眼下，山東省巨野縣大謝集鎮(zhèn)4萬畝白皮蒜迎來豐收季，田間地頭隨處可見蒜農(nóng)們忙碌的身影，彎腰掘蒜、分揀裝袋，一車車滿載著希望的大蒜運往冷庫和加工企業(yè)，空氣中彌漫著濃郁的蒜香，洋溢著豐收的喜悅。

豐收在望 畝產(chǎn)4500斤喜上眉梢

走進大謝集鎮(zhèn)的大蒜種植基地，成片的蒜田綠意盎然，蒜農(nóng)們正搶抓晴好天氣，有序進行收割、晾曬作業(yè)。“今年大蒜收成很好，一畝地能收獲4500斤鮮蒜。”大謝集鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長孫艷紅介紹道。得益于標準化種植技術(shù)的全面推廣和綠色生產(chǎn)技術(shù)的深入應(yīng)用，今年白皮蒜不僅產(chǎn)量穩(wěn)定，品質(zhì)也較往年有了進一步提升。從播種到田間管理，從病蟲害防治到水肥精準調(diào)控，每一個環(huán)節(jié)都凝聚著農(nóng)技人員的心血和蒜農(nóng)們的辛勤汗水。

作為大謝集鎮(zhèn)傳統(tǒng)優(yōu)勢作物，白皮蒜種植歷史悠久，當?shù)匾劳械锰飒毢竦淖匀粭l件和深厚的種植底蘊，不斷優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，推廣科學種植模式，使大蒜種植面積保持穩(wěn)定、產(chǎn)量持續(xù)可觀。如今，這小小的白皮蒜已成為帶動一方經(jīng)濟發(fā)展、鼓起農(nóng)民腰包的“金鑰匙”。

全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展 打造產(chǎn)業(yè)新高地

伴隨大蒜收獲的完成，大謝集鎮(zhèn)的冷庫大蒜庫存商們也忙碌起來。一車車大蒜運進冷庫，呈現(xiàn)出一派繁忙景象。“今年大蒜收成好，價格也合適，所以準備入庫的大蒜供不應(yīng)求。”巨野縣青山大蒜種植專業(yè)合作社理事長馮建坡高興地說。

大蒜產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，離不開完整產(chǎn)業(yè)鏈的強力支撐。冷庫儲藏作為大蒜產(chǎn)業(yè)鏈中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，為大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護航。目前，大謝集鎮(zhèn)已集聚冷庫企業(yè)38家，可實現(xiàn)大蒜儲藏量13萬噸，年產(chǎn)值達4億余元。這里不僅建成了巨野縣規(guī)模最大、數(shù)量最多的冷庫集群，與此同時，這里還擁有國家級農(nóng)業(yè)合作社——巨野縣青山大蒜種植專業(yè)合作社，依托合作社的引領(lǐng)帶動，有效提升了產(chǎn)業(yè)整體競爭力。

完善的冷鏈倉儲體系，有效解決了大蒜集中上市期的銷售壓力，實現(xiàn)了旺儲淡銷、保值增值，為蒜農(nóng)和企業(yè)提供了堅實保障。經(jīng)過多年的培育和發(fā)展，大謝集鎮(zhèn)已形成集種植、采收、晾曬、加工、銷售于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)日益凸顯。

品牌引領(lǐng) 地理標志產(chǎn)品走向世界

品質(zhì)是產(chǎn)業(yè)的根基，品牌是產(chǎn)業(yè)的靈魂。近年來，大謝集鎮(zhèn)始終堅守“品質(zhì)興蒜、品牌強蒜”的發(fā)展理念，著力提升大蒜產(chǎn)品附加值，推動產(chǎn)業(yè)向高端化轉(zhuǎn)型。其中，巨野縣青山合作社牽頭申辦的“巨野大蒜”成功斬獲國家地理標志產(chǎn)品認證，這一金字招牌的落地，不僅顯著提升了巨野白皮蒜的市場知名度與核心競爭力，更讓產(chǎn)品品牌附加值大幅提升，為大蒜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了強勁動能。

隨著品牌效應(yīng)的持續(xù)釋放，大謝集鎮(zhèn)的“巨野大蒜”正加速走上高端化發(fā)展路線。通過精細化加工、精品化包裝和標準化分級，一顆顆大蒜從田間農(nóng)產(chǎn)品蛻變?yōu)楦吒郊又档某隹谏唐罚h銷東南亞、非洲、歐洲等多個國家和地區(qū)，在國際市場上占據(jù)了一席之地。從“論噸賣”到“論瓣賣”，從粗放出口到品牌出海，“巨野大蒜”實現(xiàn)了價值躍升，也讓中國味道香飄四海。

大謝集鎮(zhèn)黨委書記秦鐸表示：“從一粒蒜種到一條完整產(chǎn)業(yè)鏈，從一方田野到全球市場，大謝集鎮(zhèn)用一顆顆白皮蒜，書寫了產(chǎn)業(yè)振興的生動答卷。大蒜產(chǎn)業(yè)不僅鼓起了農(nóng)民的腰包，更夯實了鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)根基。下一步，我們將繼續(xù)以品牌為引領(lǐng)、以科技為支撐、以市場為導向，推動大蒜產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、國際化邁進，讓這粒‘金蒜子’真正成為強鎮(zhèn)富民、振興鄉(xiāng)村的‘金鑰匙’，奮力繪就農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美、農(nóng)民富的新時代鄉(xiāng)村振興畫卷!”(孟釗賢)