廣西
日前，自治區(qū)市場監(jiān)管局通報表彰2025年全區(qū)食品安全工作表現(xiàn)突出集體和個人，桂林市臨桂區(qū)市場監(jiān)管局榜上有名，成為全市17個縣（市、區(qū)）中獲此榮譽的兩家單位之一。
作為桂林城市新中心，臨桂區(qū)近年來人口快速增長、餐飲業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，食品安全監(jiān)管壓力持續(xù)加大。過去一年，臨桂區(qū)市場監(jiān)管局探索出一套共治共享、數(shù)智賦能的監(jiān)管新路徑，交出了一份讓群眾安心的硬核答卷——全年實現(xiàn)較大及以上食品安全事故“零發(fā)生”，區(qū)域食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好，監(jiān)管經(jīng)驗獲多方肯定。
校園食品安全是臨桂監(jiān)管創(chuàng)新的突破口。臨桂率先在桂林啟動學(xué)校“三無三有”廚房建設(shè)試點，全年完成26家學(xué)校食堂標準化改造，從硬件層面全方位升級校園餐飲安全保障。其中，臨桂中學(xué)打造的“媽媽食堂”尤為亮眼：常態(tài)化邀請學(xué)生家長走進后廚、參與日常監(jiān)管，讓家長以“主人翁”身份參與學(xué)生餐飲安全守護，用親情化監(jiān)督把好每一道食材關(guān)口、每一道操作流程。自推出以來，“媽媽食堂”收獲了師生與家長的一致好評，這份可復(fù)制可推廣的“臨桂經(jīng)驗”，已經(jīng)成為全國校園食品安全社會共治的代表性案例。
數(shù)智賦能讓監(jiān)管升級，讓后廚全程“曬”在陽光下。目前臨桂全區(qū)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達100%，AI智能抓拍違規(guī)操作、云端實時遠程盯守已成為監(jiān)管常態(tài)，整體應(yīng)用率超過80%。在此基礎(chǔ)上，臨桂實現(xiàn)食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管覆蓋率、餐飲環(huán)節(jié)風險分級評定覆蓋率兩個“百分百”，用數(shù)字化手段有效破解了基層監(jiān)管“人少事多”的老大難問題。
對食品安全違法行為，臨桂始終保持“零容忍”的高壓打擊態(tài)勢。2025年以來，該局扎實開展守護消費“鐵拳·桂在真打”等系列專項整治行動，累計查處食品安全違法案件120起，移送公安機關(guān)案件2起，辦結(jié)自治區(qū)掛牌督辦案件3件。其中，陳某福等人生產(chǎn)銷售有毒有害食品案作為國家市場監(jiān)管總局掛牌督辦案件，成功實現(xiàn)全鏈條摧毀犯罪網(wǎng)絡(luò)，真正達到了“打擊一個、震懾一片”的整治效果。
市場監(jiān)管人員深入高校開展“你點我檢”活動。
監(jiān)管發(fā)力更靠全民參與，臨桂通過豐富多樣的科普活動，推動食品安全社會共治氛圍日益濃厚。“你點我檢”進校園進社區(qū)、食品安全主題宣傳周、食品安全知識競賽等活動接連開展，讓普通群眾可以近距離體驗監(jiān)管流程、學(xué)習食品安全知識，把食品安全意識傳遞到千家萬戶。
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