是中國酒店業(yè),正站在同樣的起點上。這一次,我們出口的不再是商品,而是一整套包含了吃喝玩樂的“中國生活方式”。
賺的是外匯,交付的是體驗,而最終長久影響的,是中國在全球游客心智中的位置。
當下一批免簽入境的老外推開玻璃門,他們,還會卡在你的前臺嗎?
*部分圖片源自網(wǎng)絡
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