北京
阿信、瑪莎同款菜
在北京吃上了！
米其林必比登推薦
WMLS集合！前不久的演唱會期間，不少粉絲跟隨五月天的腳步打卡了這家開了二十年的胡同小店，作為米其林必比登推薦的餐廳，這里一直是品嘗京味菜的一個不錯選擇。隨著演唱會的結束，餐廳熱度漸漸褪去，店里依然有不少來吃便飯的附近居民。
傳統京味兒菜
-五月天同款-
瑪莎同款【炸醬面】，菜碼齊全，炸醬熬的油亮，可以根據口味輕重自己添加，黃瓜芹菜提供了不少清脆口感。
面條勁道爽滑，帶著手搟面獨有的韌勁兒，每根都能裹滿炸醬。一口下去，面香和醬香混合在一起，樸實的味道越吃越上頭。雖然可能比不上“家里那一碗”在北京孩子們心里的地位，夏天不用下廚就能來上一碗還是很爽的～
經典京味菜【焦溜丸子】，一上桌醋味就鉆進了鼻腔，趁熱吃風味最佳。丸子外表帶著焦脆，每一個都掛滿了醬汁，油亮亮的。調味是標準的糖醋口兒，平時不愛丸子的人就著這個醬汁也能多吃幾顆。
【乾隆白菜】【宮保雞丁】也是wmls打卡的同款，也是偏酸甜卦的調味。白菜選用的都是嫩嫩的葉子，搭配麻醬汁清新爽口；宮保雞丁雞丁口感很嫩，花生酥香，來上一碗米飯就是絕配。
-更多特色菜-
小分隊還嘗試了【芫爆散丹】，整道菜的火候把握的剛剛好，散丹口感軟彈，沒有內臟的腥氣，香菜一入口就能感覺到“年輕”，很是脆嫩。
【扒肉條】端上桌很大一盤，肉量不少，咸鮮口兒的芡汁很濃稠。但是對于扒肉條來說切得有些偏厚，咀嚼一會還是會有纖維感，沒有達到入口即化的口感。
鄰里街坊們也在吃
小分隊到店的時候演唱會已經結束了一陣子，熱度稍稍退去，但飯點兒店里人還是不少，看起來都是附近的老街坊和上班族，不論是平時想吃京味兒菜，還是外地朋友來京，都可以來試試～
作者丨 四喜丸子
攝影丨陳擎膘 設計丨克拉
*文中圖片及文字為小分隊原創
請勿盜用
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明園餐廳
地址：東城區北總布胡同21號
營業時間：10:30-22:30
預估人均：90元左右
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- The End -
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