北京
日前，楊梅主產(chǎn)地之一福建漳州龍海區(qū)部分收購點被記者暗訪曝光楊梅存在違規(guī)浸泡防腐劑、濫用三無甜味劑問題。此后，多地“一刀切”禁售福建楊梅，果農(nóng)集體“喊冤”，消費者卻不買賬，楊梅售價幾近腰斬。這場“泡藥楊梅風波”讓果子不再甜。
此次事件中為何消費者難以再“網(wǎng)開一面”？水果不同于普通預(yù)包裝食品，它們大多沒有統(tǒng)一包裝、沒有明確批次，也難以做到像工業(yè)化食品那樣“一物一碼”追溯。一旦曝出食品安全問題，消費者很難區(qū)分“問題楊梅”和“正常楊梅”，最終只能對整個產(chǎn)區(qū)甚至整個品類產(chǎn)生懷疑。這也是為什么事件曝光后，不少電商平臺緊急下架、多地市場直接禁售福建楊梅的原因。對于消費者而言，與其冒風險、耗精力辨別，不如干脆不買。這種“連坐式”信任崩塌，是國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品最脆弱也最致命的地方。
更刺痛公眾神經(jīng)的，是涉事商戶那句近乎理直氣壯的反問：“為什么就曝光我？”一句話，暴露出的是一種“大家都這樣”的潛規(guī)則和“不覺得自己有錯”的傲慢。再結(jié)合事件中有工人坦言“自己一口不敢吃”，消費者看到的已經(jīng)不是幾個商販的小聰明，而是一片隱秘的灰色地帶。當違規(guī)成為行業(yè)默認規(guī)則，當“沒人查”逐漸演變成“沒人覺得有問題”，消費者自然很難再對后續(xù)果農(nóng)的哭訴與道歉共情。
尤其令人惋惜的是，本次事件中的“浮宮楊梅”并非普通農(nóng)產(chǎn)品，而是國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品，已有七百多年種植歷史。一個地理標志的形成，需要氣候、土壤、品種、種植傳統(tǒng)以及市場口碑的長期積累，背后往往是一個地區(qū)幾十年甚至上百年的產(chǎn)業(yè)沉淀，可謂需集齊天時、地利、人和。這樣的品牌，本應(yīng)成為地方農(nóng)業(yè)的“金字招牌”，如今卻因為違規(guī)添加被推上輿論風口、蒙上陰影，代價不可謂不沉重。
事發(fā)后，當?shù)貏幼髁Χ炔恍。鹤坊貑栴}楊梅、啟動專項整治、駐點監(jiān)管、追責干部。但食品安全不能僅靠“事后諸葛亮”。信任一旦崩塌，重建往往比建立更難。今天被毀掉的，不僅是一季楊梅的銷路，更可能是整個區(qū)域品牌多年積累的市場信譽。在“一榮俱榮、一損俱損”的產(chǎn)業(yè)鏈里，個別人的貪婪，最終卻要讓無數(shù)守規(guī)矩的果農(nóng)、商戶和消費者共同買單。
值得警惕的是，這已不是類似問題第一次出現(xiàn)。事件發(fā)生后，公眾翻出了曾經(jīng)的“泡藥楊梅”報道，發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)的幾次曝光，往往都是風頭過后又逐漸歸于沉寂。同樣的事件反復(fù)上演，這是最發(fā)人深省之處：食品安全這條紅線，考驗的不只是執(zhí)法強度，更是監(jiān)管力度、預(yù)防深度。只有真正明白保住口碑比多賣幾筐更重要，謹防產(chǎn)業(yè)鏈上“壞了一鍋粥的老鼠屎”出現(xiàn)，類似的悲劇才不會一次次重演。
方 唐
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