氣溫漸升，天氣漸熱，西紅柿、黃瓜這亦果亦蔬“老兩樣”漸獲新寵。看著市面上大小規(guī)整、顏色亮麗的“標(biāo)致”瓜果，突然懷念起那些小時(shí)候的味道。“想吃一口有西紅柿味的西紅柿，有黃瓜味道的黃瓜”的念頭忽然冒出，決定奔赴一場(chǎng)采摘的念頭空前高漲。

搜尋各種信息，選擇距離城區(qū)20分鐘以內(nèi)、較近的幾家采摘園——出發(fā)！一路往東，十幾分鐘后，三澗溪、王白莊沿線的采摘園便映入眼簾。主要是草莓、藍(lán)莓、西紅柿采摘園。

進(jìn)入最大的一家西紅柿采摘園，入目的是排列整齊的三座標(biāo)準(zhǔn)化大棚。掀開大棚的門簾，潮濕的空氣中是西紅柿藤蔓的特有清香。棚內(nèi)一排排番茄藤蔓郁郁蔥蔥、長勢(shì)喜人。綠色的藤蔓上，紅綠相間，生機(jī)盎然，讓日漸麻木的“打工人”有種日子一下子鮮活起來的感覺，格外清明。

“現(xiàn)在市面上的西紅柿種類很多，但總覺得少了小時(shí)候的味道，今天專門來采摘園，就是想吃一顆真正有西紅柿味的西紅柿。”前來采摘的徐大爺?shù)莱隽舜蠖鄶?shù)人的心聲。如今，果蔬培育技術(shù)升級(jí)，市場(chǎng)果蔬品相精致、四季常有，卻常因速成種植、品種選擇、未熟采摘、運(yùn)輸損耗等因素，缺失了本真酸甜。

記者了解到，城區(qū)附近的幾家西紅柿采摘園引入的品種大多是普羅旺斯和草莓番茄。普羅旺斯西紅柿——這種源自荷蘭的粉果番茄，以沙瓤多汁、酸甜濃郁著稱，是市場(chǎng)上的“網(wǎng)紅”水果番茄。草莓番茄是日本引進(jìn)并經(jīng)國內(nèi)改良的品種，果型小、高糖度、果肩綠熟，因其產(chǎn)量低、價(jià)格高但口感好，被稱為西紅柿中的“愛馬仕”。這兩款西紅柿皮都較薄，完全成熟后采摘，運(yùn)輸過程極易蹭破皮“毀容”，所以想吃“樹熟”、口感濃郁的，采摘棚肯定是首選。

當(dāng)然更重要的是“好味道源自好種植”。記者走訪多家采摘園了解到，為了保證口感、吸引更多回頭客，采摘園大多堅(jiān)持生態(tài)種植：不催熟、不打蠟、不打膨大劑，采用有機(jī)肥培肥、蜜蜂授粉，每株嚴(yán)格疏果，確保果實(shí)充分沉淀糖分、鎖住蔬果香。漫長自然生長期，讓普羅旺斯西紅柿皮薄肉嫩、汁水充盈，輕輕掰開沙瓤細(xì)膩，入口酸甜爽口、果香濃郁，一口下去，滿滿的原生態(tài)滋味在舌尖綻放。章老張西紅柿采摘園的主人是一對(duì)“90后”夫婦。女主人張雪告訴記者，她們的采摘園開了16年，最初由父母經(jīng)營，為擴(kuò)大產(chǎn)量，10年前她們夫妻二人加入并逐漸成為管理生產(chǎn)及營銷的“掌門人”，她們堅(jiān)持生態(tài)種植，3個(gè)大棚的西紅柿都通過了層層農(nóng)殘檢驗(yàn)，也留住了很多回頭客，如今，一個(gè)大棚的年收入已突破十萬元。

“好產(chǎn)品也要有好銷路。”記者走訪了幾家采摘園，他們的西紅柿大多不會(huì)進(jìn)超市，而是利用抖音、小紅書、微信群等線上平臺(tái)自產(chǎn)自銷，打通“從大棚到餐桌”的直達(dá)通道。日常通過短視頻、直播展示種植過程，分享西紅柿生長點(diǎn)滴，讓消費(fèi)者直觀看到生態(tài)種植的全過程；訂單處理、分揀打包、快遞發(fā)貨全流程把控，確保新鮮果實(shí)快速送達(dá)全國食客手中。線上直銷不僅減少中間環(huán)節(jié)、保證果實(shí)新鮮度，更讓這份“兒時(shí)味道”走出鄉(xiāng)村，走進(jìn)更多家庭。

每到周末，田間采摘現(xiàn)場(chǎng)熱鬧溫馨。家長帶著孩子穿梭藤蔓間，認(rèn)真挑選熟透的果實(shí)，親手采摘、細(xì)細(xì)品嘗。大家沉浸式親近自然、體驗(yàn)農(nóng)事，在動(dòng)手勞作中感受豐收喜悅，在清甜果香里治愈日常疲憊。不少市民表示，親手采摘的不僅是新鮮果蔬，更是遠(yuǎn)離喧囂、回歸田園的愜意時(shí)光，而新鮮采摘的蔬果，更讓他們找回了童年記憶里的純粹滋味。

趁著風(fēng)和日麗、初夏正好，不妨走出家門，奔赴田園采摘園，邂逅新農(nóng)人的匠心好果，一口解鎖原汁原味的夏日美好！如您有心儀的采摘園，那就留言，與大家一起分享那份奔赴田野的喜悅。

記者手記：

鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵在人，活力在新農(nóng)人。如今，越來越多像張雪夫婦一樣的青年新農(nóng)人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)、扎根鄉(xiāng)土。他們摒棄傳統(tǒng)粗放種植模式，堅(jiān)持生態(tài)培育、匠心種養(yǎng)，以標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化種植留住果蔬本味。同時(shí)積極擁抱新媒體、開拓線上銷路，打破農(nóng)產(chǎn)品銷售地域局限，讓田間好物走出鄉(xiāng)村、走進(jìn)千家萬戶。小小的采摘園，既是本地特色農(nóng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)的生動(dòng)縮影，也是農(nóng)旅融合、富民興村的鮮活實(shí)踐。青年新農(nóng)人以新理念、新模式賦能鄉(xiāng)土農(nóng)業(yè)，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興注入了源源不斷的青春活力。

全媒記者：徐艷霞

編輯：杜 輝

二審：周愛軍

三審：鹿智波

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