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禾祥西路,常在這附近晃悠的老廈門一定不陌生,這里的美食密集程度,實在令人拍案叫絕。更絕的是,有不少都是開了超過十年的老店了。
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一家挨著一家,只讓人感嘆,生活在附近的居民——實在是太幸福了。
今天就一起去逛逛,這條藏在禾祥西的寶藏街道!
“一人食友好的雞肉料理”
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從開業就一直很紅火的社區小店,專做雞肉料理,從海南雞飯、玫瑰雞油飯,到口水雞,各類雞的做法味道都很不錯,因為提供套餐出品,很適合作為打工人工作餐。
雞肉現點現剁,趕上飯點高峰,出餐可能還得等上一小會兒。不過也因此,雞肉的口感和新鮮度都有了保證。
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首推這道招牌的海南雞飯,雞肉的嫩滑格外突出,搭配蘸碟一同上桌,海南雞的嫩和蔥油、鮮醬油的香非常搭,入口是不同層次的鮮味。口味偏重的會更愛鮮剁椒,就著用雞油熬制的油飯別有一番滋味。
info
雞竇
廈門市思明區禾祥西路699號
營業時間: 11:00-14:30,17:00-20:30
“記憶中的家常味道”
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在禾祥西路重新開張的公民豬腳,就像是家樓下的路過的飯堂,店里做的都是樸實的家常味。在附近工作的上班族,也可以在這里嘗到性價比不錯、放心簡單的一頓飯。
首選好食材,再加上簡單的汆燙和倒水兩個動作,就有好吃的豬腳:皮筋相連,口感軟彈,要是怕肥還有姜絲可解膩。
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這碗鹵肉飯,說是鹵肉更像是以瘦肉為主的肉燥,可能是鹵汁中加入白水豬腳飽含膠質的白湯的緣故,鹵肉澆頭口感也比較順滑。
店里的湯品也大多調味清淡、清澈無雜味,湯料食材豐富: 連肝肉湯的連肝肉帶筋有嚼勁,豆腐和豬血作為配料也只是配角,撒上胡椒粉也有不錯的味道。
info
公民豬腳
廈門市思明區禾祥西路709號
營業時間: 11:00-21:00
“從餡兒到皮都好吃的日常食堂”
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藏匿在巷弄里的餃子食堂,已經開了十年,店里的簡約裝修雖不打眼,但只要在飯點,順著人流就能找到。
老板是個東北阿姨,除了招牌的手工水餃,也做簡單的面食、燉罐,隨意點上一份組合,像是在家吃飯一般溫暖舒服。
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酸菜鮮肉應該是店里最東北風味的餃子了,東北的酸菜初嘗是有些泛酸的,好在并不奇怪,混合著鮮肉很是開胃。
他家的燉罐也是保持著真材實料的風格,新鮮的食材,清澈的湯底,喝得出湯的鮮甜。
info
Hi餃子
廈門市思明區禾祥西路759號
營業時間: 09:30-21:00
“西安風味窯烤披薩”
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若是沒預先做過功課,可能會錯過這家以“西安風味小吃”做招牌的披薩店。
雖是接地氣的招牌,里頭卻藏著西餐廳的布置。窯烤的爐子在對面,披薩烤完后便后送過來。
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招牌四種芝士披薩,餅皮之上,還額外點綴了些白奶酪。卷起意式窯烤披薩獨有的薄韌餅邊,一口咬下,芝士還會從卷邊里擠壓出來,越嚼越香。
經典的瑪格麗特披薩,番茄與羅勒的香味十分馥郁。很多人推薦的土豆泥,料足,芝士味也濃郁,值得一試。
info
Paradiso窯烤披薩
廈門市思明區禾祥西路761號
營業時間: 11:30-21:30
(5)
“一人食友好關東煮”
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座位不多的日式關東煮小店,小小一間,布置得很是溫馨,老板一人經營,卻打理得井井有條。坐在板前吃飯,像是來到了家庭廚房,等待一碗熱騰的關東煮新鮮出鍋。
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關東煮的種類不算多,但食材用得新鮮,很多食材都是老板親手煮制,每日煮制的原味湯底,咸淡適中,還嘗得出其中的鮮甜滋味。
自己熬煮的咖喱,風味濃郁,搭著Q彈的烏冬面一道拌勻,頗有嚼勁的口感下,還帶著微微辣意,讓人吃得很是滿足。
info
熱口·職人關東煮
廈門市思明區禾祥西路715號-102號
營業時間: 10:30-24:00
(6)
“20年寶藏平價茶餐廳”
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已在禾祥西路營業20年的美味放題,店面雖不起眼,卻裝載著許多附近居民的港食記憶。
店里的菜單堪稱港餐大全,從主食到茶點,各式港味餐食在這里都能點到。工作日前來,點一份套餐,便是很好的工作餐選擇。
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下午茶的時間,也可以點上幾樣正港小吃。
經典的冰火菠蘿包,咬一口,酥到掉渣,黃油在面包縫隙間慢慢融化,咸甜融合的滋味,便是獨屬于菠蘿包的魅力了。港式檸檬茶和絲襪奶茶,兩款招牌飲品都是很正港的味道,推薦。
info
美味放題香港茶餐廳
廈門市思明區禾祥西路717號B室
營業時間: 10:00-21:30
(7)
“溫情舒適小餐酒館”
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環境安靜的小餐酒館,裝修得溫馨舒適,一份好吃的漂亮飯,在這里就可以嘗到。
稍作改良的燴飯,米飯軟硬恰如其分,更適合國人的口感,同時也保留了意式風味,濃郁的起司和奶油浸潤了每一顆米粒,輕盈的菌菇香氣,對于這碗燴飯,甚至都找不出一絲硬傷。
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意面,考驗的是廚師對于時間的掌控能力,要不軟塌,還要保持爽滑和Q彈,才稱得算是合格。只是味道偏咸口,適時搭配一杯馥郁的白葡萄,也是個不錯的選擇。
info
READ
廈門市思明區禾祥西路757號
營業時間: 11:30-14:00,17:00-23:00
(8)
“可愛甜甜圈專門店”
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專門售賣甜甜圈的吉多,店面不大,裝修細節滿滿,可愛童趣的風格與甜蜜的甜食很是適配。
店里的甜甜圈口味多達十幾種,各式風格的糖衣現淋在蓬松暄軟的甜甜圈上,不管偏好哪個口味,總能找到適合自己的那一款。
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最愛的還是經典的辛普森同款——五彩繽紛甜甜圈。表層淋面口感類似于巧克力,初入口時味甜,待到淋面在口中化開,一種由甜食所來帶的簡單快樂便縈繞在身邊,久久不散。
其余甜甜圈不論是肉桂蘋果,又或是黑巧榛果夢龍,都有著不俗的表現。不過如果是常規的大小,還是適合分享著食用,才能盡情享受這份甜蜜。
info
吉多甜甜圈
廈門市思明區禾祥西路727號
營業時間: 10:00-18:00
(9)
“北海道湯咖喱小店”
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在巷子盡頭的sukkyo,做的是北海道的湯咖喱。飯點時分,店里還有不少的外賣訂單。
與傳統的濃稠咖喱稍有分別,湯咖喱的湯汁更像是一種湯底,口感上會更柔和清爽一些。sukkyo的辣度也做得相對溫和,若是偏重口的朋友,可以點微辣至中辣的辣度。
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招牌的日式雞腿湯咖喱,幾乎要盛滿湯碗的手槍腿分量不小,將雞腿肉撕開浸入湯汁之中,雞肉裹足了汁水,還能更多嘗到一份鮮甜味道。
配菜的蔬菜種類很多,事先炸過,很好地融入了湯底的味道。
info
Sukkyo湯咖喱
廈門市思明區禾祥西路733號
營業時間: 11:30-14:00,17:30-20:00
(10)
“能讓I人變E人的咖啡店”
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應該很難見到比Boko主理人更e的老板……每個第一次來店里的朋友,應該都會留下這樣的第一印象。可以爆改i人的e人,也算是見識過了!
當然,給我們留下更深印象的,還是店里的招牌獨家創意特調,比預想中更契合的食材搭配,入口都是獨一份的清爽滋味。
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以水蜜桃為基底的冷萃,融入話梅與椰子水,記得攪拌均勻再享用,話梅的微咸味道偶爾涌上,酸甜清爽。
苦瓜鳳梨的組合,并沒有想象中的苦澀,反而是更加清冽的味覺占據口腔。
info
Boko Coffee
廈門市思明區禾祥西路743號
營業時間: 12:00-24:00
(11)
“巷子盡頭的咖啡店”
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巷子的盡頭,還有一家已經營業7年的咖啡小店。雖然店面不大,但簡約舒適的戶外風格仍為Ti coffee攢下一批常來的熟客。
作為廈門較為早期的社區店,這里的菜單也多是經典出品。沒有過于花哨的菜單,幾款經典意式、手沖和特調,便構成了全部。午休時間,窩進舒服的沙發座位,點上一杯飲品與友人閑聊,便是很好的午后休憩時光了。
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TiCoffee
廈門市思明區禾祥西路737號
營業時間: 08:00-22:00
(12)
“社區精釀集合地”
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后濱路上的精釀酒吧,擁有自己的熟客圈,不那么忙時,老板會坐下來和熟客一起喝酒暢聊。
冰箱琳瑯滿目地裝著來自世界各地酒廠的精釀,但最引人注目的應該是門口的阿童木和店寵金漸層貓。(不過禁止投喂噢!)
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這樣平易近人的社區店模樣,也能讓人很快就放松下來。店里現有近百種精釀瓶啤,也擁有了生啤酒頭。
尤其喜歡店里的樂山酥糖米花糖,入口是明確的米花糖味道,還有很明顯的小麥濃香,風味層次豐富鮮明,是很適合女孩子喝的酒。
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大飲好市·精釀
廈門市思明區禾祥西路703號
營業時間: 19:00~次日02:00
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在街口,能順手捎一份閩南味的伴手禮、大排長隊的小胖鹵味,還有我們去時沒能遇上營業的加非咖啡……從早到晚的餐飲熱門地,短短一條街巷,后濱東三路全數收納。
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后濱路的精彩,還在等待人們慢慢發掘。散步到這里時,不妨來感受一番這份熱鬧與慵懶并存的老街區氣質。
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